文娱业的幕后大佬

庄申晨

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第314章 中秋前后

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技术方面,乐享短视频就是一款以大数据和智能推荐算法为核心的软件,公司在这一块已具备一定的技术基础,在这基础上研发一套同类型的智慧系统,其难度自然比从零开始低得多。

魏守诚对此很有信心,因为他以前为某外卖平台做过技术架构,别的不说,至少配送部分的智能化和数字化,他是相当熟悉的。

当然,要将整个生态和系统搭建起来,这是一项大工程,公司的技术人员有限,就算只做核心部分,其他的都外包出去,保守估计也需要一年左右才能搭建完成。

物流方面,和快递不同,生鲜的配送对时效性具有极高的要求。

沈亦泽还记得,盒马鲜生最响亮的口号之一,就是保证3公里以内30分钟送货上门,这既是考验配送人员的业务能力,也是考验算法驱动的核心能力。

因此,从商品的到店、分装、上架,到拣货、打包、配送等,都要完全实现数字化,作业人员都应该通过智能设备去识别和作业,一来简易高效,二来出错率极低。

除此之外,运输和仓储也是物流中相当重要的一环。

这一环自然是交给杨清文解决。

飞毛腿虽然在全国物流中铩羽而归,却在这次失败中保留下一部分长途运输的能力,再加上凤歌科技本身就具备一定的短程运输能力,现有的运输网络不说覆盖全国,至少已覆盖全国所有的大型城市,这就够了。

至于仓储,这更不是问题,以专业物流公司的容纳度,完全能够应付。

问题在于如何有效地控制物流成本,这取决于流通策略的合理性、规模效应的溢出程度等等,在此次会谈中,杨清文方就这个问题给出了一套切实可行的方案。

供应链方面,最重要的无疑是冷链流通系统。

既然将受众定位为中高端人群,那就必须保证食品的质量和新鲜程度。

这是赖天歌所代表的凤歌科技负责的环节,事实上,经过这四年的发展,凤歌科技的供应链已相对成熟,现在差的只是全面数字化而已,这就要由三家公司进行对接和深入合作。

“在供应这块,我倒是有点想法。”

沈亦泽突然说。

等众人投来目光,他接着说:“凤歌科技当然是我们最重要的货源,但除此之外,我们也应该有其他的供货渠道。

而且,既然是走中高端市场,就不必限于国内的厂家,国外的,比如阿拉斯加的帝王蟹、挪威的三文鱼,这些高利润的食材也可以考虑引进。”

赖天歌当即表态:“这我同意,光靠我们也无法完全覆盖一家大型超市的供给需求,增加供货渠道,既可以提高商品的多样性,也可以增强超市抵御风险的能力,于情于理都该这么做。”

“那么,”沈亦泽正色说,“在这个基础上,我想引入买手制。”

此言一出,在场众人都是一愣,赖天歌显然也有些意外,买手制,这个名词她已经很多年不曾听人提起过了。

这个名词起源于上个世纪60年代的欧洲,最早出现在服饰行业,由于商家在经营时对进货没有经验,所以请有经验的人进行购货,这种有经验的人就称为买手,而这种请买手进货的模式就叫买手制。

与买手制对应的是代理制。

代理制是国内的零售商常用的一种进货模式,即以供应商为主导,供应商供给什么,零售商就卖什么,换句话说,零售商就是柜台的出租者,不是经营者。

这种模式的好处在于,零售商不必承担经营责任,而是转嫁给供应商。

赖天歌对此自是无比熟悉,她在燕北跟当地的连锁超市扯了半个月皮,谈的就是这事。

沈亦泽进一步解释:“现在国内的零售商以代理制为主,但这种模式是以供应商的利益为导向,而非消费者主导,不适合中高端市场。

买手制虽然不常见,但专业的买手可以根据客户的需求去挑选品质卓越、口感上乘的优质生鲜,这就是一种用户导向的模式,也是保证商品质量和提升服务质量的方式之一。”

杨清文沉吟道:“这个想法很好,不过就我所知,买手制需要对商品的销路负责,销售不畅的商品是无法退回厂商的,因此对买手的要求很高,不仅要具备专业性,还要有眼光,要了解市场和消费者。

相比于其他管理人才,买手仍是国内零售业的稀缺工种。这样的人才,一个两个还好说,等以后规模起来了,至少要招几十几百甚至几千个,恐怕不太容易吧。”

赖天歌说:“我倒是有些门路,能联系上不少称职的人选,只要薪资合适,他们肯定愿意转行来当买手,只是这样一来,成本可能会比较高。”

她本就是学农出身的,又在这行干了十余年,在圈内早已积攒下一定的人脉。

沈亦泽半开玩笑半认真地说:“舍不得孩子套不着狼,我们既然主打中高端市场,那一切就要按高端的标准来做,钱不是问题,现在投的越多,以后赚的也就越多。”

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