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第39章 冰岛共和国

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冰岛政府2008年10月7日宣布,将寻求从俄罗斯借债40亿欧元以渡过难关。西方国家政经分析师认为,北大西洋公约组织成员向俄求助的做法“罕见”且“具地缘政治涵义”。

文化

语言

冰岛语(冰岛文:íslenska,英文:Icelandic),冰岛的官方语言,属印欧语系、日耳曼语族北支(又称斯堪的纳维亚语支)。主要分布于冰岛本土,使用人口超过20万。

冰岛人的祖先是9~10世纪来自挪威西部的移民。由于冰岛远离欧洲大陆,冰岛语始终保持古代挪威语西部方言的特点,词汇很少受外来语的影响。有的语言学家称它为欧洲“最保守的”语言之一。冰岛语曾经吸收丹麦语、凯尔特语、拉丁语和罗曼语族的词语,但19世纪以后,由于纯语主义运动的开展,这些外来词已让位给冰岛语词。科学和工程术语也用冰岛语成分构成。语法上格的变化、名词性的区别、动词结尾的人称变化、音节组合、特别是首音节的组合等,均保留着古斯堪的纳维亚语(即古诺尔斯语)的特点。现代冰岛人仍能阅读1000年前写的古冰岛语史诗。

宗教

冰岛85.4%的人口信奉基督教路德教派。

饮食

冰岛的主食是鱼类、羊肉和乳制品,很少使用草药或香料。因为气候严寒,水果和蔬菜不是冰岛传统菜肴,即使现代农业暖房普及后蔬果产量增加,但多数冰岛人仍维持旧有的饮食习惯。

冰岛人的早餐与多数西方国家相同,包括煎饼、麦片、水果和咖啡,而午餐多采用餐馆内的自助形式。多数冰岛人每天主餐是晚餐,海鲜菜肴通常以烟熏、腌制、煮沸或干燥方式制作;羊肉是肉类主食,往往采烟熏或盐渍方式制作。

由于过往的食材缺乏,许多古老的菜肴充分利用了羊只的每一部分,例如slátur将内脏与血液一起切碎后塞在羊胃中烹调。海岸峭壁上的海雀也是冰岛人的独有美食,通常通过烧烤食用。马铃薯泥、腌白菜、青豆和黑麦面包则是常见的配菜。

咖啡在冰岛非常受欢迎,2016 年该国的咖啡人均消费量在全球排名第三。可乐也受到高度喜爱,冰岛是世界上可乐人均消费量最高的国家之一。

冰岛的典型酒精饮料是brennivín,是一种由马铃薯蒸制而成的杜松子酒,用香菜籽调味,风味类似于斯堪地纳维亚的br?nnvin。因为酒精太过强烈,所以有 svarti dauei(黑死病)的称号。冰岛的现代酿酒厂生产伏特加、杜松子酒、苔藓杜松子酒、桦木味杜松子酒和利口酒。自1989 年起,冰岛不再禁止贩售烈性啤酒,因此一种低酒精啤酒和伏特加的混合饮料bjórlíki,开始流行。

冰岛的特色餐饮有:

冰岛优格:skyr

冰岛啤酒:gull

冰岛马粪糖:lakkris

羊头餐:svid

血布丁:Slátur

鳕鱼舌:gellur

艺术

冰岛最为着名的古典文学作品是“冰岛萨迦”,一种人们开始定居在冰岛的时代写下的散文史诗,内容主要是英雄故事和家族传奇。其中最着名的是尼亚尔萨迦史诗(Brennu-Njáls saga)《尼雅尔萨迦》和描写发现格陵兰和芬兰以及向那里殖民过程的《Gr?;nlendinga和Eiríks》。

方糖(The Sugar Cubes)、比约克(Bj?;rk)2004奥运会开幕式演唱者,Sigur Rós 冰岛近乎国宝级地乐队,成立于1994年,乐队成员为jón tor (jónsi) birgisson(主唱、吉他手)、georg holm(贝斯手)ágúst(鼓手)。Sigur Ros为广大的听众带来了如他们家乡那些独特、美丽而又充满生机的,自然景色一般的音乐。其美妙是不能用言语来传达的。融入他们的音乐氛围里,你可以感受到冰岛带给他们那种独特的纯净、安宁,无垠的天空下淡淡的阴霾,无尽的冰原给人宽广的感受。

MUM这支来自冰岛的电子迷幻乐队,继承了冰岛一贯的空灵风格,玄妙的电子配乐和歌者呓语似的咛唱,直接穿透心脏,进入灵魂的深处。

赫尔多尔·奇里扬·拉克斯内斯(Halldó Kiljan Laxness)(1902~1995)原名哈多尔·古兹永松。主要作品有长篇小说《沙尔卡·瓦尔卡》、《独立的人们》、《世界之光》、长篇历史小说3卷《冰岛钟声》等。1955年作品《渔家女》获诺贝尔文学奖。获奖理由:“为了他在作品中所流露的生动、史诗般的力量,使冰岛原已十分优秀的叙述文学技巧更加瑰丽多姿”。

习俗

冰岛人对外国人友善,性格直爽。冰岛人之间,包括朋友、陌生人见面打招呼通常直呼其名,在欢迎场合有时行贴面礼。

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