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第40章 蔡妈妈的油煎面鱼

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期盼已久的暑假终于来临啦!姐姐寒香也迎来了她期待已久的假期时光。

一个阳光明媚的上午,姐姐的同学们纷纷前来邀请她一同外出游玩。好家伙,那可是一大群人呢,热热闹闹地聚在了七安家门口。

妈妈见此情形,赶忙从箱子里取出了特意为姐姐购买的那条漂亮花裙子。那裙子色彩鲜艳,上面还印着漂亮的的花朵图案。

然而,一旁的七安可不干了,眼见着姐姐要和这么多人出去玩,她哪里能坐得住?小嘴一撅,就开始吵闹着非要跟着一起去不可。

她眨巴着那双好奇的眼睛,满心希望地想知道她们到底会有什么样有趣的活动安排。

经过一番热烈的讨论,那群小伙伴们最终达成一致意见——前往距离小镇往西大约十来里远的一个小村子。

他们此行的目的是去探望一位姓蔡的女同学。

据说这位蔡同学啊,不仅人长得乖巧可爱,而且学习成绩也是相当优异呢!

姐姐寒香在班级里总是稳拿第一名的宝座,而蔡同学则紧随其后,不是排在第二名就是第三名。

七安跟着姐姐和姐姐的同学们,一边聊天,一边打闹,十里地竟然很快就走完了,前面就是蔡同学的家,蔡同学家不算富裕,住的还是土房子,同样是土房子,爷爷家布局清晰,光线明朗,而蔡同学家的房屋结构紧凑低矮,屋内光线昏暗,处处透露着主家拮据的生活情况。

蔡同学看同学们过来了,自然是很开心,蔡同学的妈妈一看家里来了那么多同学,立马就系上围裙开始在厨房里忙活,可她家里也没什么好菜,无非是菜园里的辣椒、黄瓜、茄子豆角和西红柿。

但是蔡妈妈不忍心让蔡同学在同学们面前尴尬,特意拿出了一块平常不舍得吃的腊肉。

她把腊肉洗干净后,切成薄片,然后又拿出少许面粉,加水,调成既不太稀也不太稠的面糊,再把切好的腊肉放进去,腊肉的表面裹满了面糊,接着蔡妈妈又准备好了其他食材,青辣椒丝、长豆角段、茄子丝还有洗净切好的韭菜段。

紧接着,蔡妈妈开始在土灶上生火起锅烧油,她先炒的蔬菜,一会儿,一盘盘猪油炒青辣椒丝、辣椒丝炒茄子、辣椒丝炒豆角就分别出锅了,逐一被姐姐和她的同学们端到了已经提前收拾干净的餐桌上,再过了一会儿,蔡妈妈又喊到:“韭菜炒鸡蛋也可以上桌了。”

接下来,蔡妈妈开始煎面鱼,就是先前已裹好面糊的腊肉,蔡妈妈先在铁锅里放了少许菜籽油,待油温加热后表面不再冒泡,开始一片片放入腊肉,沾满了面糊的腊肉在铁锅里发出滋滋的响声,不一会儿,一股奇异的腊肉独有的肉香味飘了出来。

忘了说一句,蔡妈妈切的腊肉是肥瘦相间的五花肉,五花肉的油脂在滚烫的油温下,慢慢渗出,蔡妈妈用锅铲将带着面糊的五花肉翻了一面,

五花肉表面的面糊已经被煎成金黄色,泛着诱人的光泽,令人食欲大增,面鱼的香味顿时吸引了姐姐和她的同学们,她们全部围在蔡妈妈身边,看蔡妈妈煎腊五花肉,她们脸上的神情都很愉悦,都想着赶紧开饭,七安也不例外。

终于一个个金黄色的面鱼被盛放在早已准备好的盘子里,在众目睽睽下端上了饭桌,最后,蔡妈妈趁着锅里还有少许油,又做了一大碗西红柿鸡蛋汤。

一时间,饭桌上已是青红黄绿,煞是好看,姐姐和同学们吃的挺开心,七安夹起了一块面鱼,放到嘴边,咬了一小口,滚烫酥脆,油脂芬芳,好吃极了,七安又吃到了之前没吃过的美食,她很开心,感觉自个没白来。

等吃完饭,姐姐和同学们又商量着去另外一个同学家里,那个女同学家更远,离小镇往西快二十里地了,姐姐的蔡同学也要跟着她们一起同去。

蔡妈妈为了让蔡同学去别的同学家里能穿的体面些,就赶紧把前几天刚给蔡同学做的新长袖寸衫拿了出来,由于寸衫是刚从裁缝师傅那里拿回来,衣服的扣子还没来得及钉。

蔡妈妈又当着大家的面,仔细地一针一线将扣子一一钉好,最后用牙齿轻轻咬断扣子上的细线,七安在一旁看得直感叹,她在心里暗想:“蔡妈妈虽然不是很富裕,但是依然给自己的孩子她力所能及的最好,看得出她很爱蔡同学,如同自己的妈妈爱姐姐一样。”

她暗自想着,脑子里又想起了语文课上,何老师讲的《游子吟》:“慈母手中线,孩子身上衣,临行密密缝,意恐迟迟归。”

她再次在心里叹道:“唐代诗人孟郊,在一千多年前就写下了描绘此景的诗句,真是所言不虚呀,实在令人佩服!”

等新长袖寸衫钉完扣子后,蔡妈妈当即就让蔡同学换上了新衣服,本来灰头土脸的蔡同学,一下子被红细纱寸衫寸的漂亮极了,加上蔡同学在换衣服前特意用香皂洗了把脸,一时间蔡同学在大家面前焕然一新,明艳动人,果真是“人靠衣服马靠鞍”,七安不禁再次感叹到:

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