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第103章 无懈可击

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白仁宗向韩嘉怡使了个眼色,然后清了清嗓子,准备开始了。

“等、等一下!”韩嘉怡一把抓住了他的手腕,紧张的问:“你要干什么?!你先提前支会我一声!不然等下我跟不上你的节奏!”

“跟平时一样,我喷他,你来证明我是对的。”白仁宗皱眉道。

“你确定要喷他吗?!这几道法式料理,很——正宗!”韩嘉怡严肃的说。

“干嘛刻意强调‘很’?”白仁宗不悦的说,“相信我!边上去等着配合。”

说着,白仁宗转向了那名法国人微微笑道:“比谢尔先生,只要您做出美味的料理,大家都会喜欢的,这和‘合不合胃口’没有任何关系。我认为您做的这几道法式料理,其中所体现出的强大基本功,毫无疑问证实您是一位资历相当久的大厨……”

白仁宗在这边说着,那名OL就在边上翻译。

听到最后,对方满意的点了点头,然而这时候白仁宗脸色一沉:“但是。”

说着,白仁宗转向了身后的那几个空盘子:“这些料理本身仍然有不足之处,存在改进空间。”

听过翻译后,劳伦特愣了愣,接着爽朗的笑了起来,看着白仁宗笑着说了些什么。

虽然白仁宗听不懂法语,但他能从语气与神态上知道对方的大致意思:这小伙真幽默,居然要在法式料理上指点我呢,我做的法式料理比你吃过的都多。

“他说你真幽默……”韩嘉怡小声翻译道。

“我知道。”白仁宗淡淡的说。

“你学过法语吗?!”韩嘉怡惊讶的问。

“没有,但我研究过人类装逼行为学。”白仁宗说着,转向劳伦特笑道:“我知道您可能在想,这么一个乳臭未干的小子,吃过的法式料理都没有我做过的多,他能知道什么?但是我可以通过实际情况告诉你,我是对的。”

说着,白仁宗抓着韩嘉怡的肩膀把她拽到了自己面前:“恰巧,我身边这位可爱的女士也很擅长法式料理。如果您同意将厨房借给我们,我会让她做出一套完全一样的菜式,让您自己判断哪种更好。”

“可爱的女士……”韩嘉怡挑了挑眉头暗自有点得意:他为什么只说我可爱呢?我没有别的优点吗?

对方小声和翻译交流了一下,接着便洒脱的张开双臂,意思是“欢迎”。

这家店在南华市的名气虽然很大,但在北常市开业还没多久,再加上已经快八点,所以这会儿店里的客人寥寥无几,把厨房借给他们也无妨。

两个人于是来到厨房这边,厨房里的其他厨师自觉的回避。

“这里是你的领域,我只能给你意见。”白仁宗抱起了胳膊说。

韩嘉怡畏畏缩缩的问:“你要我怎么做嘛?”

“把他做的那几道菜再现出来,但是要经过我的改善。”白仁宗回道。

这几道料理都是经典的法式料理,韩嘉怡也很了解,要再现出来并不难,但是想要超越对方就难了。

这几十年的基本功可不是盖的,就好像同时有韩嘉怡的手艺以及白仁宗的调味那般,中规中矩绝无可能超越对方,只能搞点小动作。

然而,这只是对于韩嘉怡来说。

因为在韩嘉怡这样学法式料理的人的脑海里,这几道法式料理简直就是教科书,所有人都是照着这个教科书来做的。

所以说,点评这几道菜就相当于是点评“法式料理”这个概念本身……

但是那又怎么了?教科书也是人写的!

教科书上的解题方法也许是对的,但它就一定是最好的吗?

“你确定吗?我有点……”动手的时候韩嘉怡还有点哆嗦,“你如果把法式焗蜗牛的做法换了,也许它是更好吃,但它就不是法式焗蜗牛了……”

“那又怎么了?那就叫新·法式焗蜗牛!”白仁宗没好气道,“反正我就是要你做出比那个老头子好吃的料理!让他得瑟……再说,我不会改动那么大的。赶紧的,听话。”

“哦……”韩嘉怡应了一声,不情愿的在灶台前忙碌起来。

很快,同样的四道菜就被端到了劳伦特·比谢尔面前。

三文鱼全蛋酿、法式洋葱汤、法式焗蜗牛、法式煎鹅肝。

劳伦特的表情看起来很疑惑:这特么不是跟我做的完全一样?

但他还是给面子尝了尝,第一口三文鱼全蛋酿下去,他就挑了挑眉头,意识到了其中微妙的不同:虽然吃起来还是那几种味道,但每一种味道都更加强烈,层次感也更加鲜明。

劳伦特不解的看着白仁宗,似乎不明白为什么会有这么大差距。

“我让这位美女把海苔盐直接换成了海苔碎。”白仁宗回道,“用海苔的鲜味来放大鸡蛋液与三文鱼本身的味道,而烤海苔本身也有一定的咸味。相当于调整了一下海苔与盐的分量,这样更能衬托出材料本身的鲜味。”

随着OL小姐的翻译,劳伦特脸上浮现出了一丝惊讶。

接着他立刻尝了尝后面的法式洋葱汤,沉思了一会儿,然后问了几句。

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