&nb“别急别急,马上就好了。”杨铁铮笑着将这帮已经被这竹筒饭的香味撩拨得有些躁动的姑娘们安抚下来,用两片竹片将那九个竹筒一一从火堆旁取了出来。
&nb在姑娘们好奇而又期待的目光下,杨铁铮从旁边拿起柴刀,将那些竹筒表面被烧黑的外皮一一刮去,然用刀背开始轻轻地反复敲打着竹筒。
&nb看着杨铁铮的这一举动,姑娘们顿时又好奇了,沃群群立即问道:“洋葱,你这是在干吗?”
&nb“我知道我知道!”不等杨铁铮回答,一旁的唐一笑便抢先说道,“这是为了让竹子里面的竹皮跟糯米饭脱离开来对不对?我记得当初的那位傣族大娘就是这么告诉我的!”
&nb“是的。”杨铁铮笑了笑,手上的柴刀又拍打了一阵后,取过一个竹筒,将柴刀夹在上面轻轻一劈。
&nb“啪!”竹筒应声开裂,一股无比沁人的响起顿时从开裂处四溢出来。
&nb杨铁铮随机将那个竹筒平放,然后左右抖动着刀柄,用刀面沿着断裂的缝隙逐渐将劈裂的竹片剥了开来。
&nb“咔擦!”当最后一丝竹片从竹筒中掀开断裂,一阵无比浓郁的香味顿时从竹筒中升腾而起。
&nb“细细!”众女忍不住眯着眼睛狠狠地吸了一口,一声狠赞:“好香啊!”
&nb等到她们睁开眼睛时,便看到在那竹筒内,在一层透明薄亮的竹子壁膜的包裹下,一条雪白晶莹的糯米饭就这么紧紧地躺在那里,晶莹的糯米在竹筒的沁色之下犹如一颗颗碧绿的翡翠,阵阵浓郁的清香从糯米中释放出来,一颗颗山猪肉的肉丁分散在糯米饭中,就如同一颗颗散布在天上的形成,散发着如同星光般的诱人香气,更是让人垂涎三尺!
&nb“咕咚!”几个姑娘忍不住咽了咽唾沫。
&nb沃群群忍不住问道:“洋葱,你这洒在里面的肉丁是什么肉啊?这么香?”
&nb“这个是野猪肉。”杨铁铮笑了笑,“去年村里组织进山打猎,打了两条打野猪,我家也分了一些,我妈舍不得多吃,就把它做成了腊肉,一直保存到现在。”
&nb一边说着,杨铁铮一边又依次打开了另外五个竹筒饭,清一色的香气扑鼻,让人馋得直流口水!
&nb杨铁铮笑了笑:“好了,可以开吃了!”
&nb“呃……”几个姑娘眨了眨眼睛,摊了摊空空如也的双手,沃群群一脸无奈地说道,“没有筷子怎么吃啊?”
&nb“哎!”杨铁铮伸手拍了下脑门,笑了笑,“瞧我这记性,你们等一下!”
&nb在姑娘们好奇的目光下,杨铁铮拎着柴刀,走到一边,拿起了边上一块之前锯下来的竹节段子,“啪啪啪”地从上面批下来一根根细竹条,然后用刀刃刮去了四面的倒刺,一一分给了几个姑娘。
&nb随后,杨铁铮又将捡了三个两头空空的竹节,对半劈成了两半,将那六个竹筒饭一一架在了半个竹节上,然后拖着那半个竹节的位置将竹筒饭拿了起来。
&nb“来吧,新鲜的竹筷,配上新鲜出炉的竹筒饭,客官们请慢用!”
&nb“哈哈!”众女看着新鲜,哈哈笑着纷纷各自托着竹节将竹筒饭拿了起来。
&nb有着这半个竹节的阻挡,原本那滚烫的竹筒饭的热气便无法传递到手上,几个人一手托着竹筒饭,一手拿着竹筷子戳向了糯米饭。
&nb“卡兹!”一声,竹子应声捅破了竹子壁膜,一阵无与伦比的香味顿时肆意出来。
&nb众人迫不及待地夹起一口糯米饭,吹散上面的热气,放入了口中。
&nb“唔!”众人的脸上瞬间露出了一阵无比享受的表情。
&nb经过这近半个小时的烤制,这毛竹的清香与糯米的芳香还有山猪肉的香气彻底融在了一起,经过腌制的山猪肉在高温之下,将自身含有的盐分脂肪出来,均匀地散布到了糯米之中,使得整个糯米饭咸淡适中,鲜香扑鼻!
&nb软糯细腻的糯米爽口而不黏牙,每一口嚼下去,那糯米都会给你一丝恰到好处的反馈,随之而来的便是阵阵的香气从糯米粒中释放出来,瞬间充满了整个口腔!
&nb每一次的咀嚼都会带来一阵全新的香气,就如同在山峰下呼啸的阵阵林海涛声,那么充盈,那么美味,不断挑逗着舌尖上的味蕾,口中的**更是止不住地释放出来。
&nb“好吃!太好吃了!”姑娘们根本来不及发出赞叹,埋着头迅速地吃着竹筒里的美味。
&nb一时间整片林中就只有一阵阵的咀嚼声,以及边上火堆里不是发出的噼里啪啦的竹爆声。
&nb就在这青翠竹林间,涛声阵阵中,一群人席地而坐,享受着来自大自然最纯净的美味。
&nb惬意、悠然,让人沉醉其间!
&nb二十分钟后,那九个竹筒饭便被扫荡一空,杨铁铮只吃了一个,其他八个都是又这帮姑娘们给吃光了。
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