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第22章 能吃的墙皮

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张瑞的家是张家庄,在徐家庄西南方向,与徐家庄隔着一条小河,从田地里穿过去也不过一二十分钟的路程,小河上有一座漫水桥,现在虽然是雨季,但最近没怎么下雨,桥面上的流水不深,有好心人还在桥上摆了几块石头,这样行人不用脱鞋,踩着石头就能过河。

“宁宁,咱妈呢?”

张瑞刚到家就看到自己妹妹张宁正蹲在门口帮忙摘葱呢。

“哥,你回来啦!咱妈跟二婶去地里摘南瓜了。”

张宁一脸惊喜的见到自己哥哥回来。

“你在干嘛呢?”

张瑞将身上的东西放到院子里的树荫下面,七月的天,都快五点了,太阳还能晒死人。

“咱妈说晚上蒸南瓜卷子,让我扒几棵葱。”

张瑞家种了几排小葱,现在还没长成,拿来蘸酱最好吃。

“别蒸南瓜卷子了,咱们晚上炖肉!”

张瑞拿出下货来,现在五点左右,处理完就得六点多,吃上就得七点开外了,不过夏天吃饭晚点没问题。

“哥,你这块手表哪来的?”

张宁突然看到张瑞戴着那块手表,这可是稀罕东西,大队书记都没有。

“矿上给配的,井下计时用的。”

自从发现牛刚用上一块新表之后,张瑞差不多就明白了里面的道道,只是一个计时工具,新点旧点也无所谓。

张瑞拿出那一斤半板油来,切了一大块,用草纸包好。

“这一块板油,还有一包伊拉克蜜枣,你给前头二叔送过去,晚上都过来吃肉!让张祥、张成先别急着吃,赶紧过来,咱们分大白兔奶糖!”

张祥、张成是张瑞的堂弟,张瑞家二叔住在他家南边,按照老百姓的习惯南边为前头,北边为后头,这些年两家人相互扶持着才渡过那些困难时期。现在张瑞经济条件好了,自然不会吝啬。

“好嘞!”

一听说一会要分糖,张宁接过东西就跑了出去。

“别跑,小心跌倒!”

张瑞见这家伙跑的跟个兔子似的,连忙叮嘱。

他这会要专心处理下货了,相比于正经的肉,不带油水的猪心与猪肺极其便宜,一毛八买了将近二斤多。

张瑞找出家里洗菜的盆,从井里拔了两桶井水备用,一会还要俩小子帮忙干活。

“哥,你回来了!”

张祥已经十四五岁了,比张成跑的快。

“来的正好,先帮忙洗猪肺,干完活咱们分糖,大白兔奶糖!”

这糖可不能先分了,否则这俩小子保准扭头就跑了,不到吃饭的时间绝对找不人!

“好嘞!”

有糖吊着,两个小伙子干活可不含糊。

猪肺如果洗不干净,吃起来不仅有怪味,口感也不好。现在处理猪肺问题不大,将猪肺放到水龙头下面使劲冲上几分钟就好了。在没有自来水的时代,猪肺真不容易洗干净。俩小子拉着大气管,张瑞往里面灌水,等灌满了再用力把水挤出来,来回几次猪肺就变白了。

“行了,一会我再洗就成”,张瑞掏出六块大白兔奶糖,“一人两块,”

张瑞觉得差不多了,一会自己再把猪肺切片洗洗就能下锅煮了,这会不能再拿糖吊着这俩孩子了,要不这俩小子干烦了也麻烦。

三个孩子欢天喜的的接过自己的奶糖,农村的孩子别说吃奶糖了,就是糖纸都当成宝贝收起来。

“回来了。”

孩子们把糖纸摊平的功夫,张瑞的母亲回来了,老太太姓李,叫李学凤,娘家是南边那个庄的。老太太手里拿着一个南瓜,看模样长得似乎不怎么样,把长势不好的南瓜提前摘掉可以让营养更多的集中到好南瓜上面,好南瓜要留到冬天吃,正所谓瓜菜半年粮,那是救命的东西。

“回来了妈。”

张瑞找出案板,蹲在树下将猪肺切片,一会再用清水洗洗,猪肺基本就干净了,到时候再煮开几次撇撇沫就彻底干净了。

“工作怎么样?安排了吗?”

这是今年家里最大的事,上了这么多年学,不就为了找个好工作。

“还成,安排到办公室去了”,张瑞可不敢说自己同时在三个科帮忙,否则老太太会不放心。

“下井吗?”

老百姓都知道,井下工资高,但下井不安全。

“偶尔下井,不过工资按下井的标准发。”

张瑞虽然在安全科帮忙,一周也不过下两三次井,这频率并不高。

“那行。”

李学凤没有追问工资多少,虽说人刚去报到,但矿上的工资想来应该也不少。儿子上矿校的时候就已经做好了下井的准备,老百姓想要跳出农门哪那么容易。

“你放这吧,我来弄,你歇着吧!”

做菜还是得看老太太,张瑞那手法,充其量也就是能熟……

“瑞瑞回来了”,娘俩正说着呢,进来一个中年妇女,是张瑞的二婶赵玉霞。

“二婶,我回来了。”

张瑞连忙站起来,婶子不是外人,但也不能蹲着打招呼。

“你歇会吧,还以为你明天回来,明天正好是集,家里没什么菜了,你二叔去地里摘菜了。”

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