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第32章 只要功夫深

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仲青自从得了宝刀,恨不得抱着睡觉,学刀工的热情是空前高涨,虽然天赋不如刘成德,但工具强过无数倍。

仲青最近迷上了金庸的小说《雪山飞狐》,里面胡一刀的刀法给仲青留下深刻印象。他觉得自己很幸运拜了师父,相当于入了武侠的门,别人可能觉得就是看个热闹,只有他才觉得自己将来会成为这样的牛人。

顾韬晦告诉他,刀功最关键之处在于运劲,吐劲和收劲要切换自如,而且还要配合自身的呼吸,先让他在晚上学习吐纳之法,把腹式呼吸练会,成为自己的本命呼吸之法。

顾韬晦告诉了他一个口诀,说这是他们家的独传之秘,仲青以后就是顾家后人了。

仲青暗地里吐槽,顾家后人很值钱吗?但他忘记了顾韬晦是看得见他的想法的,所以他一想,顾就知道了,顾说:“顾家不值钱,但这个功法值钱,是顾家的立家之本,我可以不传给你,但我们共用一体,你就是我,我就是你,所以你外在的形体更好,我们的灵魂也才更受保护。”

仲青正念,说:“我会努力的,把我们共有的身体打理好。”

但却哀嚎一声:“本来只是我一个人的身体,现在活生生多了一个人来瓜分。”

呼吸之法本来很难练,需要很高的悟性,但仲青却拥有了金手指,因为顾也能感受到他的呼吸,所以他一出岔,顾马上会指出来,一来二去,就养成了习惯。

呼吸理顺之后,就是手腕的运劲了,切的东西不一样,运劲方法也不一样。仲青想练顾氏刀法,就必须掌握手腕的技巧。

顾韬晦对他说:“一般人会认为握刀的那只手最重要,其实不一定,送菜的那只手从某种意义上说更重要,因为送菜的那只手是自己最不习惯的手,所以会拖后腿。成为高手之前,练握刀的那只手最要紧,但让你突破天花板,进入超一流高手境界的,最终靠的是你的另一只手。”

那左手怎么练呢?

顾韬晦说:“你现在还只是初学者,先把右手练好吧!”

仲青啧了一声。

顾韬晦又说:“但左手要打好基础,你去买五个山核桃,我教你玩核桃的手法,没事就用左手练着。”

刚开始玩的时候,仲青的左手一个核桃都兜不住,手指缝跟漏斗一样,而核桃,跟活泥鳅的一样,手指一动,它就滚了出去。

慢慢地,两个核桃增加到三个,再增加到四个,最后五个齐上,都被他玩得风车斗转。

刀法有很多种,一样一样地学,先易后难,这个师父就可以教。随着仲青指头变灵活,他学刀法的时间就越来越快,从鱼鳞刀、松鼠刀、菊花刀,到荔枝刀、麦穗刀、蓑衣刀,他上手的速度让师父十分惊讶。

仲青低调地炫耀技法,一派高手风范,这种感觉真好。

仲青又在市场上去观察肉贩分肉的技巧,知道了猪牛羊等肉畜的部位,再回来一一分解。

现在他看那些动物,都不是一头完整的物体,而是分割成一块一块的部位。幸运的是,顾韬晦感知得到他的视线,告诉他更高的境界是看猪还是猪,看牛还是牛。

随着使用的时间越来越久,琢玉刀要从最初的桀骜不驯,到后来慢慢认主伏法,最后还反哺主人,这时候琢玉刀才真正为仲青所有。

仲青已经成了师父门下最顶级的刀工厨师,但他接下来还有雕花工艺需要学。

在仲青闭关练刀的这段时间,伯青的终身大事进展迅猛,他大学时候的同班同学,名叫杨黛,一直关系不错,但从来没有挑明过,两个人都内向,都被动,伯青程度更深一些,但这种互动,天生就需要男生主动。

所以伯青错过了花前,又错过了月下,还好,虽迟但到。两个人都分回了锦沙,不同的行政机关,相同的背景,这一次伯青没有错过,因为一切都显示这是老天爷安排好的姻缘。

伯青这一次终于克服了内向和自卑,主动约了杨黛表白,显然杨黛也早有此意,一拍即合,很快便见双方家长,皆大欢喜。

这事居然还是出口转内销,卫曦告诉的仲青,令仲青汗颜,知道自己最近实在是冷落家庭太久了。

回家问了一下冯世琳,吓!两个人都在奔结婚的路上了。

仲青赶忙约了未过门的嫂子和伯青来饭店吃饭,把卫曦也叫上,以前的兄弟和未来的妯娌聚于一桌。

仲青亲自配的菜,向大哥展示自己的业务能力。凉菜是红油兔丁和烧椒皮蛋,主菜两荤一素,锅巴肉片和辣子鸡丁,红味和白味都齐了,素菜叫了一份当季的白油丝瓜,这是为女士准备的菜。因为两个男士都是肉食动物,纯素是碰都不会碰的,二者丝瓜一直有传说男人不能吃,有倒阳的风险,虽然两兄弟正是当打之年,但居安思危也是必要的。

而丝瓜之于女士不仅养颜,而且滋阴,师父做丝瓜又是一绝,俨然已成为香如故的招牌素菜。

师父做的丝瓜,仍然能够保持丝瓜的嫩绿,在春夏之交的季节,跟时令非常契合,另外丝瓜中保有的水分仍然充沛,并不像一般人做的丝瓜像被门夹过一样水瓜分离,最后丝瓜特有的土腥味在猪油的冲合中消失殆尽,这个应该有师父的独门配方。

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