大周商人的管理极为严苛。
各地有专门的官定商户。
此商户是为商籍户口，有特殊官身。
商户世代从商，除非皇帝应允，否则不可改籍。
只有商籍才有资格往来大周各地，售卖大宗商品货物。
就算秦布衣能够开设各种工厂作坊，用改进过的优质商品倾销各个行省州县。
可他想要将货物大规模卖到大周各处，却是无法做到，最多只能寻找商户与各地官员协商商贸。
如此行商，极为繁复，利润也会被克扣大成。
大周建立以来便是重农抑商，商贸律令严苛，商人被打压的太过厉害。
这也是为何，秦布衣会向女帝讨要皇商身份。
有了这个身份，秦布衣才能大展拳脚，赚取更多的钱。
经济基础决定上层建筑。
秦布衣很清楚，钱才是关键。
有钱了才能搞事情。
其他的，都是次要。
另外，秦布衣脑海里虽然有着工业文明的科学技艺知识。
可他本人，却并不擅长所有行业。
很多产业，秦布衣可以拿出理论知识，他自己是人形百科全书，什么都可以尝试搞搞。
但是实际操作却是需要经验，需要时间。
大周的科技水平很低，放到前世，估摸着也就南北朝的科技水准，很多高端一点的产业，根本无法实现。
就算是简单的玻璃和釉彩瓷器来说，秦布衣摸索了一年时间，才让匠人们初步掌控，尚且只能生产一些低端产品。
这两个产业，秦布衣就烧掉了数百万两银子。
如今这两个产业，开始走入正途，可是规模极小，主要是熟手人才太少。
产业工人，工匠的培养是需要花时间的。
这不是一念之间就能搞出来的。
而且，秦布衣不想自己的技术泄密。
手下的工匠，皆是奴藉，亦或是上过战场受过王府恩惠的军卒，这些人的性命握在自己手中的，倒是可以放心。
可就是因为担心泄密，工匠培养是谨慎再谨慎，培养工匠的效率低的咋舌。
这三年时间，秦布衣手头的产业开始繁复并增至多种。
可大多只能算是手工作坊。
还无法称之为现代意义的工厂。
手工产业若是无法形成规模效益，经济效益也不会太高。
空有理论知识的秦布衣，想要将各种产业推广实处，得耗费大量精力金钱。
近年来，秦布衣手下接收的老卒越来越多，加之老卒家眷，倒是让秦布衣在稳步发展。
这算是好消息。
画舫楼连锁酒店是其一。
其次就是砖窑场，陶器场，石灰厂这些靠人多人力就能拓展的产业。
秦布衣将关键重要的产业，安置在北凉王封地，齐州，并且往周遭州县推广。
他已经有两月没有去齐州了。
秦布衣其实准备在这几日前往齐州看看。
玻璃厂和釉彩瓷器厂要扩大生产规模，晒鱼场大规模扩展，新一批匠人和普通劳工需要安排安置。
从匈国和辽国购买的羊毛，江南和蜀地收来的蚕茧，蚕丝也陆续运送至齐州。
纺织厂和被服厂也要统筹。
秦布衣是真的很忙。
他也需要更多的时间，进一步统筹发展。
一个人想要撑起工业文明的初期发展，要点亮的科技树太多，消耗的精力也是不可想象的。
“徐娘，这第十四期的厨师和店长，培训的如何了？”
秦布衣放下筷子，望向中年美妇问道。
这位三十五岁的中年美妇徐娘，原名徐清怡，是画舫楼众妓子的‘妈妈桑。’
曾经也是一位绝色花魁。
只是年老色衰，因见过人情冷暖，也轻易未得嫁人。
秦布衣掌控画舫楼后，依旧让其管理。
算是秦布衣的得力下属。
帮了秦布衣不少忙。
“六期七百名厨师，经过这半年时间的培训，有三百人合格，皆可担一店大厨。”
“其他四百人，厨艺差了一些，倒也勉强堪用，需要磨砺一段时间。”
“只是，店长的培训稍微复杂一点。”
“能够独当一面的人才，实在少了些。”
“这个月试用，也只有三十余人算是合格。”
“其他人，危机应变不足，想要在各城镇住门面，委实差了不少。”
徐娘回答道，秦布衣沉默思索。
大周毕竟是封建王朝，等级秩序森严，能够当店长的，不仅是要胆魄，而且还得聪明，会察言观色。
否则镇不住门面是小，被当地地痞龙头一闹，只怕店都得毁掉。
所以，一店店长掌柜，实在至关重要。
可店长的培训着实太难，这是秦布衣也暂时无法轻易解决的事情。
等级秩序深入人心，这等观念想要改变，非一夕能够做到。
秦布衣给花魁宫羽，以及丫鬟巧儿夹了几箸菜肴，示意二女不要拘束，赶紧吃东西，自己则是继续思量。
“王爷，巧儿该伺候您才是。”
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