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第26章

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两位厨师将自己的作品端到评委面前。评委们先是被两道菜的外观所吸引,然后开始品尝。

品尝肖灿的“秋香栗韵牛肉粒”时,牛肉的醇厚口感、栗子的香甜软糯和芹菜的清爽脆嫩在口中完美融合,仿佛是秋天的画卷在舌尖展开,每一种味道都恰到好处,让人感受到了秋天的浓郁韵味。而品尝陈宇的“金秋蟹香松露盏”时,黑松露的独特风味、蟹肉的鲜美和紫薯的香甜也给人带来了全新的味觉体验,那种奢华的口感就像秋天的丰收盛宴。

评委们陷入了沉思,这两道菜各有千秋,很难抉择。这时,一位评委笑着说:“肖师傅的菜就像传统的秋天,醇厚朴实,充满了人间烟火气;而陈宇的菜则像现代的秋天,时尚奢华,充满了创新的惊喜。不如我们让观众来投票吧。”

观众们纷纷投票,现场气氛热烈非凡。最后,结果出来了,肖灿以微弱的优势赢得了比赛。陈宇有些失落,但他还是走过来向肖灿伸出了手:“肖师傅,你果然厉害,我服了。这次比试让我学到了很多,传统厨艺有它独特的魅力。”肖灿握住他的手:“你的创新也很了不起,希望我们都能在美食的道路上不断进步。”

这场比试过后,“灿香居”的名声更加响亮了。但肖灿并没有停下脚步,他开始思考如何将更多的创新元素融入传统菜品中。

一天,一位老者带着一个小女孩来到了“灿香居”。老者名叫李福,是一位退休的老厨师,曾经在宫廷御膳房待过,对传统宫廷菜有着深厚的造诣。小女孩是他的孙女,叫萌萌,可爱机灵,对美食充满了好奇。

李福看着肖灿说:“年轻人,我听说了你的厨艺,今天特地带孙女来尝尝。我也想看看,现在的年轻厨师对传统厨艺的理解到了什么程度。”

肖灿热情地接待了他们,并亲自为他们准备菜肴。在做菜的过程中,萌萌好奇地跑到厨房,睁大眼睛看着肖灿。“叔叔,你做菜好厉害啊!我也想学做菜。”萌萌天真地说。

肖灿笑着摸了摸她的头:“那你要好好学习哦,做菜可不是一件容易的事呢。”他拿起一条鱼,开始处理。“看,这条鱼就像一个调皮的小精灵,我们要小心地把它变成美味的菜肴。”萌萌看得津津有味,不停地问问题,肖灿都耐心地回答,厨房里充满了欢声笑语。

李福品尝了肖灿做的菜后,满意地点点头:“年轻人,你做得很不错。不过,传统宫廷菜有很多精髓,现在已经很少有人能掌握了。我希望你能把这些精髓传承下去。”肖灿听了,心中一动,他意识到这是一个学习传统宫廷菜的好机会。

于是,他拜李福为师,开始学习宫廷菜的制作。李福从选材、配料到烹饪技巧,都毫无保留地传授给肖灿。肖灿每天都沉浸在宫廷菜的世界里,仿佛穿越到了古代的宫廷厨房。

在学习宫廷菜的过程中,肖灿遇到了不少困难。宫廷菜的制作工艺复杂,对细节的要求极高。比如制作一道“宫门献鱼”,需要先将鱼用特殊的刀法切成特定的形状,然后用多种香料腌制,再用小火慢慢炖煮,期间还要不断地调整火候和添加调料。肖灿在处理鱼的时候,总是掌握不好刀法,不是切得太深就是太浅。

“哎呀,这鱼真是调皮,怎么就不听我的话呢?”肖灿懊恼地说。

李福在一旁笑着说:“别急,孩子,这宫廷菜就是要磨练人的耐心。你要像对待珍宝一样对待这鱼,感受它的纹理,慢慢来。”

在李福的指导下,肖灿终于掌握了技巧。当他成功做出一道完美的“宫门献鱼”时,那种成就感无法言喻。

随着对宫廷菜的深入学习,肖灿将宫廷菜的元素与“灿香居”的菜品相结合,推出了一系列新的宫廷风味菜肴。这些菜肴一经推出,就受到了顾客的热烈欢迎,“灿香居”的生意更加红火了。

然而,好景不长。一位神秘的商人来到了“灿香居”,他叫赵坤,眼神中透着一股精明和算计。他看中了“灿香居”的生意,想要收购它,将其变成一个商业连锁餐厅。他向肖灿提出了一个诱人的价格,但肖灿坚决拒绝了。

“灿香居是我的心血,我不能把它变成一个只追求利益的商业机器。”肖灿坚定地说。

赵坤冷笑一声:“你别傻了,现在有这么好的机会,你不抓住,以后可别后悔。”

肖灿不为所动,但赵坤并没有就此放弃。他开始在背后搞小动作,散布一些关于“灿香居”的负面消息,试图影响餐厅的生意。

“灿香居的菜越来越难吃了,听说他们为了节省成本,用了不好的食材。”这样的谣言在顾客中流传开来。

肖灿和他的团队努力辟谣,向顾客解释,但还是有一些顾客被误导。餐厅的生意受到了很大的影响,肖灿陷入了困境。

在这个艰难的时刻,肖灿的朋友们都来支持他。林悦说:“肖灿,我们不能让这个奸商得逞,我们要想办法证明‘灿香居’的清白。”秦羽也点头道:“对,我们可以举办一个美食节,邀请顾客来品尝我们的菜肴,让他们知道真相。”

肖灿听了朋友们的建议,觉得很有道理。于是,他们开始筹备美食节。在美食节的准备过程中,肖灿和他的团队更加用心地准备每一道菜肴,他们要让顾客重新找回对“灿香居”的信任。

美食节那天,“灿香居”门口人山人海。顾客们品尝着美味的菜肴,纷纷称赞。之前的谣言不攻自破,“灿香居”又恢复了往日的热闹。

赵坤看到自己的阴谋失败,灰溜溜地离开了。肖灿和他的团队在这次危机中变得更加团结,他们继续在美食的道路上前行,为顾客带来更多美味的菜肴,书写着属于“灿香居”的美食传奇。

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