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第81章 乐山市介绍

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推荐店铺:王浩儿纪六娘(总店)、赵鸭子(总店)、田记·老嘉州甜皮鸭等。

2. 跷脚牛肉:跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,汤汁香浓醇厚,食材新鲜,味道巴适。这道菜历经百年演变,在传统牛骨汤味的基础上融入了几十余味中药熬制而成,鲜美无比。

推荐店铺:冯三娘跷脚牛肉、芳芳跷脚牛肉(总店)、古市香跷脚牛肉等。

3. 钵钵鸡:钵钵鸡是乐山的金字招牌小吃,将煮熟的各种肉、素菜串在竹签上,放入秘制汤底浸泡入味即可食用。有红油、藤椒等多种口味,麻辣鲜香,直让人欲罢不能。

推荐店铺:叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)、古真记钵钵鸡、易婆婆钵钵鸡等。

4. 麻辣烫&串串香:乐山麻辣烫和串串香以其丰富的菜品和独特的蘸碟而闻名。食材五花八门,在色泽浓郁的汤底中煮熟,再配上秘制的蘸碟,麻、辣、鲜、香、烫的完美结合让人停不下来。

推荐店铺:牛华风味麻辣烫、牛华六妹麻辣烫、叶哥麻辣烫等。

5. 豆腐脑:乐山豆腐脑以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主,再加上细嫩的豆腐花和各种配料,口感丰富,麻辣味道十分巴适。根据产地不同,还分为“牛华豆腐脑”和“峨眉豆腐脑”两派。

推荐店铺?::山的烧烤以其独特的炭火烤制方式和丰富的香料调味而着称。无论是五花肉、排骨还是鸡翅等肉类,都在炭火上烤得滋滋作响,再刷上特制的酱料和调料,色香味俱佳。

推荐店铺:小徐烧烤、皮嫂烧烤、刘选生烧烤等。

7. 其他推荐美食

油炸串串:如英子油炸(总店),食材新鲜,油炸火候恰到好处,裹上蘸碟更是美味。

烧麦:乐山的烧麦皮薄馅丰,口感软糯,鲜嫩多汁,如刘七嬢烧麦刀削面。

凉面:料丰富,偏甜口,是夏日解暑佳品。

蛋烘糕:外皮酥脆鲜香,里面软糯松嫩,有多种馅料可选。

乐山周边的生态旅游资源也十分丰富。黑竹沟国家森林公园、沐川竹海、峨边黑熊谷等,都是亲近自然、享受清新的好去处。在这些地方,你可以徒步、骑行,呼吸清新的空气,聆听山间的鸟鸣虫唱,感受大自然的宁静与和谐。

乐山不仅是一座历史古城,也是一个充满活力的现代化都市。城市中高楼林立,商业繁华,大型购物中心、电影院、咖啡馆一应俱全,为市民和游客提供了便利与舒适的现代生活体验。乐山还积极发展文化产业,如乐山大佛博物馆、峨眉山博物馆等,让人们在享受自然美景的同时,也能深入了解这片土地的文化内涵。

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