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第274话 试讲的风格

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伊诺克尴尬地干咳一声,目光扫向电视。

郑轲把U盘插在电脑上后,站在了讲台上。

尽管之前已经做过排练,但面对五位评委时,他还是感到了紧张。

对他来说,这与烹饪餐盘,完全是两个概念,是一个比较陌生的领域。

“诸位早上好。”郑轲对着五名***深深鞠了一躬,“经过前一段时间的试吃,诸位应该已经对烹调表演有了一定的了解,也感受到烹调表演时的气氛。”

“没错,烹调表演确实有烘托现场气氛的作用,同时也增添了烹饪的观赏性,拉近餐厅主厨或者管理者,与顾客的距离。但烹调表演成功与否,一方面取决与顾客的直观感受,另一方面,则和操作者本身的厨艺有关。在表演过程中,厨师需要做些什么,让顾客认定你是一名专业的烹调表演者,这就是这一节课需要讲的内容。”

听到郑轲的开场白,休息室内的大部分人,一脸迷茫。

郑轲试讲的内容,与他们的预测大相径庭。

坐在对面的人,是五位料理界的权威,按照惯例,是要率先打招呼的。但郑轲却真把他们当作学员,而且,郑轲开头就提到了“前一段时间的试吃”。

拜托,谁知道你说的试吃是什么?

这种感觉,就像是少听了一节课。

这也行?

其他人皱起眉头,目不转睛地盯着电视。

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