老李小酒馆

大海航行靠航手

首页 >> 老李小酒馆 >> 老李小酒馆最新章节(目录)
大家在看神医药王 婚嫁总裁 天才高手 文艺时代 全职狂少 超级小医生 开局85顿顿有肉,前妻一家馋哭 我的绝色明星老婆 有人的地方就有江湖 我的23岁美女总裁 
老李小酒馆 大海航行靠航手 - 老李小酒馆全文阅读 - 老李小酒馆txt下载 - 老李小酒馆最新章节 - 好看的都市小说

芥末罗氏虾

上一页书 页下一页阅读记录

2. **准备小米辣:**

- 将小米辣洗净,切成小段或切圈备用。根据个人口味,可以选择切得细一些以增加辣味。

3. **煸炒鸡肉:**

- 在锅中倒入适量的油,油量以能覆盖锅底为宜。开小火,待油热后,将腌制好的鸡肉放入锅中。

- 持续用小火慢慢煸炒鸡肉,直到鸡肉中的水分蒸发,鸡肉变得紧实,并且鸡油被煸出,鸡肉表面微微焦黄,散发出香味。

4. **加入大量小米辣:**

- 当鸡肉煸香后,加入准备好的小米辣,继续用小火翻炒。炒至小米辣出香味,并微微变软。

5. **加开水煮制:**

- 向锅中加入适量的开水,水量以刚刚没过鸡肉为宜。水的多少可以根据个人对汤汁的喜好进行调整。

- 盖上锅盖,用中小火焖煮约20分钟。这一步的目的是让鸡肉充分吸收小米辣的辣味,并使其更加入味。

6. **调整味道:**

- 在煮制过程中,可以根据个人口味调整盐的用量。如果喜欢更浓郁的味道,可以在最后阶段加入少许生抽或蚝油。

7. **收汁出锅:**

- 煮好后,打开锅盖,用大火稍微收一下汁,使汤汁更加浓郁。汤汁的多少可以根据个人喜好调整,喜欢汤汁多的可以少收汁。

8. **装盘享用:**

- 将煮好的教堂鸡装盘,可以撒上一些葱花或香菜作为点缀,即可上桌享用。

这道菜的特点是辣味十足,鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合喜欢辣味的朋友。制作过程中注意火候的掌握,以避免鸡肉过老或小米辣炒糊。

### 青椒炒牛蹄筋菜谱

#### 材料准备

- 牛蹄筋:300克

- 青线椒:2-3个(根据个人口味调整)

- 生姜:20克

- 大蒜:3瓣

- 八角:3个

- 桂皮:1块

- 香叶:3片

- 料酒:2勺

- 生抽:2勺

- 老抽:半勺

- 蚝油:1勺

- 糖:半勺(可选)

- 盐:适量

- 油:适量

#### 制作步骤

1. **处理牛蹄筋**:

- 将牛蹄筋用清水冲洗干净,去除表面杂质。

- 将牛蹄筋放入高压锅中,加入生姜片、八角、桂皮、香叶和2勺料酒。

- 加入适量的水,水量以刚好没过牛蹄筋为宜。

- 高压锅上气后,压煮20分钟。牛蹄筋需要充分炖煮至软烂,以便后续炒制时更容易入味。

2. **准备青线椒**:

- 青线椒洗净后,去籽并切成细粒备用。

3. **切牛蹄筋**:

- 牛蹄筋煮好后,取出放凉。

- 将牛蹄筋切成薄片或小块,建议切小一些以便更好地入味。

4. **爆炒牛蹄筋**:

- 热锅凉油,待油热后,加入切好的生姜片和大蒜末爆香。

- 倒入切好的牛蹄筋片,快速翻炒均匀。

- 加入2勺料酒,继续翻炒以去除腥味。

- 料酒挥发后,加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和半勺糖(可选),翻炒均匀,使调料充分融入牛蹄筋中。

5. **加入青线椒**:

- 将切好的青线椒粒加入锅中,快速翻炒。

- 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒至青线椒断生。

6. **收汁装盘**:

- 翻炒均匀后,大火收汁,待汤汁浓稠时即可出锅装盘。

小贴士

- 牛蹄筋需要充分炖煮至软烂,这是确保口感的关键。

- 爆炒过程中火候要快,以保持青线椒的脆爽。

- 可以根据个人口味调整调料的比例,以达到理想的颜色和味道。

这样,一道美味的青椒炒牛蹄筋就完成了!

湘潭水鱼炖羊肉

制作方法

#### 食材准备:

- **主料**:

- 羊肉:约500克(选择后腿肉或羊排)

- 甲鱼:1只(约500克)

- 五花肉:100克

- **调料**:

- 细辣椒酱:适量

- 盐:适量

- 姜片:适量

- 八角:2颗

- 植物油:适量

#### 制作步骤:

1. **处理羊肉**:

- 将羊肉洗净,切成3-4厘米见方的小块。

- 冷水下锅,加入姜片和八角,煮沸后撇去浮沫,捞出羊肉备用。

2. **炖羊肉**:

- 将焯过水的羊肉放入锅中,加入适量清水(以没过羊肉为宜),放入拍破的姜块和八角。

- 小火慢炖约50分钟,直至羊肉软烂,汤色呈现奶白色。注意炖煮过程中不要加盐,以免影响汤色。

3. **处理甲鱼**:

- 甲鱼宰杀后,去除内脏和粗皮,用清水冲洗干净。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

请大家记得我们的网站:衍墨轩书屋(m.ymxshuwu.com)老李小酒馆更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推玄鉴仙族 轮回乐园 完美世界 剑来 疯批公主杀疯了,众卿还在修罗场 长生界 身边仙子和妖女全都不对劲 战地摄影师手札 赤心巡天 穿书反派:修为尽失,女主逆推 空间之食至茗归 我能凝聚经验珠 灵谲 九尾美狐赖上我 全球异能:开局觉醒紫霄神雷 娱乐春秋 极致黑暗 红楼:开局加载嫪毐模板 谍影 锦绣深宫:皇上,太腹黑! 
经典收藏让你做交易,你引领了时代 四合院之车门已焊死 大国实业 造化鼎 国运成为怪物的我强无敌 幸福驿站 谁家顶流摆成这样? 穿越者有点天赋不是很正常吗? 四合院:开局拒绝一大爷换房 变身,和长发御姐在一起了 穿越魔幻手机,捡个傻妞当女友 萧问剑传奇 娱乐:一个影帝,全网求他拍烂片 决心不恋爱的我,被高冷学姐撩了 鸿钧道祖,创世归来 娇妻带我赢 都市奇遇成就非凡人生 被女友背叛后,我解出天价翡翠 修仙十年:华夏第一修仙大佬 都市最强闲鱼,躺平了照样约明星 
最近更新日记:系统 透视:不去赌石,你都干了啥? 公子不好惹 大学生活刚刚开始校花学姐看上我 高冷女总裁居然是霸道校花姐姐 半岛:一切从跑男开始 高武:霸世战尊 黄金软饭:我的老婆巨有钱 鬼神世界的我觉醒了神豪系统 虚界追踪者 逆袭的狱警 不一样的老六特种部队 少爷归来,高冷学姐急着倒贴 江湖新纪元 都市崛起:从无名小卒到豪门 开局拒绝表白,校花悔断肠 每天一个搞钱冷知识 狂婿纵横:都市之最强逆袭 离婚后,选择了躺平的生活 秃驴凶猛 
老李小酒馆 大海航行靠航手 - 老李小酒馆txt下载 - 老李小酒馆最新章节 - 老李小酒馆全文阅读 - 好看的都市小说