腊猪蹄煲就是用新鲜竹笋和酸笋一起垫底，加冻豆腐跟野生菌，最后将提前用高压锅压过二十分钟的腊猪蹄剁成块放在最上面，掺汤进去用小火慢炖。这汤就是高压锅压猪蹄的原汤，炖到猪蹄软烂，酸笋的酸汤浸满了冻豆腐的每一个缝隙后，就可以上桌了。上桌之前撒一把香菜末，除了盐什么都不用加，就这个原汁原味才叫真绝色。
酸笋炒竹鼠是一道家常菜，用的本地产的牛角尖椒和着炒，那种鲜辣让人直伸舌头还忍不住下筷争抢。
在加上自家种的蔬菜，还有酸豆角炒的腊肉，再蒸上一盘腊猪舌跟腊肠。这一顿饭丰盛得让两家的小孩子吃得肚子滚圆，哼哼唧唧的走不动路。
“还是小馨的手艺好。”隔壁婶子也揉了揉肚子，“你说都是一样的菜，怎么小馨炒出来就这么好吃，我炒出来的我家男人说比猪食好不了多少。”
因为是两家人一起吃饭，人多，男人们就在堂屋里吃饭喝酒，女人和小孩则在院子里架了桌子吃。
她们都吃完了，屋里男人们还在喝酒聊天，一个两个脸红筋涨的，畅想着今年能挣多少钱，给老婆孩子要置办些什么东西。
他们村去年的年收入比前一年至少翻了一倍，像张家这样的人家，收入翻十倍不止。现在他们村好多年轻人过完年都没出去打工了，特别是那种家里有老有小的，留下来加入村里的集体劳作，比起在外面挣的虽然少一些，但是吃的用的都是家里的，还能照顾老小，算起来比在外面打工也不亏。
但这仅仅是张家村和隔壁林山村才能做到，其他的几个村虽然也有在家创业的，但是大部分的青壮年还是选择了外出。
别说，有时候看到那些留守儿童，就是张家村这些老爷们儿也有点心酸，平时能帮一把的都不吝伸手。这短短一年多时间，张家村在周围十里八乡里的名气也拔尖儿了，听人说好多村都在闹要跟张家村林山村学习，说凭什么人家山上的村子都能做到，他们山下的村子反而还做不到了。
张家村的村长去镇上开会的时候，也是受表扬多，以前那些总躲着他的村干部们，现在看到他一个个都老哥长老哥短的，就想从他那里得点经验，不说多有用吧，至少也要比现在强一点才行。
镇上还专门找张家村林山村和下坝村的村长去开了会。下坝就是跟张家村总不对付的那个村，不过也是以前的事了，自从上次下坝那家二流子来闹事，被张家村的人修理过后，两个村的人反而亲近了些，有些经验也不吝传授。现在下坝村也是看着在往好的方向走。
陈馨在院子里帮忙收拾给竹鼠的食料，耳朵听着屋里男人们的交谈，刚打算跟严春华一起把食料抬到后院去，就听到村长在门口叫她。
“哎，村长叔吃过了么？进来喝口酒？”张德兵出来，把村长拉进屋。
“不吃了不吃了，我就来找小馨说几句话就要回去，明天一早还要去镇上开会，今晚得早点休息。”
“那也赶不及这点时间，来来来，喝点酒摆一会儿再说。”
“那行，你们先吃，我跟小馨说两句就来。”
村长找陈馨是想要让陈馨帮忙问问那些教授，愿不愿意去其他村子转一转，帮他们看看有没有什么可以发展的。“
“这事儿村长你直接去问不就得了？”陈馨看了村长一眼，不太明白为啥非要她出面，再不济张二姐夫也能上啊，都是一个行业的，还好说话些不是？
“哎，不是，这，这说来话长。”村长有点尴尬。
其实也不是啥，就是过年那会儿，负责这边的同学把实验地拜托给他们看，结果一个疏忽，让不知哪里的人来把他们新培育的树种给挖了一小半走。村里人也没注意，等到过完年去转悠才发现，这会儿负责这边项目的师生对村里怨气不小，要不是教授在上面顶着，他们估计都打算直接打包走人了。
“谁负责看管的谁来承担责任啊。村长该不是什么都没表示吧？”陈馨也不客气，本来就是嘛，你既然答应了看护，又拿了人家的钱，现在弄成这样子，还一点表示没有，搁谁身上都觉得不在理。
“其实也是有原因的。”村长苦笑，“这个任务是交给毛老三在做。毛老三你估计不认识，是村里的一个五保户，他脑袋受过伤，那以后就留在村里没有出去过。跟他一起过日子的是他的老丈人，也是村里的老辈子。”
“他们翁婿俩运气都不好，两人都是倒插门的，结果老婆都死得早。毛老三的儿子十二岁的时候下河摸鱼，就没再起来。那之后他老婆就一病不起，第二年就没了。毛老三原本是可以离开这里重新成家的，但是他没办法丢下身体不好的老丈人，所以就留下来了，结果又遇到这样的事。今年过年那会儿，他老丈人突然生病，毛老三顾得了这头就忘了那头，本来脑袋就不灵光，能把老人照顾好已经很不错了。他造成的损失村里给承担了全部赔偿，但是村里的意思是让他继续，可那边的老师不同意，现在毛老三成天蹲在地头看着那边茶园，我这当村长的，心里也不舒坦。“
听了村长的话，陈馨皱眉，旁边张奶奶也帮忙说了几句，意思是毛老三其实平日里也还是很认真的，但是两件事撞一块儿了，他给忘记茶园的事情，村里人也顾着过年，都没想到帮他过去看两眼，所以出了事之后，村长说村里给赔偿，其他人虽然有点意见，但大部分都同意了。
“行，我先过去问问他们的意思，但是这事儿我不敢给你们打包票，毕竟人家辛苦工作的成果掉了一半，这不是经济赔偿的问题，如果新品种全被挖走了，他们一两年的辛苦就成了泡沫，这搁谁身上都不可能想得通的。”
村长连连点头，说他们现在已经安排了其他人去负责这事儿，保证不在出现这种问题。
请大家记得我们的网站：衍墨轩书屋(m.ymxshuwu.com)舌尖上的九零年代更新速度全网最快。