帝太后(美食)

九千岁添千岁

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第8章 香糯竹筒饭

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张仪说的那句话,是引用曾子对“不食嗟来之食”的点评,曾子认为对方无礼之时,自可拒绝;但对方道歉之意,接受也未尝不可。

而芈婧则是抱着“说不定就结交到一个名人”的想法,顺手推舟的请张仪去用个便饭,说不定能得个人情日后用。

不是说这个时代的人,最爱报一饭之恩么?

“那就有劳小友了。”张仪笑着点头应道。

众人回到宿营,早有侍女按芈婧临走时的吩咐,准备好了野餐所需要的物品。

芈婧请张仪随家人去马车上换药、净面,自己则走到食材旁边准备今天的午饭。

靠山吃山,靠水吃水,楚国有山有水,当然是山水一起吃。

出门野餐,当然要必备一个武侠小说里的传统菜肴——叫化鸡。

芈婧指挥侍女将武一刚打来的野鸡杀死,拔毛洗净、剖去内脏,再用姜、蒜、蘑菇、猪肉丁等物添入野鸡腹内,又在野鸡的鸡身上抹上早已准备好的香料,接着包上一大张荷叶,用绳子将荷叶绑好之后再抹上泥巴,最后丢到正在燃烧的火堆里。

这样子做出来的叫化鸡,虽然因为时间和材料的限制,比不上家中的精致可口,但对着湖光山色食用,却有一种别样的风味。

至于鱼,一定要活宰,万不可像菜档那样先摔死再宰,那鱼经过摔,三魂已经不见了七魄,哪里还会好吃?

命人处理好鱼,芈婧将鱼装盘,再放入自己秘制的酱料和些许料酒,放进已经装了半鼎清水的青铜小鼎,盖上盖即可。

有鸡有鱼,再来个主食也就可以了。

野营的主食,最佳莫过于竹筒饭,除了方便快捷省事之外,竹筒饭的味道也是让人流连忘返,难以忘怀。

尤其芈婧昨天询问下人湖畔情况时得知,在后世已经非常稀少,公认用来煮竹筒饭最好吃的香糯竹,在这个时代竟然到处都是,根本不用废心去找。

砍下一节竹筒,筒壁之内有一层白色的竹膜,竹膜香气扑鼻,让芈婧忍不住多吸了两口气。

制作竹筒饭的方便非常简单,只需要将昨天晚上就已经洗净并浸泡的糯米放入竹筒中,倒入一些清水,用竹叶塞紧竹筒口,最后将竹筒架起来在火上烧烤,先是大火再是小火,待到竹简里的水分被烘干之后,一份香喷喷的竹简饭便已经煮熟了。

食用之时真是香气袭人,喷香可口,实在是令人垂涎三尺。

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