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第二十一章 比赛开始

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接着蔡师傅看着已经将鸡腿切丁,取来一个小碗,将切成丁的鸡腿放进碗中,紧接着倒入一小撮食盐,一点点酱油,以及水淀粉进行搅拌调味。

“来了!来了!”

就在王宸正在观看着对方做菜的时候,只见任鑫和姚幻羽真费劲力气将一个大锅放在了灶台之上。

王宸目光从对面收了回来,此时的他已经知道对方是想要做什么菜了。

对方很显然是想要做川菜之中最为出名的宫保鸡丁,这道菜可是在川菜之中的名气最为大,同样也是数一数二能代表川味的菜。

王宸看着对方轻松的样子,默默的看着放在灶台之上开始煮的锅子,心中平复一下自己有些担忧的心情。

虽然对方的厨艺数一数二,但自己也不差,更何况王宸对于自己所做的东安子鸡可是充满了信心。

看着锅中的水上冒起了热气,王宸飞快地将已经准备好的鸡放入锅中开煮。

看着开煮的鸡,王宸飞快的在厨房之中走来了一个盆子,并在盆中准备冷水,接着将自己的目光望向了正在锅子中煮的鸡。

而任鑫和姚幻羽看着王宸如此聚精会神的样子,也不敢打扰他。

水开始沸腾了看着自己放入锅中的鸡已经煮到了七成熟,王宸飞快从旁边取出沥子,关了火,将锅中煮着的鸡飞快地捞出放入冷水之中冷却。

而这时在另外一边的蔡师傅,目光同样也在打量着做菜的王宸,此时的心中同样也有些疑『惑』,对方如此的年轻,为何有这样高超的厨艺。

王宸此时感觉有一道目光正在注视着自己,回过脑袋看着正在盯着自己的蔡师傅微微一愣。

蔡师傅看着对方的表情,连忙收回了自己的目光,开始取出大葱,干辣椒将其切成为段,又取出了姜和蒜切成片,准备开始做接下来的工序。

看着蔡师傅收回目光继续在做菜的样子,王宸也没有闲着,同样是面『色』平静地来到了案板之上,取出了材料。

和对方运用的材料差不多相同:葱姜蒜,花椒粉,以及是湘菜之中运用较为出名的小米椒。

葱取用葱白切成段,姜切成丝,蒜拍打成蒜末,小米椒切成一片一片。

王宸此时将准备好的材料已经处理,看着放入冷水之中的鸡已经冷却。

说实话,原本王宸想要将煮熟的鸡放入冰块之中,这样的冷却更加快速,同样能够使鸡肉的弹『性』得到保存。

只不过看样子厨房之中的设备并没有这样的提供条件,也就只能用冷水了。

王宸飞快地从冷水之中将冷透的鸡取了出来,放在了案板之上。

看着面前这白白嫩嫩的鸡,王宸飞快的拿起了一旁的菜刀将鸡腿和鸡翅脱离鸡身,然后将鸡去骨,把鸡切成一条条的形状,做好了最后一步的准备。

王宸正准备接下来的行动,突然有些一愣,他突然发现自己的灶台被煮锅占领,如今的灶台的位置算作比较高的儿,灶台之上的煮锅也比较大,里面装了许许多多的热水,想要将其取下来,恐怕需要些时间将水冷却。

王宸看到这样的情况,顿时有些头疼,没想到自己竟然疏忽了,这不是自己在坑自己吗?

“学长,怎么了?”

任鑫好像发现了王宸的难处,连忙靠近,语气有些严肃的问道。

“你能不能给我再去准备一个灶台。”

王宸面『色』有些苦涩的对着对方询问道。

任鑫听了王宸的话,看着周围都被占领,正在做菜的灶台,无奈的看着王宸,心中可是格外的焦急。

“我很快就要把菜炒完了,你们要是不介意的话,等会用我的就可以。”

一旁的蔡师傅正在调理酱汁,很快就要开炒,看着对方突然停下来,再看着灶台上那冒着热气的大锅,瞬间就明白了什么。

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