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第551章 新店前筹备

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到了冬天,这京城很冷。

她来这京城也好些天了,根本就没看到有火锅这样的店铺。

她决定了,走不了高端路线,那就走中高端,走奇怪路线。

火锅烧烤自助餐,这京城的那一群贵人们,定然觉得稀奇。

还有加上烤肉料的烤肉,就这香味和火锅的香味儿,到时候整条街都能闻到。

到了夏季,她再推出各种冰饮炸鸡,这生意想不好都难。

而今晚,她就要教会李大娘做这两种食物,顺道还要看看李大娘做各种小吃点心的手艺。

“小姐你回来啦,怎么还先让车夫回来,你自个儿去买了这么多东西呢?”

看着门口小厮,大包小包帮着朝歌提着东西到了前院,李大娘急忙迎了上去接过。

“李大娘,你叫我什么?”

“叫小姐啊!

噢,对了。

向氏说这府上下人就要有下人的样子,以后我也是帮小姐你做事的人,自然得改称呼了。”

“何须那么麻烦?你虽然帮我做事,但我也没打算将你当下人。”

李大娘闻言,却是满脸的不在乎。

“这有啥,称呼你一声小姐而已,这该有的规矩还是得有,我知道小姐对我们的好就成了。”

“行,随便吧。

我正好想和你所说,我给芙蓉他们买了一间院子,院子房契写的芙蓉名字。

芙蓉以后改名叫凌朝阳,烈承改名叫凌小晨、潇然改名叫凌然,你和薛飞的名字还是叫以前的名字。

我将你们的户籍,全部落在了京城那个小院,以后你们在京城也算是有个家了。

那小院你们不用去住,就是记个名字而已。

以后住店铺,或是住在这个院子,都是可以的。

店铺我也买下了,今晚我将装修草图画出来,明儿让人请工匠来做。

以后那店铺后厨的事情归你管,前堂的事情,我让芙,哦不,我让朝阳去管。

到时候我再请个二掌柜去协助她,直到她能独当一面为止。”

听着朝歌说的一件件事,李大娘全然震惊加脑袋发懵!

“我,我,我能胜任吗?

还有,我们真的有户籍了吗?”

看着李大娘眼里的震惊和欢喜,朝歌抿唇一笑。

“户籍我已经请人去办了,不出岔子的话,晚上就能拿到。

李大娘你这一个月内,可得好好精炼精炼你的厨艺喔。”

“不,不是,我,我怕我胜任不了!

这京城的人,都是吃惯了好东西的,我那点厨艺,哪里敢胜任!?”

这点,朝歌自然知道。

“你放心,我今晚就是教你做一种,京城没有的美食,做法简单,最重要的是在配料上下功夫。

而这配料我会给现成的给你,你将配料管控好,别流露出去就是。

另外,我会再看看能不能研发几种新奇小吃,再去买几个厨艺好的厨子,做一些美食。

算了,现在我和你说再多,你大概都不明白。

这些食材,让人拿到厨房去,我亲手来处理,你在一旁看着就是。

等这顿食物做出来后,你就明白我的意思了。”

“小姐需要做什么,尽管吩咐我们就是。

这些事情,怎么能让小姐你来做呢?”

向氏得知朝歌回来了,急急忙忙的从后院出来,正好听到朝歌要亲自做饭,赶紧儿上前拦着。

“向氏你来得正好,今晚我们几人的饭菜,你们不用准备了,准备午饭就是。”

“午饭已经准备好了。”

“我爹起了吗?

起了就一起吃饭,没起的话,我正好去先准备一下晚上的烧烤料。”

“刚起,夫人你这是干什么?”

朝歌话落,老五从屋子中出来,一脸懵的看着前院石桌上,一大堆的食材,还有许多奇奇怪怪的东西。

“老五,你这精神好像好了很多?

伤怎么样,可还疼?”

朝歌其实猜想,老五的伤这么多天了,还吃了几天自己的空间溪水,就连喝的药,也是自己空间溪水给熬制的,应该也差不多了。

“已经无碍了,正想向夫人请示一下,今日下午,我想回一下主子的府邸。”

想着之前薛飞指给自己看过的“摄政王”府邸,朝歌有些恍然。

“若是你身子无碍,要回去就回去吧,不用刻意向我禀告。”

老五点了点头,朝歌让人将食材全部拿去了屋子里。

午饭后,老五回摄政王府,朝歌带着李大娘还有冷芙蓉和几个丫鬟,便是开始准备晚上的食材。

炸小酥肉、打鱼丸、牛肉丸、剁虾滑、冷冻羊肉卷、肥牛卷、鸭血、麻辣牛肉片、鸭肠、牛百叶、鱼片、鲜虾、.....

每一样肉食,都是朝歌指点好后,几人亲自动手。

等李大娘他们忙上后,朝歌就将晚上要烤的烤肉,全部用料先腌制起来。

这个时代食材有限,她只买了一些羊肉、牛肉、五花肉、鲫鱼、猪脑、新鲜玉米、野生新鲜菌菇、酒菜、土豆、豆腐等烧烤食材。

系统货架上还是有许多现代烧烤和火锅食材的,她之所以没有现在拿出来,那是市场上根本就没有卖的。

就算后期,店铺需要增添新的食材,那她也会打着从外地运来为借口再拿出来,而不是现在。

看着朝歌将命人从外买回来的桌子,中间掏了个大洞,众人一阵不解。

“小鸽子,你为何要将这好好的桌子掏个洞啊?”

云长看着自家女儿的反常,也只有他才好问出口来。

“刷火锅吃,这些桌子都太高了,我们刷火锅的话,手臂会很累的。

这样掏一个洞,我带回来的炉子,正好放在里面。

这桌子以后就留在家里,我们一家人吃也能用得上。

以后店铺里,我觉得用这样的锅子还是不太方便。

看来,还是得准备刷锅,那种小的,一人一个最好。

这样又卫生,添加炭火也方便。

就是桌子还得定制,中间放烤肉架子,还不得烧坏桌子的那种。”

听着朝歌的解释,但所有人还是一脸懵。

戌时中,李大娘还有向氏带着丫鬟们做的小吃,也一样样的从厨房端了出来。

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