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第一百四十三章 稍待

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请宝宝们稍等,本月月底前全部补更完……

结果自然是苏三娘做出来的东西,春叶一家吃了都赞不绝口,就连一向矜持的刘氏,也忍不住吃了好多。

苏三娘自是无比得意,又做了些臭豆腐,稍稍改进了下,便带着风味儿比第一次还好的臭豆腐,再次踏上了去县里的路。

当臭豆腐出现在刘掌柜眼前的时候,饶是刘掌柜已经对苏三娘的厨艺颇有信心,还是捏着鼻子,皱着眉头道:“三娘,你这是何意?我们百味楼可是诚信为本,这种已经腐烂变质的食物可从不卖。再说,这么臭的东西,是人都能看出来坏了,也没有人会吃啊!”

苏三娘无奈地翻个白眼,您老哪儿看出来这玩意儿坏了?好吧,虽然这味道确实奇葩一点儿,苏三娘想到了自己第一次接触臭豆腐的时候,也是捏着鼻子,抵死不吃。然后在毫无防备之下,被无良舍友塞了一块到嘴里,苏三娘立刻就被嘴里绵长的香味儿给征服了,在舍友没有反应过来之前,便风卷残云般把舍友手中的臭豆腐抢来,瞬间全部吃完。在舍友目瞪口呆之下,她就这么踏上了吃臭豆腐的不归路。

否则,她怎么会恰好记得臭豆腐怎么做?还不是爱之深,然后便屁颠颠地跑去去学了。

其实,最好的臭豆腐,那臭卤做的时候是把配料放入缸里,让其自然发酵一年,那时候鲜味儿便能和浓郁的香气完美的混合在一起,制作出风味儿绝佳的臭豆腐。

可是,现在急着先做出来吃,苏三娘便只能选那比较速成的法子,短短三天便做了出来。

虽然风味不是最好的,可是这个地方既然没有臭豆腐,做为一种新鲜东西,想必这也能吸引一大批食客。

苏三娘直接无视了刘掌柜的嫌弃,把臭豆腐径直拎进厨房,丢下一句:“一会儿您先尝尝,如果尝完还决定不要,我绝无二话。”

刘掌柜撇撇嘴,这么臭的东西,还能做出什么好菜来?

想是这么想,可是想到苏三娘上次带给他的惊喜,刘掌柜还是选择了默许,轻轻地挥挥手,让人在角落里给苏三娘腾出一个小小的灶台。

苏三娘简单地找了一堆酸菜,冬菇,红辣椒等切成细丝丝。然后把臭豆腐放碟里加入调味及酸菜丝等,又上中火蒸了大概十分钟左右的样子,待出锅的时候,洒上了芫茜碎,自此一道简简单单的清蒸臭豆腐便做成了。

只是,这才虽然看上去色味俱全,汤汁也吸引人食指大动,可是闻着那臭烘烘的气味儿,没有人敢去上前尝试。

事实上,从苏三娘拿出臭豆腐开始,厨房里的人就已经跑光了。所幸苏三娘来的时候并不是正午人流高峰期,又很快地把菜做好了,否则,看着厨子们都不做菜跑出来,刘掌柜准得气得两片胡子翘起来。

大家面面相觑,看着苏三娘做的菜,脚步不断地向后退去,刘掌柜也眼神儿颤巍巍地盯着那道清蒸臭豆腐,还以为苏三娘做得才能把那臭味儿掩盖住,没想到,做出来臭味儿反而更大了,这种菜能不能吃还是个问题,可能好吃么?

苏三娘颇是无奈,只得像在春叶家一样,自己先拿双筷子吃了起来,刘掌柜看着苏三娘吃得香甜,瞅瞅那盘臭豆腐,筷子伸了几次,还是不敢落下去。

苏三娘无力抚额,这又没毒,怎么就没人敢尝一下呢?

苏三娘无奈地停下了筷子,再不停下来,她真怕自己会忍不住吃完。

这时,一个身影走上前来,眼神决绝地拿着一块臭豆腐放到了嘴里。苏三娘一看,这不是她第一次来的时候,听说她要做菜而看不起她,往外轰她的那个小二么?那次见她真的做出菜来,还脸红红地向她道过谦,倒是个还算可爱的孩子。

现在他站出来,又那么一脸决绝的样子,苏三娘嘴角抽了抽,这是要继续道歉?

无论如何,那个小二吃完臭豆腐之后,眼神立刻亮了起来,筷子点个不停,向着剩下的臭豆腐发起了总攻。苏三娘连忙把盘子端了起来,可不能让他吃完了,这可是让人品尝试菜用的,想吃等刘掌柜认可了,他自然可以再去做着吃。

看到那个小二吃得一脸欢畅,终于刘掌柜也忍不住下了筷子。只吃了一口,刘掌柜的眼睛就直了,忍不住继续吃了下去。几个来试菜的大厨见刘掌柜也这般,也顾不得臭味儿了,都争先恐后地夹着尝了起来,这一尝之下,本来就不多的臭豆腐瞬间就见底了。

苏三娘得意地摸摸下巴,就知道会是这样,这臭豆腐,不吃的人自然会离得远远的,可是一旦吃了第一口,十有八九都会被臭豆腐独特的风味儿给迷住,然后自此无法自拔,走上吃臭豆腐的不归路。

对臭豆腐大为折服的刘掌柜,当下就拍板收下了苏三娘手中所有的臭豆腐,由于苏三娘体力原因,只带了不大的两个坛子,刘掌柜大手一挥,便定下了每坛半两银子的高价。

苏三娘对这个价格自然是十分满意,说好了明天把所有的臭豆腐都送过来,便从百味楼走了出去。

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