“没想到呀，当年一句玩笑话，如今却成了一个字号，此乃天意，天意不可违啊！上遵天命，下遂民心，必将红红火火，财源滚滚。二俫，这就看你的了。字号出来了，还要靠口口相传，就看你的那张嘴了呀！”梁三阴自鸣得意起来，又暗自思衬着：自己完全是运筹帷幄的将相之材，可惜了啊，冤里冤枉搞了一辈子的引擎。
压了一口小酒后，二俫拍着胸脯说：
“二位大哥放心，我当效犬马之力。”
杨洋慧经公司领导点头认可以后，就把制作《红烧西施楼》字号招牌的事交给了一家广告公司，并要对公司整个门头进行装饰。
在招牌和门头还没有出来之前，不但公司上下，就连公司所在地的那条街的大大小小门店、企事业单位，都知道在不久的几天之后，在这一条街就要横空出世一家酒楼了。这个酒楼的字号就是：《红烧西施楼》。不用讲，这就是二俫的功劳，那几口小酒没有白喝。
从70年代末一直到80年代初，年轻人办结婚酒不像现在，选定一个酒家，押金一交就了事。到了开席那一天，一对新人满脸挂着幸福，笑容可掬地对前来道囍的嘉宾散烟。嘉宾们就来到交红包的地方，然后登记，又从受红包的人手里得到一份回礼。一般的情况是一包高档烟。
那个年代几乎没有承接结婚宴的酒楼，就是有那也是寥寥无几，生意也是门可罗雀。因为大部分人都没有这个经济能力去酒楼办，都是在自家院里或街边垒起几口土灶，请上几个厨师。食材由厨师开出单子，主人家自己采购。人是累了点，但省钱。对于大多数人来讲，赚钱不如省钱呐！那个时候，参加酒宴的亲朋好友随的都是热水瓶、钢精锅、脸盆一类生活物资。
随着时间的推移，人们的消费观念也在慢慢发生变化。这一变化首先发生在有一定经济收入，且对新鲜事物接受比较快的人群中。
杨洋慧敏锐地发现了这个动向，同师傅一合计，可以说，《红烧西施楼》这个字号就是在这个大的市场背景下催生出来的。
杜仁杰的结婚酒宴是定在元旦前一天。定酒宴的时候，他们全家都来了。
“慧慧大老板，我们家仁杰小两口坚持要把结婚酒宴摆在你这里办，我们作大人也就随他（她）们了。”仁杰的妈妈说话口气多少带点什么。看得出来，对酒宴的成功与否，她是持怀疑态度的。
“杨老板，我们完全相信你们的实力。办好了，这可不得了。一传十十传百，这广告效应是无法估量的。我们来的这些个嘉宾个个都是走南闯北的吃货呀！”仁杰的爸爸讲得句句是大实话，但更多的是对这场酒宴的期待。
“妈妈、爸爸不就是一场酒宴嘛，只要我和运霞满意，就是最大的成功。运霞你说是不是？”这么多年了，仁杰的心始终还是装着慧慧，一切为她着想。
揭牌的那一天，也是仁杰和运霞办结婚酒宴的那一天。
这一天，杨洋慧统揽全局；师傅一头扎在后厨指挥调度着手底下那班大厨和厨娘们；杨洋龙则负责接待和礼仪。
杨洋龙请来了市歌舞剧院的乐队，还邀来了两名叫得响的歌唱一级演员。
上午10：28分，随着杨洋龙的一个响指，揭牌和迎宾仪式正试开始。
“鸣炮！”
二俫早就摆开了架式，把放在人行道上的鞭炮点着了。顿时，一股股紫色的烟雾腾空而起，托着雷鸣般的闪光从滚滚的烟雾中脱颖而出，震耳欲聋地响着。
“奏乐！”
只见市歌舞剧院的乐队指挥，手戴着一双白手套，右手拿着一根金属棒，十分专业地对着乐队一指一点，一左一右，一上一下地。乐队则按照他的节拍，吹出了一支《迎宾曲》。
“揭牌！”
随着一声揭牌，乐队指挥用手掌一压，整个乐队就低了八度。这个时候，梁三阴和二俫一左一右，将遮在牌子上的红绸缎子缓缓扯下来了。
一块金光闪闪的《红烧西施楼》招牌字号映入到了所有来宾，映入到了人行道上的围观的，映入到了马路上过往行人的眼帘，此刻的他（她）们眼球里装着的好像只有《红烧西施楼》。
“哇塞，这个酒楼名字起得好啊！背后肯定有高人指点。”
“这个酒楼的老板就是那个有特级厨师证的，走路一点点的，叫全点点。”
“唉，你们听说没有，这个酒楼的老板娘就是一名赛西施呀！相貌嘛，借用北方人的说法，那才叫杠杠的！”
“难怪叫《红烧西施楼》啊！”
交通堵塞了，交警来了一看；《红烧西施楼》，他也忘记了他是干什么来的。等他明白过来的时候，马路上的人越来越多，车辆都停了下来。
这个场面，这个人气让那些个自诩走南闯北，见过世面的铁路员工和干部们都瞠目结舌起来：
“杜段，您真是好福气呀！儿子结婚正赶上人家揭牌，这个头碗您是端定了啊！”
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