农家田园记事

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小记(5)

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就在春秋驻足停留的功夫,她身边已经有好几只灰色松树跑了过来,春秋将后背上的背篓靠在一旁的松树下边,准备在松树林周围采些儿蘑菇回去。

松树林周围的蘑菇种类很多,但大部分都不能吃,尤其是那些儿颜色艳丽,味道浓郁的蘑菇。

春秋弯着腰,小心的伸手剥开那层附在上边的松针,松针下边便是那小小的蘑菇,采了一些儿松蘑白蘑草蘑,将背篓装满了小半。

“这才五月,倒是没用松塔栗子可以吃,可惜了”春秋抬头望着站在松树顶上那叽叽喳喳不断乱喊乱叫的小松鼠们,状似可惜的摇了摇头。

那些儿松鼠们殊不知,自己的粮食已经遭到了旁人的惦记。

松树林很好走,而且再往前走上一段小路,就到了生产木耳的地方,春秋单手背着背篓,腿脚不自觉的乱踢。

“咻…碰”

春秋将一个松塔踢进了一旁的杂草丛里。

只见前边的杂草闪动几下,又恢复了平静。

春秋笑着眯了眯眼睛,从远处收回目光,循着脚底下的松塔,又往杂草旁边踢了一下。

这下子,因为准头不够,春秋没有听到声响,松塔沿着旁边的松树擦了过去。

“可惜,浪费了”春秋说完,也不在继续刚才的小动作,抬脚就往前边走去,只不过她离开之前,无意间瞟到了刚刚侧过去的那棵松树,徒然,春秋急忙刹住脚步,转头往松树这边走来。

两背篓扔在地上,春秋激动的跑到松树边停下,看着眼前那表面黑黢黢呈球状的小东西,春秋裂开了笑容,“真是松露啊”

松露,在后世的评价很高,不过在古代,它也只是一个味道不错能吃的山菌而已。

眼前这颗松树几下那几颗球状的山菌就是春秋嘴里所说的松露。

只不过因为季节的原因,这几颗松露看起来皱皱巴巴,就像失水过多一样。

春秋也不在意,确定了对方的品种,便急吼吼的将这几颗松露采了下来。

“用这松露熬鸡汤不错”春秋感觉眼前的几颗不太够用,准备一会儿沿着周围这颗松树好好找找。

虽然她并不知道为啥这里会长出这个东西,或许是条件适宜,或者是基因突变,管它呢?春秋不在意这东西是怎么来的,她现在关心怎么吃。

将手中的松露放进背篓里,春秋又绕着周围仔细的寻了寻,还别说,还真被她寻到了一些儿,倒是数量较少,而且质量也不怎么好。

春秋打算挑出品相差的回家炖鸡吃,剩下品相好的,她准备晒干后磨成粉末,做菜熬汤的放上一些儿,绝对能提味提鲜。

有了意外收获,春秋显得更高兴,到了木耳区的时候,更是干劲十足的装了不少木耳离开。

春秋回去时是沿着来时的大路走的,她心里还想去看一眼之前摔跤采灵芝的地方,只不过那地方太远,而且那好几米深的大坑也让她心有余悸,最后不得不放弃,直接原路返回。

等春秋回到家的时候,她爹杨为柏和虎子二人拎着打猎的收获早就回了家。

这次上山的收获不小,春秋先是看了眼自己院子里摆放的几只野鸡和野兔,又瞟了一下她爹手下正在收拾的野鹿,心里感慨着这次可是个大丰收啊。

杨为柏注意到门外的动静,回头招呼道,“秋儿回来了”

“嗯”春秋对着她爹狠狠的点了点头,“爹,要不咱们晚上吃野**”春秋的背篓里有松露,所以她更倾向于松露野鸡汤。

“行啊,等一会儿爹就挑一只肥点的野鸡杀了,留着晚上咱家炖肉吃”杨为柏手里动作不停,嘴里几句话就定下了那些儿野鸡中最肥硕的那只下场。

春秋得到了她爹的答复,心里很满意,至于她爹正在切割鹿肉的做法,应该是打算将鹿肉给阿奶和大伯娘两家送过去吧。

果然,春秋才将手里的背篓放下,她爹杨为柏就拎着两块切好的鹿肉出了门。

等她将背篓里的木耳蘑菇都摘出来晾好时,她爹空着手回来了,春秋瞟了一眼,嗯,鹿肉都送出去了。

“秋儿,你等着,爹这就给你杀鸡去”话音刚落,春秋只见她爹拎着野鸡堆里最肥硕的那只笑着走远了。

春秋也加快了手里的动作,将剩下的松露里外观差一点的都放进怀里,春秋宝贝似的跑进了厨房,拿着新接的清水将松露简单的清洗一下,春秋心里计划着一会儿的野鸡怎么炖。

松露野鸡汤,主要的食材当然是松露还有野鸡,配料葱,姜片,胡椒粉,大料等等等等。

春秋趁着她爹还没将野鸡收拾好的空挡,将一会儿要用上的配料都翻找了出来,当然,这些儿配料都是春秋从她奶那里拿过来的,春秋他们刚回来,厨房里可是啥都没有。

“秋儿,这野鸡用切块吗?”

她爹提着一整只取出内脏的野鸡走了进来。

“不用切”春秋从她爹手里接过整只野鸡。

“诶?那不好炖吧”杨为柏有些担忧的说道。

“到时候在往鸡肚子里放一些儿姜片,旁边划两刀就行”

只有一整只鸡炖起来味道才好吃,切开了就散了。

将一旁切成片状的松露往鸡肚子里放了些儿,松露有很浓郁的香气,到时候会让鸡肉吃起来更加鲜美好吃。

为了能装下一整只鸡,春秋特意找了一个大号的铁罐炖它,将注满调料的水中加入鸡肉,春秋盖上盖子,将铁罐搬到了火盆边进行加热煮炖。

因为野鸡肉不好炖熟,直到太阳落山,春秋他们自家才吃上了这顿松露野鸡汤。

浓郁的清香飘满了整个屋子,春秋拿起铁勺,将里边的已经炖的滚烂的鸡肉切成四份,分别用瓷碗装好。

因为里边又松露的味道加成,这新出锅的野鸡肉要比平常时候更鲜嫩可口,嚼劲十足,一家四口包括春秋在内都吃的满嘴飘香,将一整罐的鸡肉全都吃光。

春秋吃完后,直接挺着大肚子回了屋,仰头倒在床上,春秋还在回味着之前吃过的鸡肉香,她自己都没有想到松露会起到这么大的作用,她决定过几天她一定要多采一点儿松露……

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