将军霸宠:别跑,小厨娘

雁丘

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第一百一十二章 新面食

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“等侄子们生下来,长大也是要地方住的。你们算算,是不是地方不够大,建房子很有必要的,等秋收过了,就建,赶着上冻之前就差不多了。”

“到时候给晨哥儿和曦哥儿都准备书房,二妮儿三妮儿和我都有自己的房间,到时候咱们自己布置,不让爹娘插手。”

听李雁回说到这儿,两个妹妹和弟弟都很开心,孩子大了,都想要有个自己的小空间的。

“给奶也准备专门的绣房,一定要大朝阳的,装上琉璃窗,亮堂极了,奶奶做绣活也不费眼睛。”

“再给两个小侄子留个婴儿房,多买玩具,哈哈!”

“咱们今年过年就在新房子里过了,多好,到时候估计晨哥儿的字儿也能看了,春联咱就自己写。”李雁回憧憬着。

“大妮儿这么一算啊,真是不够地方住了。这么一说啊,我都想马上盖房子了。”李万峰被大闺女说的心动了。

“大妮儿啊,要你这么说可真是不错,这账上的钱能够不?”爷爷问。

“嗯,暂时有点不够,但是我想先找个地方盖个土坯房子,当成作坊,咱家地方不够大,先把我说的面食做出来,还是雇咱们村里的人,趁着还没有秋收。先挣上一笔再说。”

“大妮儿,你总说这面食面食的,啥面食,这包子馒头花卷啥的可不经搁啊?”戴氏问。

“娘,我想做两样,一样我叫它煎饼,一样是坑饼。”李雁回一提起面食就兴奋。

“煎饼?坑饼?这都啥东西?”戴氏听都没听过。也是,戴氏要是都知道,所有人都知道了,还能轮得到李雁回挣钱。

李雁回已经多放打听过了,现在对于面粉的使用,这个时代的人还停留在初级阶段,刚从麦饭的思想中转化出来,面食的样式远没有那么丰富多样,这也就给了李雁回机会了。

“这煎饼啊,可以用白面做,也可以用三合面,六合面做,还要有特别做的大鏊子,就是一个大大的圆形铁盘,要厚实一点的。把面糊煎的薄薄的,卷菜,卷肉或者卷大葱都好吃。”

“这坑饼麻烦一点儿,得做烧的硬硬的大坑,放在里面烤熟,就是一种烤饼,含水分少,久储不坏,便于携带,而且酥脆可口。我想着行商跑货的应该喜欢。”

李雁回把两种面食的制法简单的说了出来。

“我看行,这都是新吃食啊。就是这法子好学不?能不能被别人学去。”戴氏是被两家抄袭的铺子弄的有点心理阴影了。

“这煎饼和面的比例,醒面的时间,还有煎烙的火候,都不是一时半会能琢磨透的。”

“这坑饼的坑也有讲究的,做饼更是从发面开始就有不同,所以想学也没那么容易。”李雁回对这个还是有些把握的。

“而且,我还想做些肉酱,肉干儿什么的,这肉酱可以抹在将煎饼上,坑饼也行,都能搭配着卖。肉干儿就像是上次我做的鹿肉干儿,那可是顶好吃的。”

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