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第三百四十九章 火锅就是这么的神奇

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陶宛娘调配火锅是一件低调的事情,期间找了鲁能来尝试口味,把鲁能给惊到了。

“陶掌柜,这火锅么,说不上多好吃,但是……让人停不下来啊!”鲁能震惊说道,“而且,你说这菜,就里头刷刷,再配上这个调料,怎么就这么诱人呢?”

鲁能面前是一口他看着神奇的锅,以曲面分开左右,一半清汤,一半麻辣。另外的一口锅,也是神奇,圆锅中间一口小圈,外面是麻辣汤底,里头是菌菇汤。

“这菌子也都是山里的农户采的,日后若是有机会,我还是想去岭南一趟,看看那边的菌子。”陶宛娘说道。“还有番茄汤底的,鲁掌柜也尝尝。”

鲁能吃的肚子都鼓了起来,最后实在是吃不下了。

“行了行了,陶掌柜,这火锅店,早些开张吧,你们这汤一熬,香味可是飘的极远的。”鲁能打着饱嗝说道。

“等到秋风起,秋叶黄,我们这火锅店就刚好可以开张了。”陶宛娘说道,“不过这之前吧,倒是可以试营业,每天来个一组客人,问问客人的意见。不过众口难调,一些不太靠谱的意见就不要听了。”陶宛娘是对儿子媳妇说道的。

“娘,你放心,我们一定按照你说的办。”王红玉立马应道。“不过是不是还得请厨房帮衬的。”

“你们两个一个负责前面的,一个负责后厨的,当然,忙的过来的时候,当然是两边兼顾。”陶宛娘说道,“总不至于这么一间小店还要配个账房吧。当然,厨房切配,烧火,还有跑堂,你们自己看,怎么添人。”

“娘,厨房那边只要再加一个人就可以,烧火我可以兼顾的。”王红玉想着这是他们的店,人手上能省一个是一个。

“跑堂加一个就行,我自己也可以做。”凌大虎说道。

鲁能的认可,让夫妻两个人格外有信心来,加上陶宛娘说过,这店半成的盈利都归他们。这让凌大虎特别的有干劲。

交代完这火锅店的事情,陶宛娘同鲁能又回酒楼去了。

酒楼后厨,四方城来的余世昭同杨大厨聊的火热,两人年岁上虽然差了挺多,但一见如故啊!

“这厨房啊,其实还是男人为主比较好,毕竟女子力气不大,颠勺也累,加上这油烟对女子的肌肤也不好。”余世昭在唐如月不在的时候,感慨道,“女子更适合如柳师傅那边,做做糕点合适。”

“不错,我一直也这么想的,但是有些女人,不算女人。”杨永生说话间还往后瞧了瞧,没瞧见陶宛娘才敢继续说。

“我们的陶掌柜,那是光长了女人模样。她不但做的菜比我好,脑袋瓜子想的东西也多,你们那摘星楼,不就是她想的点子吗?”

余世昭正在跟杨永生学做土豆丸子,这土豆他也是稀罕的很,要不是来了这摘星楼,他怎么能知道,世上还有这东西?

“你说说,她一个女人去了趟幽州,居然带回来一对番邦的种子,目前这土豆跟西红柿最受欢迎,听她说地里还有别的,等长出来她才知道该叫啥。”

杨永生说道,“你说说,这不知道的东西她也敢种,种出来也敢吃。”

“但是的确挺好吃的。”余世昭真的是大饱了口福。

“嘀嘀咕咕说什么呢?”陶宛娘走进了厨房,正好想来问问余世昭学的怎么样。

“没,没什么。”余世昭立马心虚道,“陶掌柜,回来了啊,听说摘星楼是要有新菜了?”

“新菜肯定会有的,就看地里长出什么来吧!”陶宛娘随意道,“小余,你在这边也几天了,摘星楼的菜都会做了吧。”

“还行还行,学无止境,我觉得我还能再学一段时日。”余世昭也是厨子,还是家里几代都是厨子的,做菜当然不在话下,只要知道摘星楼那菜单上的是个什么菜,他大体上都能做出来。

“那行,估计就等我地里的东西成熟了,你一块看能做出些什么来吧!”陶宛娘点头道,“也可以一起试吃一下。”

余世昭显得有些慌,当下问道:“陶掌柜,这没人吃过的东西,你真敢吃?”

“谁说没人吃过,没人吃过这种子哪来的?”陶宛娘不由说道,“卖我的那人说了,这叫红薯,也叫地瓜,说他们那边都拿来当饭吃的。”

“真的假的,我们听都没听过。”赵长生插话道,“不过,能当饭吃的,怕是不能入菜吧!”

谁说不能呢,拔丝红薯可以啊,然后也可以做成糖水啊!陶宛娘心里回着,面上不显,当然,日后也能当成百姓们的作物之一,也不错。

“快了,我回头去地里看看,说不定有个别已经熟了,到时候给你们尝一尝。”

杨永生跟余世昭互看了一眼,有些推脱道:“不必,真的大可不必。”

陶宛娘笑笑,没有多说什么。再是去问了一下卢俊跟张安还有没有什么问题,这两人加上唐如月,都已经出师了。

她手下的人,能教的她都教,至于那些基本功,则是要靠他们自己练的。好在,这几个学徒,的确都很用功。

这般下去,以后这厨房交给他们,自己倒也可以满意了。

正好又有点菜单送过来,陶宛娘见大家都忙,立马也就开始上手做菜,这厨房里,大家都相互帮衬一把,倒是忙的有条不紊。

“掌柜的,这凌大虎跟他媳妇都不来了,到底是出什么事了?”前头,有跑堂很好奇地同鲁能打探。

“以后你们就知道了,别说些不好的,人夫妻两个好着呢。陶掌柜也没有打压他们,先卖个关子,你们以后会见到的。”鲁能笑呵呵说道。

陶宛娘也说过,那边弄好之后,酒楼里所有的伙计,可都要去那边吃一顿的。

不久之后,陶宛娘就从地里挖了一些红薯出来,林壮实等人看着这一个个大小不一,洗掉污泥后,表皮红色的块状物,都好奇又犯难。

“怎么样,想不想尝一尝这是啥?”陶宛娘故意卖着关子道,“放心,我跟你们一起吃。”

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