其中一个中年男人笑道，
“陈员外，这可新鲜，你们望江楼的厨子，不做菜，改行烧瓦了？”
说话的是望江楼的死对头，醉仙楼的李掌柜。
他家的厨子是花重金请的，这些年望江楼再怎么折腾，生意一直敌不过醉仙楼。
今日设宴，陈员外特意请了他，想炫耀一番。
果然，李掌柜这话一出，雅间里的人都是笑起来。
陈员外忍着骂人的冲动，对着李掌柜拱拱手，
“李掌柜说笑了，好酒好菜即刻便上。”
说着，陈员外对着外面摆摆手，立刻有小厮捧了摆盘精致的肉片和蔬菜上来，再在每位客人面前，放置了一小碟干料。
瓦片被炭火烧得发烫，小厮拿了竹片做成的夹子，夹起几片猪肉，放置在滚烫的瓦片上，待肉片烤熟，立刻将其在干碟蘸料里滚了一圈，送到各位贵客的碗中。
“哼，故弄玄虚。”
李掌柜冷哼一声，脸上带着几分不屑的神情。
可沾满蘸料的肉片放到嘴里后，他愣住了。
这肉比他家烤制的更嫩，更多汁，再配上这味道丰富的蘸料，和极其快的烤熟速度，甩了自家酒楼的烤肉十几条街！
李掌柜脸色瞬间变得极其难看，做了这么多年酒楼，他一尝便知，这蘸料里大有乾坤。
可是具体是什么，他尝不出来，他酒楼的那些厨子也未必能尝出来！
一种不好的预感弥漫在李掌柜心头。
这兴州的酒楼行当，怕是要变天了。
看着李掌柜脸上变幻的神色，陈员外满意至极，只觉得胸中有一口气憋了多年，如今终于顺了。
他对着外间拍了拍手，小厮会意，立刻送上每人一只竹片做成的夹子。
“各位，这瓦片烤肉，若是自己动手，更有是别有风味，请各位试试吧。”
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