而另一处，张罗也打开锅盖，羊头不断在沸腾热水上翻滚，眼珠也化作黯然，毫无声息。
拿起筷子，把羊头一一捞出，皮肉发白则变的发白，血气尽除。
在道教记载当中，人常食血气，则对人体有害，在前世张罗也愣懵不懂。
不过，来到这世界，倒是有所理解，常食用血气，内气会有所污浊，所以但凡是肉食，必要过水、沥干。
捞出的羊头去骨后，张罗又将眼球挖出，去其黑皮，眼珠切丁后，掀起炖煮老母鸡的锅盖。
只见老母鸡，肉质早就煮烂，但汤水则弥漫着鲜味，闻之，口生玉津。
舀起母鸡汤，与切丁的羊头肉和眼球，一同在锅中煮熟。
“喂喂.....这叶恒，在此之前，真不是伙夫么？”有人瞪大双眼，诧异的道。
这一番手法，令人眼花缭乱，倘若说这是门外汉，打死他们都不相信。
闻言，其余弟子也不知该如何说，唯有无奈道：“谁知道，或许在入宗之前，这小子的家人是宫廷大厨....”
“可恶....”大厨耸了耸鼻子，嗅到张罗眼前大锅内的香气，心中忍不住有些躁动，脸上重新浮上焦虑。
那一锅汤，足够令他产生危机感，虽然还未完成，但在冥冥之中，心中便浮现种种危机感。
这股危机感，犹如尾椎处被尖刀所抵，浑身不自在。
做好一切之后，张罗又将羊蹄锅盖打开，看到通透白皙的羊蹄，闪烁着犹如白玉般的光泽。
在随园食单中，羊蹄有两种做法，分别为红白二色，红则以酱涂抹煮红，白则犹如白斩鸡，只以盐巴等等少数佐料。
夹出羊蹄，以盐巴涂抹，加之甜酒，这甜酒便是黄酒。
被黄酒所沾染，羊蹄顿时酒香浓郁。
闻到酒香，其余人眼中露出异色，在这个时代，众人还未曾以酒去腥，适才目睹这番行为，颇难缕清。
然而张罗，才没空搭理这些人，迅速拿出山药，将其切末为丁，张罗准备分成两种，以煨猪蹄的方式，来处理这羊蹄。
酱羊蹄与白羊蹄，分别放在两个大锅里后，张罗又转身望着诺大的羊尸，露出了思索之色。
脑海当中，羊的做法，数不胜数，其中有随园食单当中的，亦有在后世所知晓的，如涮羊肉，乃至羊肉串等等之物，皆为美味。
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