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第21章 咸鱼配粽子

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看大家将粽子包的差不多了,姜奶奶就喊李清夏和姜大伯母,“老大家的,老三家的,你俩去地窖里取两筐子土豆,一筐子红薯,再拿几颗白菜回来。”

姜奶奶将正泡着的咸鱼捞了出来,清洗干净,然后切成小块。

安排三姑娘烧火,二姑娘刷锅,又让李清夏和姜大伯母将拿回来的土豆和红薯洗了一些。

姜奶奶从屋里拿出了几个鸡蛋一个鹅蛋,又从坛子里找出了几个咸鸡蛋,清洗干净。

将粽子放入锅中,将鸡蛋也放进去,上面放上蒸屉,将洗净的红薯和土豆放入其中,盖好锅盖,开始煮粽子。

姜奶奶看今天包了粽子,也不想再弄很多菜,索性就准备做一个大炖菜。

“老大家的,你让老大去迎一迎那群小子。他们不是今天中午放假嘛,咱们等等他们,回来一起开饭。”

“顺便你去寻一寻你爹,昨天让你爹去姜老二家换豆腐,这么长时间也不见回来,又不知道跑哪唠嗑去了。你看看去。抓紧把豆腐拿回来,我好做菜。”

“告诉你爹,多换两块,留两块咱们明天吃。”说着姜奶奶往姜大伯母手里掖了几毛钱。

“好的,娘。”姜大伯母立刻将钱藏兜里,往外走,准备按姜奶奶的吩咐抓紧去换豆腐。

说是换,实则是买,但这个年代不能私下交易。早上姜爷爷已经拿了一小包玉米出门了。这会姜奶奶不好再去弄一包,干脆直接给了几毛钱。让姜大伯母偷偷找没人的时候掖给姜老二,也就过去了。

这种事情都是大家的共识了,小来小去的,又是住在同一个村里,细掰扯都是亲戚关系,并不算买卖。也不会有那好事的人去揭发,毕竟谁家还没有缺点东西的时候呢。

因为中午的菜里面放鱼,为了去除腥味,姜奶奶去后院的墙角挖了半天,挖出来一块姜。又从屋檐上揪了一头蒜。顺手将蒜递给了老二。

姜二姑开始扒手里的蒜。李清夏拿着白菜最外层坏掉的菜叶喂鸡去了。

姜奶奶将白菜切成小块,又找出来一小把粉条,拿清水泡好。将姜二姑扒好的蒜切碎末,姜切细丝,切了一小段葱花。

不一会,姜大伯母拿着八块豆腐回来了。

“块还挺大。”姜奶奶掂了掂手中的豆腐。

“是的娘,正好姜二婶也在,看我去了,特意切了几块大的。”

姜奶奶心里明白,别说什么亲戚关系,整个村子到处都是亲戚,估计是看在那几毛钱的份上,不然姜老二婆娘那精明的性子可不会便宜自家。

姜奶奶拿了两块豆腐切成小块。准备剩下的六块豆腐,一会等俩闺女儿回去时,一人给拿上两块。

俩闺女嫁的也不算远,就在下面的两个村子。二三十分钟的距离,走回去也不担心豆腐碎了。剩下的两块明天过节吃。

豆腐家里一般很少吃,豆子产量低,尽管知道豆子有营养,但大家也很去少种,毕竟得先饿不死,后面才会考虑什么营养不营养的。

这次过节,买几块给家里人补一补。

看了看时间,估算着等粽子熟了,菜也好了,估计那群小子也到家了,姜奶奶就准备做菜。

锅中烧热,放入一些昨天做菜时盛出来的猪油,油一化满屋子香味。放入葱花、姜丝、蒜末。爆香后,将咸鱼放入锅里翻炒,散发出香味后,加入开水。姜奶奶放了半锅水。然后盖好锅让姜二姑继续烧火。

不一会,锅中就传出来来咕嘟咕嘟的声音,已经有香味弥漫出来。

姜三姑趁姜奶奶不注意,偷吃了一块准备下锅的豆腐。

姜奶奶瞥见,斜愣了一眼自家三闺女。都已经是当娘的人了,有时候还幼稚的跟个姑娘家似的。

姜二姑瞧见,抿嘴偷笑。

焖煮了一会,姜奶奶放入豆腐,然后继续煮。等汤变得奶白奶白,姜奶奶往里面加入泡软的粉条和切好的白菜。又加了醋,酱油,一颗干辣椒。

因为咸鱼本身是用盐腌制的,姜奶奶担心加盐会过咸,也就没加,等会出锅前尝一尝,如果淡了再加就好了。

调料放好后,姜奶奶又盖好锅,让姜二姑看好火,就回了屋子。准备趁这会有空,找点什么给俩闺女带回去。

翻了翻,姜奶奶将老二寄回来的大米装了两小包,至于老二寄回来的其他吃食,姜奶奶准备贴补乖孙们呢,没舍得给俩闺女装。

山货就不能给这俩闺女拿了,这俩嫁的都是农家,这些吃的不稀罕。别的也没啥特别的,想着也就大米稀罕些,给俩闺女还装了两块豆腐,准备这些也不少了。

转身回了厨房,看了看时间,感觉粽子差不多了,就让姜二姑停了火,让粽子焖着。

姜妍的小伙伴一个个的在家人的呼喊中,都跑回了家。姜小姑坐在院子里喝水,姜妍和姜玉跑到了厨房,陪着姜二姑烧火。时不时大口呼吸着空气中弥漫的香味。

不一会,姜大伯带着一群小子们都回来了。姜爷爷也跟着回来了。

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