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第167章 关于分店设想

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东西全部都做好,冯正也是和师兄一起把月饼和荷花酥都给码放好。

其中荷花酥还被两人提前用包装盒装起来,并且还在包装盒里放入干燥剂。

如此一来,可以保证荷花酥在卖出去后,依旧是能挺长时间保证皮酥。

一切都做好了,一直忙碌到快要两点。

冯正也是长长舒了一口气说:“还真的是很辛苦啊。”

冯健栋揉了揉自己的老腰说:“好多年没有这样干了,国峰还记得当年我们在食品厂里赶生产的时候吗?”

林国峰同样是摇了摇自己的胳膊说:“怎么会不记得呢?我们家里还有那次生产标兵的奖品呢。”

冯健栋感叹道:“那个年代,也是很红火啊。”

冯正走到父亲身后,伸手帮忙给父亲在腰上用力按了按说:“爸,我们现在也是很红火啊,以后我们家生意会更红火。”

张瑞自然是给林国峰也是揉了揉肩头。

两位老师傅欣然接受了这份按摩。

林国峰说:“不得不说,小正高考结束,真的是变化很大,也给我们的点心铺子带来了不小的变化,真的是很不错。”

冯健栋说:“是啊,现在感觉真的是充满了干劲。”

林国峰说:“充满干劲挺好,这次中秋节,相信经过小正的这番运作,我们点心铺子可能会出名啊,以后生意会越来越好。”

冯正笑着说:“那是一定的,我们要加速完成积累,马上我们还要开分店呢。”

冯健栋听到这话摇头说:“开分店的事情暂时不急,还是先稳住现有的一些东西,分店不是那么容易开的。”

林国峰也同样赞同:“对,开分店确实不容易的,关键是人员上,需要耗费不少的心力。”

张瑞也同样说出自己的想法:“师父、师叔,我觉得开分店也不是不行,我可以过去监督,然后分店我们可以招聘一些新人,这样也就可以分流一些,不过关键还是品控必须要严格才行。”

冯正此时开口说:“其实开分店没有那么难,我们如果想要品控严格,完全可以从我们这边做好点心,分发到分店去售卖。”

听到冯正这样说,顿时让冯健栋、林国峰和张瑞都是一愣。

他们倒是没有想到,居然还能有这样的方式。

冯正则接着说:“不过呢,我觉得分店需要走一些不一样的方式,不然都是卖相同的点心,开分店等于说是分流了我们总店生意,反倒可能未必会起到很好的效果。”

冯健栋听了奇怪问:“你又有什么古怪的想法?”

显然,父亲对冯正一些古怪的想法已经快要见怪不怪。

听到冯正这样说,父亲马上就意识到,恐怕儿子又有新的奇怪想法。

冯正笑着说:“爸,你不用这么紧张,我的想法其实也不算是古怪,我就是想,我们开分店可以尝试一些新的经营方式,不一定像是我们这里这样,做出来传统点心,让别人买回去吃。”

冯健栋问:“不让人买回去吃,你还要怎么让别人吃?”

冯正接着说:“我们可以开一家分店,里面可以做一些奶茶饮品之类,然后做一些可以让人现场吃的点心,就像是西点的下午茶一样,也是一种经营模式。”

听完冯正的话,让冯健栋沉默下来,林国峰和张瑞也是认真思考起来。

很快,林国峰有些心动地说:“似乎小正的想法挺不错。”

张瑞则说:“师叔,可是小正的想法,似乎在分店里,需要有一个专门在那边做点心的师傅呢。”

林国峰笑着说:“这还不简单,我们四个轮流过去嘛。”

冯正听师叔这么说,也是有些激动说:“师叔,你这想法很棒。”

结果因为激动,冯正给父亲揉腰的力度也是下意识增大。

冯健栋吃痛哎呦一声说:“你小子是不是轻一点?”

冯正赶紧轻轻给父亲揉起来:“爸,对不起,我有点激动了。”

旁边林国峰和张瑞也都是笑了起来。

林国峰说:“我的想法呢,我们四个人轮流过去驻店,然后可以招收一些学徒,在那边带着学徒做点心,当然,一开始的时候,最好还是我们两个老师傅去,算是给你们年轻人坐镇一下。”

冯正说:“对对,师叔你这个点心很棒。”

冯健栋却摇头说:“想法很好,但是想要实施可不那么容易的,毕竟手艺这东西,哪里是一时半会就能学得会?何况让学徒在那边,可能反倒是成为累赘了。”

冯正说:“爸,其实我们可以招收学徒后,让学徒在两家店交替轮换,让学徒上手了之后,再去分店那边。”

冯健栋倒是没有想到,这一刻林国峰和自己儿子居然站在一起。

他想了想又说:“还有一个问题,在分店里我们要做什么点心?什么点心适合现场吃呢?我们总不能做那些蛋糕之类吧?那样的话,我们岂不是和西点的面包房一样?也就没有了我们自己特色。”

冯正一脸认真说:“可以做师叔的面果,也可以做一些适合搭配茶水的小点心。”

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