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第二十八章 吃饭看戏两不误!

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今儿晚上的席面是他安排的,就是为了宴请歌德。

现在歌德高兴,他也有面儿。

“莫先生,这金家楼可是海门首屈一指的老店,楼里的厨子有两位还是曾在宫里办事的,一般人见不着。

今儿,是托了您的福,有了银子。

再加上运气,我们能好好吃上一顿。”

王长贵笑着说道。

要不说买卖人会说话呐。

明明自己差点都没了,得了补偿的钱,来置办席面,也说是托歌德的福。

是个人听了,都会觉得舒服。

“托福、托福。”

歌德笑着一抱拳。

别人请客吃饭,他可不会拉着一张脸。

别人又不是欠他的。

反而是殃及池鱼的。

这时候,甩脸子,那就真有点不是人了。

双方和和气气的,宾主自然是尽欢。

一边闲聊着等待上菜,歌德一边吃着桌上的干果。

为了让吃席人久等不无聊,四样干果、茶水是必不可少的。

李长海就好这个。

嘴吧唧吧唧就没停。

王家大小姐和黄当当这个时候也不吵了,隐隐还有点针锋相对不假,但是两人没当着歌德的面硬来——两人又不是傻子。

早上歌德那一言不发离去的态度是再明显不过了。

她俩要再吵吵,估计就都得靠边站了。

为嘛靠边站?

得给听话的腾位置啊。

她俩才不干呢。

王家大小姐是真喜欢歌德。

黄当当就是不服气王小凤的态度。

但两人的目的,在此刻却是出奇的一致,她俩先来的,绝对不让位置,哪怕占着也得占好了。

没有两人吵吵,在场的气氛更融洽了。

做为本地主家,王长贵没坐在主位,而是邀请歌德坐在主位的,这时候笑着指了指歌德身后的字。

“莫先生,您看这副字儿怎么样?”

这副字就挂在歌德身后。

总共四个大字:炉火纯青。

什么地方挂什么字那是有讲究的。

像是客厅,挂个阖家欢乐。

卧室呐,挂个早生贵子。

书房呐,挂个文思泉涌,

茅厕呐,挂个通畅不稀。

这是家里,出了外面,就更多了。

一般有上进心的,大多数在官厅,喜欢挂紫气东来。

药铺挂个药到病除。

杂货铺挂个应有尽有。

都是符合寓意的,而饭馆不同。

饭馆,开门做生意,挂什么的都有,挂财运亨通的有,挂千滋百味的也有,还有挂拾金不昧的。

但,炉火纯青不同。

这是夸厨艺和菜的。

“这是什么菜?”

歌德直接就问了。

“您一会儿就知道了。”

王长贵神神秘秘地说着。

不一会儿,上菜了。

海门的菜,和黑土地上的菜不同,黑土地上的菜,讲究的是一个量大,海门的菜则是偏精致,不单单是摆盘精致,用的器皿也得精致。

就好似这道烧四宝。

纯金色的盘子,四条腿撑着,海参、裙边、鱼肚、牛蹄筋从中间开始铺,一层层的铺到盘子边上,颜色鲜明,层次清晰,尤其是最中间的海参更是由一层火腿肉包裹着,上面用花刀改出一片干贝来,当鲜亮的高汤倒进去后,就好似一朵盛开的花儿。

歌德喝了口汤。

鲜美且润口。

但这肯定不是压轴的菜。

又等了片刻,突然听得一声锣响。

铛!

锣声吸引了酒楼内的所有人,紧接着,由四个伙计抬着一只烤全羊从后厨出来,开始上来。

“这烤全羊真香!”

“是苏尼特?还是乌珍珠?”

楼里有不懂的客人,张嘴就说。

立刻,就发现同伴似笑非笑。

“怎么了?”

“我说错什么话了?”

这客人赶忙问道。

“也不算错。”

“就是不全。”

“那羊是滩羊,还内有乾坤。

也不知道是谁家花费了这么多银子,吃这道菜,搁正常人家,这菜换成的银子,够一家六口人活一年的了。”

那人同伴说着,就一脸羡慕地看向了楼上的雅间。

而在包间中,金家酒楼的掌柜的,就是敲锣的那位,这个时候已经站到了歌德面前,先是恭敬地行了个礼后,拿起刀就开始开羊。

从羊肚子中划出一只鹅。

从鹅肚子里划出了肉和糯米。

盛入碗中,双手递到了歌德面前。

这是……

饭?

“《太平广记》卷第二百三十四.食记载,置鹅于羊中,缝合炙之。羊肉若熟,便堪去却羊。取鹅浑食之,谓之‘浑羊殁忽’。

本店的浑羊殁忽则是略加改进,米选了糯米,肉则是火腿肉,羊肉事先更是用香叶、小茴香、桂皮、当归、青红花椒与盐干搓羊子内外,再用洋葱、生姜腌制整羊……”

酒店掌柜的滔滔不绝。

歌德则是迫不及待地吃了一口饭。

顿时,愣了愣。

米的q弹软糯,有点超出想象,尤其是鹅的油润和羊的脂香,以及火腿那丝丝咸味,完全是环环相扣,让人欲罢不能。

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