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情殇孤月

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第三百九十三章 火锅的魔性!

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陈小炊见秦枫不说话,知他在想念梦小楼,又说道。

“其实梦大掌柜也不宽裕,上个月起,真武学院与荒古苑的很多合作都中断了……尾款也拖欠不结了!”

“显然是四位旗主要秋后算账了!”

“二百万金铢平时也许不算什么,现在却是梦大掌柜手里很大一笔钱了!”

“我们来的时候,梦大掌柜还特地叮嘱我们,一定不要告诉二东家真相……”

“免得你为她担心……”

秦枫沉默不语,黑猴却是继续说道。

“我们来的时候,还以为二百万金铢是很大一笔钱……”

“结果来了之后才发现……”

“二百万金铢,差不多租一个市口差不多好的铺子,就要一百万金铢……”

“剩下一百万金铢,还要聘请大厨,基本上要挖他们跳槽,就要几十万金铢下去了……”

“那剩下可以买食材,买店内的装修陈设,给伙计和学徒的工钱,以及周转的资金……”

“就都没有了!”

陈小炊又诉苦道:“而且蓟都毕竟是燕国都城,酒楼的数量和质量,都远超真武学院……”

“各个档次的酒楼参观林立,比如说这‘鸣凤阁’就是最高档的酒楼,都已经开了上百年了……”

“我们想走之前在真武学院的高端路线,老百姓还不一定买账……”

“说不定吃力不讨好,还会亏钱!”

黑猴怏怏说道:“梦大掌柜让我跟小炊来燕京开知北楼的分店,那是器重我们俩……”

“我们总不能把这二百万金铢亏得精精光回去吧!”

秦枫听得两人的诉苦,心里也是在飞快地算着一本账。

这两人的担忧是有道理的……

相比于真武学院的贸易区,燕国的蓟都是一个更加健全和开放的市场,竞争也更加激烈……

而且这里的餐饮业基本上已经分好了档次……利益基本被分割完毕了。

如果贸贸然加进去,就算不被故意打压抵制,也有可能亏得血本无归!

“梦小楼好心为我做投资,我当然不能让她亏钱……”

“不仅不能亏钱,还要尽快赚钱,回龙资金,来帮她在真武学院贸易区度过难关才好!”

秦枫想到这里,刚想跟这两人说点什么。

却见上菜的伙计端着一荤三素三样菜式,扳着冰块脸递了上来,转头就走。

秦枫看着上来的一道荤菜是“青椒肉丝”。

三道素菜是“青椒茄子”、“辣白菜”和“水煮白菜”。

真是素的可以了!

“就这四个菜居然就要了五十枚银铢……这简直就是抢钱啊!”

陈小炊夹起一筷子水煮白菜,更是气得骂了起来。

“这白菜做得更是蹩脚至极!”

“一点都没入味,根本就是到锅里用热水滚了一下就上桌了……”

“要做菜这么简单,我们烧一锅水不就可以开业了?”

陈小炊已不是几个月前的厨房新兵了,他可是堂堂知北楼的行政主厨,真武学院里最有名的大厨……

吃到这样蹩脚的料理,自是要一边吃一边骂,黑猴也在旁边帮腔。

秦枫却是头脑中灵光一闪。

烧一锅水就可以做菜……那不就是……

“小炊,你说我们为什么不开火锅店呢?”

这一下陈小炊和黑猴都是愣住了。

“火……火锅?那是什么东西!”

黑猴更是抓了抓光滑的脑门,挠了挠说道:“您是说我们不开酒楼了,转行给酒楼卖灶台?”

秦枫不禁笑了起来。

这两人的反应,更加证实了秦枫的猜测——中土世界没有火锅!

或者说因为战乱频仍,火锅这样的餐饮方式,还没有传到最北边的燕国来!

秦枫到了蓟都时就发现这个问题了。

燕国的蓟都差不多就是在后世北京的位置上,北京火锅的涮羊肉不要太有名……

可这燕京蓟都,虽然饭庄酒楼鳞次栉比,却是一间火锅店都没有!

他还以为是自己没有看到,这样一问,更加证实了他的猜测了。

面对陈小炊和黑猴一脸懵逼的表情,秦枫便把自己在后世对火锅的描述,连讲带做手势,解释给这两人听了!

哪知这两人脸上的表情更加懵逼了!

“二东家,把生的牛羊肉直接扔进锅里,会不会煮不熟啊?”

“要是吃坏了肚子,我们可能会被砸店的啊!”

陈小炊一个劲地摇头道:“您这想法实在是太天马行空了!”

“真靠一口大锅,让食客自己选东西扔进去,水开了直接吃……”

“那还要我们厨师干嘛?”

黑猴也是摇头道:“这肯定不行啊……二东家,您这玩笑开大了!”

秦枫自是没法跟这两个“古人”解释后世蛋白质的受热变性原理……

火锅里的水煮沸差不多是一百摄氏度……

而肉里的蛋白质变性,也就是所谓的“熟了”的温度,最多不过八十摄氏度……

水都烧开了,肉还能不熟么?

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