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一顿两馒头

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第1767章 方便面

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云妹妹很喜欢吃东西。

也不怎么挑食!

园子里的吃食之物,基本上都能入口,好像……好像也没见过云妹妹不能吃的菜肴点心吧?

没有!

没有!

相比起来,钟哥儿有一处忌口,就是不能吃太辣的,太辣的东西,自己也不能吃。

万豪酒楼的锅子底料分类中,就有一种极其火辣的底料,自己尝过一次,结果……连续喝了两杯茶水。

外加,漱口了好长时间,又食用了一些香甜之物,才勉强将其压下去。

云妹妹!

她倒是吃的自由自在。

自己是服了她的!

白象拉面!

云妹妹的最爱。

只要来园子里,肯定要吃的。

钟哥儿说着崭新的面食?

崭新吃食?

一时间,林黛玉心绪落于另外一事,因爹爹的缘故,素食佛跳墙的改善……自己都停下了。

这段时间,着实没有什么心情去改善。

只有等爹爹离开京城之后了。

崭新的面食?

崭新的吃法?

对于面食,待在京城多年,也在城中走过不少地方,因青莲姐姐的缘故,自己也看过不少厨艺方面的书籍。

钟哥儿语落崭新的面食法子?

顿有好奇。

自己可是知道的,白象拉面就是钟哥儿搞出来的。

结果,现在京城开的拉面馆子很多很多,曲苑杂坛里面,都有七八家的模样。

还真是传开了。

有闻,直隶之地,乃至于临近的山东、山西都有传开,还真是……快!

“哈哈,妹妹有兴趣了?”

“接下来要不要参与其中,也出一份点子?”

“那种面食的做法稍稍复杂一些。”

“前人……应该没有做过,当然,也许做过,却没有很好的将其做好,没有将其传下来。”

“那种面食也是需要将其做成劲道的面条,但……那只是第一步,第二步……是将面条放在油锅里面炸一下!”

“需要的油,也非普通的厨房吃食之油!”

“前几日,我在制药工坊库房行走的时候,碰到的一种植株果实,那种果实可以榨油。”

“炸出来的油可以食用。”

“尤其不易冒烟,同样的火势,那种油不容易冒烟,还有其它的好处。”

“妹妹接下来继续改良素食佛跳墙,可以试试那种……,哦,似乎有违妹妹的初始之意了。”

“不过,那种油还是新鲜的,就是所得不多。”

“将劲道的面条放在那种油里面炸一下,而后做成面饼,待其干燥,再辅以高汤调味。”

“啧啧……,等厨娘将那种面饼弄出来了,妹妹再好好尝一尝!”

“……”

秦钟边吃边说,不影响筷子的动静。

一桌子的餐点,荤素皆有,时而,又从采月的手中接过烤鸭卷饼,时而,又从五儿手中接过一份嫩嫩的蒸蛋。

晨练之后,腹中的空虚感觉,得到填补。

那种逐步充实的感觉很好。

吃食!

崭新的面食吃法!

——方便面!

记忆中的方便面,都已经许久不曾吃过了,偶有意动,便是将吃法大体说道出来,让厨娘去做。

也算给厨房一些事情做。

很明显!

好吃的方便面不是容易搞出来的,滋味现在有了一些,还不到自己的口味水准。

厨娘还需要继续努力!

“崭新的吃食用油?”

“将劲道的面条油炸一下?”

“是将白象拉面油炸一下吗?”

“油炸面饼?”

“一些书上,似乎提过将面条炸一下的吃法,也就提一下,没有后续了。

“钟哥儿你说的这种吃法……,多详细。”

“不易冒烟的油,还有那种油?若有,当用一下,改良素食佛跳墙的时候,需要对一些食材细细处理。”

“食用油少不了。”

“但那种油……锅一热,就容易冒烟。”

“……”

林黛玉来了兴趣。

新式面食的吃法?

听起来,是在白象拉面的基础上更进一步,更为复杂一些,不过,想来不会那般轻松。

新鲜的食用油?

不易冒烟的油?

那……对于自己很有好处。

自己改良素食佛跳墙是为了更好的推广下去,实则,在改良的过程中,食用油也不十分重要吧?

林黛玉不太确定。

可!

对于那种锅热之后,不易冒烟的油……自己兴趣多多。

“哈哈哈,和白象拉面的做法不一样,接下来妹妹有空,可以去厨房瞧瞧那些厨娘的手段。”

“至于那种新式食用油,暂时榨取的还不多,先给妹妹分出五十斤用用。”

“等林叔父离开京城之后,想来收集的那种植株果实就多了,食用油就多了。”

“……”

秦钟夹过一筷子闷炒的肉片,这个东西做的不油腻,很是鲜香,味道不错。

“嘻嘻,那我可就不客气了。”

“以钟哥儿你对于吃食的挑剔,那种新式面食有成之后,想来喜欢的人不会少。”

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