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第122章 突发情况

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原来如此,林意还真没往这方面去想,因为林意平常在家的时候,没少用明火来烫火锅吃。

就是那种老BJ铜火锅,中间塞木炭的那种,不过他在烫火锅的时候,都会开着窗户,所以一直都没觉得有什么不妥。

而哨所不一样,在严寒地区,开窗户是不现实的,所以在预防一氧化碳中毒这方面,的确会更加重视。

可林意随后又闻到了一股香味,这香味很明显不是烤肉发出来的,于是好奇问道:“吴师傅,你这是又做好吃的东西了吗?”

吴师傅笑了笑,“电压力锅里面炖了两只鸡,这是我们停电后的传统,不过电压力锅炖鸡要炖两个小时左右才能完全熟透,所以早上吃不了,而中午你们又在外面,所以我炖来晚上吃的。”

“现在看时间炖的也差不多了,我得赶紧捞出来,然后蒸米饭。”

因为停电并不是经常发生,所以哨所里只有一个电压力锅,那就是来蒸米饭的。

馒头这里也有,但普通锅蒸不透,温度不足。电压力锅蒸出来的品相又不好,当然品相还是其次,最主要是电压力锅蒸的太少了,锅就那么大,为了保证压力够,就没法增加太大的容积,那蒸一回还不够大家吃一顿的。

所以在哨所里吃油饼反而比吃馒头还多,油的温度高,啥玩意都能炸熟炸透。

除非是遇到了恶劣天气,物资送不上来,油饼就只能断了,早餐只能恢复成面条了。

不过有时候吴师傅也会做烙饼,但用电锅做烙饼,真是个技术活,当然,在自封哨所厨神的吴师傅手里,还是手拿把掐的。

基本在伙食方面,没战士说吴师傅的不好。

林意的厨艺有两点,即使放在普通炊事班里,也是属于那种能掌勺的存在。但在高原上,很多做法就不灵了,所以也没主动请缨,只是在吴师傅的身边看着。

厨房是林意认为仅次于巡逻的重要地方,巡逻路线艰苦万分,危险重重,这绝对是哨所里最艰苦的任务。

其次就是厨房,一个人要保证十二个人的伙食,还要做出很多种花样来,并没有大家想的那么容易。

就单拿炸油饼来说,吴师傅光站在厨房炸,一站能站两个小时,这玩意比站岗都累。

帮过厨的人多半知道厨房有多累。

况且,食物是稳定军心的最佳法宝,特别是在恶劣天气下,能增加战士不少的欢乐。

虽然厨房的食材很多,甚至于哪怕是食物吃完了,厨房仓库里也有足够的压缩干粮吃,但食物单一的确会造成战士情绪失落。

大家也不要总是把几十年前的那种艰苦经验强行灌输给现在的战士,现在当兵的战士,基本都是00后,他们从小生活的环境,就是物资充沛的环境。

他们感受不到那种艰苦,自然就没法换位思考,没法换位思考,就产生不了同理心。

所以林意得保证,即使吴师傅有事离开,也得让厨房正常运转起来,最起码得让战士们吃好才行,只有吃饱喝足,才能保证强大的战斗力。

放在最后的,才是哨所里的备勤岗和哨位。

或许在普通部队,哨位就是最累的岗位了,但在哨所里,他们就是最轻松的。

最起码的一点就是,他们是在房子里待着的,不用感受时时刻刻的大风,温度适宜这一点,就足以让他们排在最后了。

所以现在林意也在认真学,当看着吴师傅把炖好的鸡放在热水中温着,开始蒸米饭,好奇问道:“吴师傅,这鸡该怎么吃?撕碎后,撒上料汁做成口水鸡吗?”

吴师傅突然想起来林意也会做饭,笑道:“反正鸡肉已经熟透了,要不林排长也来露一手,看怎么做好吃些。”

林意最拿手的是土豆炖鸡,特别是把土豆炖软后,淀粉沉入汤汁中的那种感觉,在配上一些鲜红的小米辣,那泡饭的滋味绝了。

可现在没那些设备,唯一一个能加热的电压力锅也蒸上了米饭,那除了凉拌外,也没其他的做法了。

林意撕下了一点鸡皮,尝了尝鸡肉的味道,发现这个鸡炖的味道相当不错。

味道不浓,应该只放了一些料酒,生姜和盐巴,保证了鸡肉的鲜味,又没掩盖肉味,吴师傅的手艺着实不错。

既然这样,林意也不想把味道做的太大,可在这么严寒的天气下,不加点辣椒不行。

突然林意想到一个当地美食,椒麻鸡。

又麻又辣的味道,不就是特别适合这种高寒地区吗。

想到就开始做,剁了一些皮牙子(洋葱),尖椒,葱白放入铁盆中,然后又放入了一些青花椒,辣椒油,花椒油,芝麻油拌匀,在加上一丢丢盐和两勺鸡精,料汁就做好了。

随后林意开始撕鸡肉,椒麻鸡的鸡肉一定要是撕出来的才好吃,林意本身就有两点厨艺。

所以撕起鸡肉来,那叫一个得心应手。

哨所里除了备勤的和哨兵不能乱动外,其他人都是可以随便走的,他们很快就聚集到了厨房,毕竟林意这个排长和8班长都在厨房,他们也想过来凑个热闹。

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