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第26章 无路可退的协调会

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岳山花生加工厂采购经理辛国亮说道,“我们指导农民在基地种植时科学施药、用肥,确保所收购花生的质量。” 他的声音比较洪亮,似乎想以此来显示自己工作的到位。

贾晓臻盯着辛国亮说道,“所有要求填写的表格是否填写清楚、完备。”

辛国亮答道:“完全无误!” 他回答得很干脆,眼神中透着一丝自信。

“好的,” 贾晓臻转头看向岳山花生加工厂加工厂车间主任尹成刚,“尹经理,你的情况呢?”

尹成刚答道:“我们严格按照要求进行管理,但是,在收获季节,如果遇到阴雨天气,花生的晾晒和储存还是会面临很大的挑战。” 他的脸上露出一丝无奈。

贾晓臻点了点头,对着尹成刚和辛国亮说道:“没错,所以各地要根据天气预报情况,选择适宜的收获时机,保证花生收获后能够及时晾晒并降至安全水分以下。收获时要避免花生荚果受损,采用良好的收获方式,防止破裂。收获后要迅速摊开晒干,将荚果含水量降至安全储藏限度。如遇阴雨天气,要采用人工干燥设备。”

谈到花生储存环节的管理,贾晓臻强调道:“花生收获后的储存过程包括田间晾干、拣拾摘果、荚果干燥、挑选入库等过程,在操作中要根据花生的物理特性及当时的天气情况,灵活掌握,减少产量损失,保障质量安全。脱壳水分控制怎样?”

尹成刚脱口而出:“脱壳时花生果原始水分应控制在 10%以下,严禁脱壳过程中人为施水。要采取去尘土与花生壳等杂质的控制措施,出料口要安装强力磁铁,去除铁钉等金属物。脱壳后,水分高于 9%的花生仁要及时通风晾干,用清洁卫生、透气性好的包装物盛放储存。脱壳后的生仁要及时做好原料编号,并加标识,以免不同产地的花生原料混淆。”

贾晓臻头转向辛荣华,问道:“辛厂长,质量管理体系运行的情况如何?”

辛荣华道:“我们针对不同的产品制定不同的作业指导书,严格管理加工流程、加工用辅料及食品相关产品的使用。同时,企业要加强诚信体系建设,建立诚信档案,增强质量意识、法律意识和责任意识。”

“好!” 贾晓臻看向欧阳静,说道:“检测情况如何?”

欧阳静答道,“企业要建立自检自控体系。出口花生企业必须取得检验检疫部门的备案,建立黄曲霉毒素检测实验室。对生产、质量管理人员要严格要求,包括体检、健康检查、个人卫生等方面。对产品的质量检验也要有明确的要求,企业要有内设检验机构和具备相应资格的检验人员,能进行常规感官项目的检验,输欧盟、输日花生企业必须有检测黄曲霉毒素的设备。包括咱们检测的黄曲霉毒素值绝对没有问题。检出六六六超标的产品批次号为‘SY2471’”

贾晓臻向欧阳静点了一下头,算是对检测的认可。在座的人看到贾晓臻就是这样依次交流,感觉也没有什么技术含量,有的开始昏昏欲睡了。

但随后的几句话令大家为之一振,只听贾晓臻严肃地说道:“企业应建立花生出口的溯源体系,实施完善编码体系,满足溯源的要求。当需要时,可及时查清原料及成品的流向,采取相应措施。产品追溯体系要能实现从加工企业成品追溯到原料种植地乡镇。当出口产品出现安全卫生质量事故后,应能及时召回,分析事故原因并采取措施避免再次发生。”

随后,他看向辛荣华,“辛厂长,启动追溯程序吧。”

昨天已经得到 “带上所有原始记录来明鑫公司” 的辛荣华让人将随身带来的一个大纸箱搬进会议室。根据贾晓臻的要求,如此这般一通查找,辛国亮将一张与批次号 “SY2471” 相关联的收购单交给了贾晓臻。

“李总,隔离产品、报警抓人吧!” 贾晓臻轻轻地说道,言语中透出一股杀气。这一句话如同在平静的湖面上投下了一颗巨石,瞬间打破了会议室里原本有些沉闷的气氛。众人都惊愕地看向贾晓臻,他们没想到事情会发展到这一步。

李兆平瞪大了眼睛,问道:“贾晓臻,你这是什么意思?这抓人总得有个理由吧。”

贾晓臻表情严肃地说:“从这张收购单上可以看出,这个批次的花生来源有很大的问题。很可能是有人故意违规操作,才导致了六六六超标。从目前来看,涉及数量不会不大,我们完全可以将问题成品隔离出来。在此基础上,我们必须要追究责任,让相关人员受到法律的制裁,这样才能查清事实,也才能给欧盟那边一个交代,挽回我们的声誉。”

财务经理高中平皱着眉头说:“贾晓臻啊,这可不是小事,一旦报警,我们公司的形象可能会受到更大的影响,我们得慎重考虑啊。”

贾晓臻看着高中平说:“高经理,我理解您的担忧。但是如果我们不这样做,被欧盟发现我们内部管理如此混乱,对我们的打击会更大。我们现在主动揪出问题,表明我们对待质量问题的严肃态度。”

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