黑暗料理指南

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第二十章 试吃会(1)

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“二位好,我就是这间白记的现任掌勺项某了。”

项庄眼见躲不过了,只好假装表现出热络的样子主动赶过来打了声招呼。

而他之所以只是用‘二位’来打招呼,则是默认将欠着餐费逃走的陈真陈队长排除在了人类的范畴以外了。

“先生你好,我叫小桐,站在我身旁的这位是我们的并购经理李乃耐先生,至于那位陈队长,你恐怕之前已经见过了。”

助理小桐看对方自称是这家店的厨师,也跟着第一时间伸手介绍道说。

“李乃耐?李奶奶?哈哈,好名字,好名字!”

项庄听见对方介绍经理的名字后,毫不顾忌地笑了起来,直到站在身旁的白羽娉狠狠地踩了自己几脚,才勉强收住笑容。

“李奶奶你好,呸,不对,是李经理……李经理你好!久仰大名,幸会幸会。”

项庄机械地点了点头,这才上前朝着今日的主角打了声招呼。

“嗯,项先生你好。不过我可从未听人提及过你的大名。”

李乃耐并未动怒,只是也紧跟着呛了一下对方。

“您日理万机,天天忙着找别人餐厅麻烦,没听过我正常,我就一打杂的无名小卒,何足挂齿呢?”

项庄回复道说。

“无名小卒?能够做出那种煎饼果子的人可不是什么无名小卒吧?”

李乃耐悠悠地说道。

直到此时,浓烈的火药味才开始在大堂的内部彻底蔓延开来,笼罩全场。

“哦,你吃过了?”

项庄不经意间问道。

“当然……未曾吃!”

李乃耐皮笑肉不笑地作答。

“是这样啊?那挺可惜的,毕竟做煎饼果子的食材极为稀有,很难搞呢,现在在我打扫干净的后厨里基本上是都见不着了呢!”

项庄见招呼也都打得差不多了,随后重新走回到大堂的一角,取上了自己的厨师帽子重新戴正。

看见对方摆足了架势,李乃耐也不为所动地点了点头,便主动挑选了一个大堂内靠窗户的位置坐下了。

“还等什么呢,请上菜呢?”

一旁的陈真见状主动上前催促了起来。

“稍等稍等啊,马上上菜!”

白羽娉瞧见李乃耐先生已经入座,这才点了点头后准备去取餐具。

白记餐厅后厨内。

“喂,你没问题吧!明明还有十几天,为什么非要提前通知他们来啊?”

白羽娉火急火燎地赶到后厨内,担心地询问了项庄一声。

其实这一次是项庄主动提出要将试吃会提前的。

至于他葫芦里卖的什么药,白羽娉到现在都还不是很清楚。

“没问题啊!菜都已经提前想好了,直接做出来就完事,也就没有理由继续等下去了,您瞧好了嘞!”

项庄嘴里说着的同时,便也陆陆续续将早已备好的食材料理的起来。

仅仅几分钟后。

项庄便一气呵成地端着方盘里的菜肴从后厨内走到了李乃耐的桌前。

“诸位久等了,接下来就是今日的品菜部分了。”

项庄将木雕方盘放稳,紧跟着揭开了方盘上的餐盖。

呲!

揭盖的一瞬间,仿佛有一道炫光在大堂内部肆意流窜而起!

“这几道菜分别为:蒜蓉粉丝娃娃菜、春笋滑鸡丝,刀拍黄瓜和西红柿番茄汤。请慢用!”

项庄揭开了餐盖,便顺手逐一介绍了起来。

其实无非也就是四道简单的不能再简单的菜品,定眼一瞧便知。

“这便是你做的菜?”

李乃耐皱了皱眉,不悦说道。

他已经开始发觉事情正在朝着他所无法掌控的方向悄然进行着了,所以不得不警觉了起来。

“不错,有什么问题么?”

项庄毫不顾忌地顺手坐在了李乃耐的对面,询问道说。

“当然有问题了!”

这次说话的反倒是站着的陈真。

他指了指桌子上的这四道菜后破口大骂了起来:

“刀拍黄瓜?这还用你做呢?还有这个什么‘西红柿番茄汤’?!耍人的吧?这是什么鬼?”

其实李乃耐和一旁的助理小桐也都察觉到了这四道菜的某些细节,但都没有第一时间选择点破。

现在倒是现在让陈真这个粗人给挑破了。

“怎么了,有问题么?完全符合一套工作餐的基本配置,您说是吧?李评委?”

项庄耸了耸肩,并不买账。

“毫无问题。”

李乃耐干脆回答道说。

他本身以为这场试吃会只到菜品端上桌来就结束了,却没想到对方居然识破了自己布置给他们的那些陷阱。

并最终推出了眼前这几道目测上去完全符合一套工作餐基本范畴的菜品。

或者说,至少从食材的成本上看上去是符合的,所以自己提前布置的‘高价菜计划’明显落了空!

虽然这几道摆盘的菜品看上去简单,但李乃耐仅仅只是通过嗅出菜品的味道,就断定这几道菜的味道却又远远高于普通的工作套餐!

李乃耐并未在表情上透露出更多的情绪波动,他清楚到底还是必须依靠自己接下来的评审才能结束这场闹剧。

“没有问题,那么请慢用吧!”

项庄意味深长地邀请道说。

看上去项庄此刻的表情显得极为严肃,但他的内心事实上已经偷着乐无数遍了!

为了达到符合要求的三菜一汤标准,项庄在这些天里可没有少忙活。

他先是每天晚上蹬自行车往返于南城市内数个蔬菜市场,并在其中挑选卖剩下的低价精品娃娃菜和春笋作为原料,随后又在所需的肉类上动起了心思,并最终在价格更为低廉的鸡尖肉上实现了春笋滑肉丝的美味重现……至此才将成本和美味都控制在十五元的极限的范围内!

到了不得不尝菜的时候,李乃耐这才久违地收敛起了自己作为一名商战人员的精明,开始以一名专业的美食评委的身份来开展接下来的工作。

在往前数十场的并购试吃会抗议中。

李乃耐都是仅仅凭借‘观菜点评’就将乙方餐馆瞬间瓦解掉的。

但唯独在这次,他却透过眼前的这几道简单的菜肴,预感自己将会久违地出手的事实!

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