农家田园记事

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十月,“铜鼎”

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关于火锅的起源,有两种说话:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身。还有一种是东汉关于火锅的起源,后世出土文物的“斗”就是指火锅。

反正火锅的起源是很早的,之前春秋就有想过今后铺子的发展,天气越来越冷,那么热乎的吃食也更能受欢迎。

不过因为之前和袁氏上山的时候,袁氏说过的那些话,给春秋带来了不小的打击,按理说,如果这是之前,春秋一定会先将后世挣钱的火锅不管不顾的直接搬上来,然后梦想着能用火锅挣钱。可她自从听过袁氏的话后,春秋就不在这么想当然了,她反而是先根据环境调查清楚,然后在心里计划做什么适合的吃食。

铜鼎,也就是古代的火锅,她之前有隐晦的问过杨李氏,冬天吃的锅子家里有没有,杨李氏认真想了一会儿,还真确定家里确实有这种冬天用的锅子,而且杨李氏还将这种铜鼎从仓库里搬了出来。

其实说是铜鼎,并不真确,这里的铜鼎就是一个分不清到底什么材料做出来的圆盆,春秋仔细的辨认了一番,也没有确定里边到底包含了什么材料,不过肯定是有铁的,还有一些青铜,因为铜鼎上附着厚厚的一层青锈,春秋蹲在铜鼎旁边,仔仔细细的看了个遍,随后还伸手认真敲打了一番,最后得出结论,就是一个盆。

这句话春秋没有说错,就是家用的盆,只不过质地不同,据杨李氏所说,这个铜鼎还是她从一个商贩那里花了五斤稻米换回来的呢,听那个商贩说这铜鼎是冬天富贵人家用来吃热乎吃食用的,不过杨李氏本身大字不识一个,也不知道铜鼎到底是个什么玩意,左右家里不缺那五斤稻米,而且这东西还和那种寺庙上供的的香炉很像,杨李氏也没多想,就直接给买下来了,从那之后这铜鼎就扔到了仓库里无人问津,要不是今天春秋问起来,杨李氏都快忘了这茬了。

春秋眼前的这个铜鼎的造型就同家里用的圆盆一样,只不过圆盆上边没有东西,这里的盆上边还有两个小耳朵,和古代春秋时期的那种青铜鼎很像,只不过她眼前的是圆的,底下还有两个用来固定支撑的支架。

如果用这个吃火锅的话,就是先将木炭放进支架底下,然后往锅子里注水放菜,等到放的东西熟了之后,在用筷子夹出来吃掉。

只不过这种锅子并不适合屋子里,而且这种锅子太简陋了,更不适合放在铺子用,地下烧的木炭过多,而且还至于空气中,这一不小心的话,还容易出现一氧化碳中毒。

看来,她应该可以根据后世出现的那种铜火锅改良一下眼前的铜鼎啊,何况吃火锅吃的是什么,不就是配料和底料吗?就算古代人再聪明,也没有她知道的配料多啊,何况若论配料好吃的话,她是肯定不会认输的。

铜火锅的前身就是东汉时期的斗,底部支架有三角叉支起,然后通过底部加温来温热食物,方便好用,不过这只是最早时期的,根本就没有后世那种铜火锅先进,虽然这个时代铜比铁贵,而且家用的工具大部分也都是用铁冶炼出来的,不过春秋也不怕,反正都是做出来吃的,铁铜都一样啊。

后世的铜火锅,虽然主体还是锅,可锅的上方有一个圆形的烟囱,然后下半截是底坐,三个成为一个整体,就是后世的铜火锅了。

春秋定好计划,然后转过头直接去找她爹去了,开玩笑,她才是一个五岁小丫头,理论还可以,要是实践的话,还是她爹比较靠谱。

正好她爹因为手臂的事还在家里休息,春秋没费啥力气,直接在院子东边的水稻堆里发现了正在里边编床垫的杨为柏。

“爹,还有多少没完事啊?”春秋站在水稻堆的外围,踮着脚对着正坐在中央的杨为柏问道。

“诶?咋嘞?秋儿有啥事吗?”杨为柏回头,直接回了一句。

“没啥事,就是问问”春秋笑了笑,也没解释。

“哦,爹这还有半个没编好嘞,秋儿有啥事在等会儿啊”杨为柏抬头冲着春秋笑了一下,然后接着用右手编了起来。

春秋听完,想着她爹目前的速度,应该不会费多长时间,春秋也就没离开,低头直接伸手拿了一些没用的稻草垫在一边,然后她一屁股坐了下来。

她爹做的这床草垫是留给她哥的,因为之前的芦席够用,春秋屋里已经换上了新的,和况家里住的是土炕,冬天自然也不会很冷,可是杨春明不一样啊,他睡床的,袁氏担心冬天床铺太凉,所以让杨为柏直接用这些稻草编了一个厚厚的草垫,准备回头铺到杨春明的床上。

春秋目不转睛的盯着她爹的动作,只见她爹先是将稻草铺成一层,然后在往上续一层,就这样左一层右一层的加着,她爹编织的草垫也已肉眼可见的速度变得越来越厚,等到他爹续好最后一层稻草之后,春秋也从草堆里起来,她爹忙完,接着来就是她的事了。

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