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时代战士

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第713集

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穆甘平原

穆甘平原位于阿塞拜疆南部,整个地区为河流系灌溉区域,土壤肥沃,农产品丰富,蓄牧业发达,平原上有为数不多的小丘。特色:这里风景秀丽迷人,库拉(Rūd-Kür)河呈现出巨大的“几”字,在春日朝阳的照耀下闪烁着耀眼的亮光。

特产

游罢巴库古城的世界文化遗产,领队彼德带领团友参观阿塞拜疆另一文化遗产--里海渔市场,实践他许下的诺言,为大家实地介绍“珍贵的里海黑钻——鱼子酱。

鱼子酱是裹海中特有的鲟鱼卵所制成的珍贵食材,全球将近百分之九十的鱼子酱来自于裹海,土克曼、哈萨克、阿塞拜疆、俄罗斯和伊朗皆与里海接壤,其中,伊朗所制造出产的野生鱼子酱最为着名,伊朗生产超过50%的里海鱼子酱,伊朗的鱼子酱工业因为有政府监管,制作技术佳且质量稳定,故公认为世界质量最好的鱼子酱,制作完成的鱼子酱依等级分装封存后,直接送到由国家管理的仓储存放。

由来自于欧洲各地的高级饭店、餐厅专业人员进行公开竞标作业后即销往国外,伊朗是世界最大鱼子酱出口国,每年平均出口430吨,而美国是最大进口国,每年平均进口295吨;在欧、美,100克的鱼子酱要价700美元,每年全球合法的鱼子酱贸易额高达1000亿美元。

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