服务员大姐斜靠在柜台上，一边嗑着毛嗑，一边用下巴指了指旁边的小黑板，眼皮都没抬一下，“要啥？”
张卫东微微眯起眼睛，仔细看着小黑板上的菜名和价格。
只见肉菜里最贵的红烧肉限量供应，后面明晃晃地写着售完。他思索片刻，说道：
“给我来个什锦锅子，再来个炒猪肝，还有酸菜炖粉条、烧茄子、拌豆芽、土豆丝和炒白菜，外加一个豆腐汤。”
点完菜，张卫东恭恭敬敬地把钱和粮票双手递到服务员大姐面前。
服务员大姐这才停下嗑瓜子的动作，抬眼打量了一下张卫东，心里暗自琢磨：这小子穿得普普通通，点菜倒还挺大方。
“姐，主食一会儿再点。您看，今天我们代表场部请兄弟民族的客人吃饭，您多费心。” 张卫东脸上依旧带着笑，语气诚恳地说道。
“嗯，知道了，人齐了告诉我。” 女服务员看了看贝爷，听到张卫东提到场部，态度稍微好了一些。
张卫东低三下四的样子是计划经济时期的普遍现象，毕竟在这个年代，国营饭店缺乏竞争，管理僵化，服务员们捧着铁饭碗，熬年头。
总觉得自己干的是 “为人民服务” 的工作，心里不自觉地就有了优越感。
而顾客们为了能买到东西或者吃上饭，也只能忍气吞声，这就使得服务员的态度越来越差。
没过多久，秀才风风火火地冲了进来，手里还拎着一只烧鸡。一见到张卫东，便大笑着，伸手一把搂住他的脖子，说道：
“你小子可以啊，早上刚请了早饭，这午饭又安排上了，弄得我都怪不好意思的。”
“别着急，还有人呢，今天带你见见高人！” 张卫东嘴角微微上扬，眼中透着神秘。
秀才眼睛一亮，脑袋像拨浪鼓似的转了转，连忙说道：“是勇哥不？你早说啊！今天这顿我请，谁都别跟我抢，酒呢？没酒可不行！”
正说着，彪子和小金子走了进来。小金子手里用麻绳拴着四瓶玻璃瓶汾酒，脸上洋溢着笑容，说道：
“哎呀！整这么破费干啥，上我那儿对付一口不就完了，在哪喝不是喝！”
“行了，都坐下，饭钱我已经结了，今天咱们兄弟几个，还有一大爷，好好聚聚。
大姐，起菜！” 张卫东提高音量，冲着服务员喊道。
角落里的服务员翻了个白眼，嘴里小声啐了一口瓜子皮，没好气地说道：“还特么起菜，你咋不说起驾呢！田胖子！二号桌走菜！”
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