有一少部分人家，还要亲自动手做豆腐。这种由自己亲手在旱地里种出来的黑豆，再用自己家下炕的石头小磨“拉”成糊糊，做出来的豆腐，豆腐味是非常浓烈和地道的。
要知道任何一道工序都是传统的那种最原始落后的做法，由于环境和条件的所限，让他们没有一点点偷工减料的余地。“泡醒”的黑豆，用“小磨子”磨成糊糊状啊，如何用粗白布过滤，如何将过滤好的白色浆液投入响水的大锅里……
每一个环节都不能省略，再加上点豆腐的不是卤水和任何东西，而是自己家腌“烂腌菜”的酸汤。而通过这种最原始落后的工艺以及原材料做出的豆腐，绝对有着它任何地方不可比拟的味道。这才是真正的豆腐。
以上所有这些工作，对于当时西北的农村人来说，前后差不多要持续二十天以上。直到过年那天，才将这些工作彻底的完结。过年这一天大清早开始，人们就开始贴窗花，贴对联，垒旺火，打扫院子……九点多以后，去坟头给逝去的亲人上坟。
人们做这些工作都有不成文的顺序，而每一道顺序人们又做得那么认真严肃，一点也不马虎。
直到把以上这些工序全部做完，红火热闹的过年，也就摆在了他们的眼前。
张跃麟也不例外，他也是帮着父亲和三个哥哥，按顺序在做着这些事情，用他每一个举动迎接着过年的到来。
因为有“二宅先生”尚天宝给他说的那番话，过年这天上午张跃麟和几个哥哥，去他们家的祖坟上给逝去的那些亲人们烧纸的时候，至少张跃麟和四哥心里是很坦然的。尤其是张跃麟，再也没有像之前来到自家的坟墓上，总有一种非常难过，不知道是不是该给失踪的母亲烧纸的痛苦心情。
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