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第2章 意大利共和国

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旅游资源:

景点

圆形竞技场(PiazzadelColosseo)

圆形竞技场(又译罗马斗兽场)是罗马时代最伟大的建筑之一,也是保存最好的一座圆形竞技场。位于罗马城中威尼斯广场的东南面,奥勒利安城墙内。古城结构保存良好,为世界典范。罗马斗兽场是世界八大名胜之一,也是罗马帝国的象征。斗兽场的外观像一座庞大的碉堡,占地平方米,围墙周长527米,直径188米,墙高57米,相当于一座19层现代楼房的高度,场内可10.7万观众。

天使的圣玛丽亚教堂(BasilicadiSantaMariadegliAngeli)

天使的圣玛利亚教堂是1563年米开朗基罗利用迪奥克来齐亚诺浴场温水大厅废墟改建的,而到了十八世纪1863年至1867年由凡维特尔(LuigiVanvitelli)改变为现存的模样。入口彷万神殿,天井高91公尺,是当时建筑上的极限。

米兰大教堂(DuomodelMilano)

雄踞在意大利米兰市中心的米兰大教堂亦称圣母降生教堂,多莫大教堂,于公元1386年开工建造,1500年完成拱顶,1774年中央塔上的镀金圣母玛利亚雕像(据说手已经被盗)就位。1897年最后完工,历时五个世纪。拿破仑曾于1805年在米兰大教堂举行加冕仪式。

威尼斯(Venezia)

威尼斯建于公元5世纪的世界着名城市位于意大利东北部,离大陆约4公里,坐落在威尼斯湖约118个大大小小的岛屿上。150多条运河和400座桥梁纵横交错,把这118个岛屿联成一个城市整体。成为世界上最具有吸引力的旅游城市。

圣马可广场(PiazzadelSan·Marco)

圣马可广场被誉为最浪漫的广场,鸽子是这里最大的特色;

叹息桥,叹息桥连接的两座建筑物分别是法院和监狱;一般来讲,进入监狱的人都不会活着出去的,而叹息桥就成为了他们最后唯一可以看见阳光的地方,因此,囚犯们经过这里的时候都会不自禁地发出一声叹息,久而久之,这些叹息就叹成了“叹息桥”了……

总督府,威尼斯共和国时期的最高权力机关;粉红色的大理石外墙,连续的尖型拱门和四辨花型圆窗,属于典型的哥特式风格。

圣马可大教堂,强烈的拜占庭风格,相传是用来供奉福音作者圣马可的教堂;圣马可是威尼斯的守护神,标志物是狮子,因此,狮子也是威尼斯的标志物。

圣马可大教堂两旁的新旧行政官邸,一楼大多用做咖啡馆;最着名的是弗洛里安咖啡馆,据说海明威、拜伦经常在这里流连;当然,这里的咖啡也是全意大利最昂贵的。

贡多拉,相传以前的船夫都是又年轻又帅气的小伙子,边划船还边唱着情歌;另外,贡多拉是威尼斯最贵的交通工具。

都灵(Torino)

古老的文化艺术城市。城区多广场,多文艺复兴时期的艺术珍藏和建筑古迹。有圣乔瓦尼巴蒂斯塔教堂、瓦尔登西安教堂等以及豪华的宫殿。沿波河左岸多公园。设有历史、艺术博物馆。还有创立于1405年的都灵大学、多所理工科高等院校和国家约瑟夫·弗迪音乐学院,以及现代科技研究实验中心。

都灵还拥有艺术珍宝丰富的古老教堂和宫殿,都灵大教堂中的瓜里尼小教堂(Guarini),这里保留着包耶稣尸体的床单(着名的都灵裹尸布)。

佛罗伦萨(Firenze)

佛罗伦萨在意大利语中意为“鲜花之城”,它位于阿诺河谷的一块平川上,四周丘陵环抱。文艺复兴的概念在佛罗伦萨产生。作为欧洲文艺复兴时期的文化中心,佛罗伦萨给现代人留下了数不胜数的历史建筑和历史珍品。米开朗基罗广场、韦基奥古桥和附近的比萨斜塔等均是最重要的浏览景点。

比萨(Pisa)

为了纪念比萨城的守护神圣母玛丽亚,1063年比萨人开始在城区东北角的广场上建筑具有所谓罗马-比萨风格(Lomanesque-PisaStyle)的比萨大教堂(Duomo-theKaccedral)。由雕塑家布斯凯托-皮萨诺(BonannoPisano)主持设计,另外还有一个圆形的洗礼堂和一个钟塔,构成一组建筑群,这也是意大利仿罗马建筑之典型。

西西里岛(Sicilia)

西西里岛,是地中海上最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份。这里自然风景与人文风景融合为一体。

美食

意大利面(spaghetti):是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。它的形状也不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(KleamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,最经典的是意大利肉酱面,有些以奶酪老奶油为主,是着名的意大利面食。目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面(墨鱼面)。

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