回到山沟去种田

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第一百四十三章 竹鸡

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竹鸡跟蜀州人一样爱看热闹,一只公的过来,后边一般会跟着一个拉拉队,少则三五只,多的有十几只。

也算与时俱进,李君阁昨就在手机上下载好了好几种竹鸡的叫声,导入到了育爷爷专门为套鸡买的mp3播放器里边。

这玩意儿被称为“电媒”。

将电媒扔在那里磕着,李君阁跟阿音一起上坡。

翻过最高处,就能看到一条石板路,七拐八弯地通到山下一处看起来只有盘子大的房屋集中之地,那里就是八沟乡。

看山跑死马,虽然一眼能望到下头,却也是实打实的十五里山路。

两人找了一处草坡坐下,依偎在一起聊。

这时一个红色的甲虫爬进了盘子,那是李君阁的猛禽开进了八沟乡。

“哈哈,他们来了。你估摸着他们多久能爬上来?”

山里人睡得早起得早,看起来弄了这么多事情,其实现在也才八点不到。

阿音采了一朵野花在鼻子前嗅着,莞尔笑道:“不知道,按猪儿虫三步一歇的德性,估计得三四个时。”

李君阁道摸出手机给朱朝安打电话:“猪儿虫,顺着现在那条路进来,左边估计是乡政府的广场,车停那里就行。”

朱朝安道:“靠,二皮你在哪里?我怎么没看到你?!”

李君阁哈哈大笑,道:“正前方,往上看,最高处,你看不见我,我可看得见你。”

朱朝安哀嚎:“你又套路我,你到了八沟乡走一段石板路就到,你嘴巴里的一段儿可真特么长!”

李君阁笑道:“这是对你们临阵脱逃的惩罚,按律当斩的,走段路算便宜你们了!”

朱朝安怒道:“等着!等我跟准上来,我们掐死你!”

李君阁哈哈笑道:“那也得你们还有劲儿才行,赶紧啊,中午估计有竹鸡吃,超过十二点不到,那就只有喝洗锅水了!”

“诶诶,这个玩意儿仔姜泡椒爆炒啊!一定爆炒啊!只要你给我们爆炒一盘,我们就原谅你了!”

“赶紧上来再!”

挂上了电话,李君阁就看到车停在了乡政府前的院子里,然后车里下来两个人影,背上背包,开始往山脚石板路走。

李君阁对阿音道:“阿音,坐在山顶上吹着凉风,看着这俩娃在下面嘿哟嘿哟的爬山,我心里怎么就这么开心呢?”

阿音拍了李君阁一下,牵着他的手道:“你就是幸灾乐祸,走,回去看看阿妈中午准备做什么好吃的。”

两人在山路上走着,有一搭没一搭地聊。

“阿音。”

“嗯。”

“以后我们如果手牵手,就并排走好不?你这样我感觉是在遛狗。”

“啊,对不起对不起,山路走惯了,都是一前一后的。”

“没关系,你看八沟乡这边,风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”

“嗯,不过人家可比我们苗寨富裕多了。”

“没问题,等我们发展起来,肯定不比他们差,他们有的我们都有,我们有的他们可没有。”

“嗯,就看我们的了,总有一超过他们。”

“这目标太,超过他们算啥!超过碧峰镇,超过碧峰镇才算起步!”

“嗯,我就喜欢看你一本正经胡八道的样子!”

“……”

回到家中,妮妈妈正在烙蕨粑。

蕨菜也是中国先民很久前就发现的食材,诗经中《草虫》里边就提到过“陟彼南山,言采其蕨。未见君子,忧心惙惙。”

夹川可以食用的蕨类品种很多,可以一直从二月采到八月。

然后九月到次年二月还可以挖蕨根。

这玩意儿是碧峰山中很多野生动物过冬的口粮,比如野猪,箭猪,竹狸……

老时间里生活困难的时候,山里人一半的口粮也是它。

蕨根生长在地下一米深处,所谓“挖蕨根,三尺深,挖一锄,哼一声。”其中辛苦,可想而知。

将挖到的蕨根放碓窝中碓烂,滤掉纤维留下淀粉,沉淀后晒干,可以得到蕨根粉。

蕨根淀粉可以做成蕨根粉条,蕨粑。

将蕨根粉调成糊状,一勺一勺舀到锅中烙成凝固的块状,就是蕨粑了。

老时间里苗家妈妈烙蕨粑,苗家娃子守在锅边,拿着蕨粑粘糖吃,也是一景。

这玩意儿q弹软滑,吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜欢。

阿音对妮妈妈道:“阿妈,他们可是已经到山脚下了,中午吃啥?”

妮妈妈道:“凉拌折耳根,笋干炒腊肉,竹荪鸡,蕨粑回锅肉,菜豆花儿,还有你最喜欢的熏鱼,还有就看皮娃能不能抓到竹鸡了。”

阿音道:“估摸着中午他们到了都皮裂嘴歪了,喝酒可不一定喝得下了,再给他们熬点血米汤。”

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