洛阳也因为这样，才成为了陪都，现在的大唐依靠的就是洛阳孟家从大运河运送粮食来长安，只有这大运河才能平缓粮食的高价，也正因为如此，洛阳孟家才会显得那么的重要。
这位孟子谦，也是依仗着这一点才会在长安城为所欲为，当然了，更重要的一点还是孟子谦自甘堕落，本来是一个好好的嫡子，可以安心的继承家中的一切，但是谁知道，却被直接送到了长安当质子，好好的钱财，就这么什么都没有了。
这属实也是一种悲哀。
更重要的是，现在着孟子谦还没有多少年好活了，他自己可能也很清楚，所以就更加的无法无天。
现在李安想要对付孟子谦，那么就只有一个办法，就是让关中的粮食直接大范围的增产，只要长安有了粮食，可以自给自足，那么就不会受制于洛阳孟家。
如果李安是古代人，那么这个想法是可笑的，可是李安不是古代人，李安是现代人，并且李安还是可以回到现代的人，所以李安一想到了粮食，就想到了红薯。
红薯这种粮食，其产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，清代因为红薯、玉米这些高产作物的传入，成了中国历朝历代中人口增长最快的时期。
如1753年（乾隆十八年）山东人口约为1200万，但在14年后的1767年，人口就暴增到2563万人，实现了翻一番。要知道北宋是中国人口首次过亿的朝代，约为1.26亿，中间经历蒙元，人口顶峰也就9000万，第二个就是明朝，人口峰值为1.97亿，到了清朝人口就直接窜到4个亿，可以说红薯玉米这些外来物种的传入功不可没！
如果李安可以提前将红薯，马铃薯，玉米给弄到大唐，那么百姓会少死很多人吧！
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