吃晚饭的时候，李轩自然安慰老爸一番。
“老爸老妈，我们要开的店是有收银机的，只要我们每天查一下账就可以了。”
“我们出餐是根据收银机小票出的，只要整个店所有人都被收买，肯定没人能在咱们眼皮底下瞒天过海的。”
“而且翟老师为人没问题的！”
李轩一番劝解，自然打消了李恒全的担心。
接下来几天，李轩带着父母开始走亲访友，先去了姥姥姥爷家，然后李轩的大舅二舅和三姨家，两个姑姑家。
大舅二舅跟姥姥家在一起，所以一天就走完了。
剩下李轩的三姨和两个姑姑家，李轩既然有了车，也方便了许多，直接一天就走完，放下东西聊会儿天就回来了。
亲戚走完，李轩也开始筹备米粉店开业了。
初十的时候，李轩和翟洪芳安排了一场面试。
不得不说，因为李轩给的工资相对较高，打电话咨询的人还是相当多的。翟洪芳自然都做了登记，初九的时候挨个打了电话，通知他们初十面试。
面试的地方就在米粉店里。
李轩、翟洪芳和老妈李秀兰是面试官。表姐王明月被李轩拉了壮丁，过来帮忙。
面试十点开始，九点多之后，已经有人在米粉店门口等着了。
需要招聘的人当中，收银员一个，李轩打算让王明月充当另外一名收银员，顺便学习一下怎么管理米粉店，毕竟李轩肯定不会只开这么一家店。只要生意好，李轩肯定会做成一个连锁品牌。
保洁员三个，也比较简单，李轩本来打算招几个漂亮的小姑娘充充门面，后来一想，小姑娘都比较怕脏，保洁员这种职位，还是找一些老实可靠的大妈比较好。
两名助理厨师，其实厨师学徒就可以，刀工基本过得去，会炒个菜就行，只要能够在主厨休息的时候，临时顶一下就好。
厨师的话，米粉厨师已经有了，自然是翟洪芳他们专门去桂市挖过来的厨师。凉皮厨师还好，作为北方地区，大街小巷全是卖凉皮的，而且凉皮好不好吃主要在凉皮制作上，厨师的因素不大，只要刀工好，熟悉凉皮制作流程就好。
炒菜厨师自然是主厨了。也是李轩工资开的最高职位。外面贴的价格是1500一个月，而李轩给米粉厨师开的工资也只是1400一个月。凉皮厨师工资1200，助理厨师1000元，保洁和收银的工资是800一个月。
这也就意味着，李轩每个月光员工工资支出就达到了一万一千，还没有考虑奖金绩效这些。
今天面试的主要是保洁员和收银。至于厨师，李轩安排的是明天。毕竟厨师除了面试，还要做一下菜，李轩品尝之后才能决定。
李轩开的工资，可以说是全燕下县最高的了，所以来应聘的自然很多，十点的时候，已经有二十几个人等在外面了。
王明月在门口，照着翟洪芳给她的表格，挨个叫人进去面试。
坐在面试席位上的李轩有些感慨。上一世他一直都是被面试那个人，那种坐在台下小心翼翼的等待着命运安排的滋味真的不爽。却没想到，现在身份换了，换成他主宰别人的命运。
一上午的面试，三位面试官商量半天，终于决定保洁员和收银员的人选。
保洁员应聘的人不是很多，李轩他们去掉衣着不干净整洁，举止不踏实，话多的那些，从剩下的几人中挑出了三个看着顺眼的。
其实有时候面试就是这样，都满足要求的人中，面试官肯定会挑他看着顺眼的。
收银员的面试人就毕竟多了，而且大都是一些漂亮的小姑娘。不过这个职位只有一个，李轩几人讨论半天才决定出来。
第二天是厨师的面试。应试者本来就不多，只有六个人。
流程也很简单，每个厨师都做了一个家常菜，宫保鸡丁。李轩几人品尝过后，就决定了人选。
跟其他几人沟通过后，还真有一个做过凉皮，另外四个人当中，有两人同意做助理厨师。
米粉店员工招聘算是结束了。
剩下需要准备的事情还很多，家具虽然已经订好，但是还没有送过来，厨房使用的工具，前两天准备齐全了，所以李轩才会安排面试。
不过这些事交给翟洪芳去做了。
他定下的正式开业时间是正月二十五。
步行街其实正月是没有什么顾客的，毕竟大家的购物都是年前进行的。年后这两个月是服装行业的淡季，而步行街百分之九十的店铺都是服装。
正月二十开始试营业。毕竟员工也要适应一下工作流程，熟悉一下工作环境。
不过那时候李轩已经开学，试营业那天请个假看一下就行。
所有的事情都交给翟洪芳，甩手掌柜李轩自然清闲，每天就是弹弹吉他或者出来走走，然后学习一下下半年的课程。
一中的教学，向来是高二的时候，已经开始讲高三的课程了，所有高三的课程，都会在上半年全部学习完成，剩下下半年的时间，基本就是做题，讲题。
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