上面给种植京西稻的村民留了一部分余量，种植的村民每人每年能分到5斤的大米口粮，并留下明年的粮种。
唐植桐空间里的京西稻和稻种都是从这部分余量里面来的。
京西稻的身份又重新焕发光芒，为了质量稳定，就势必会统一种植、统一新技术、统一品种。
但刚开始嘛，没人敢一下子一刀切，新品种需要试种、筛选，所以才会在58年还有紫金箍的老品种存在。
像什么越富、秋光、上香1号等等，都是六十年代以后定型的品种。
不能说这些品种不好，毕竟好山、好水、好田，种出来的都不会太差，但唐植桐仍想着自己存一些老品种，等以后能承包了，自己整上那么一片地，给全家食用。
产量多少无所谓，就为了体验、批判康、雍、乾祖孙三代这一口，一年三百六十五天，天天批判！
由于用高压锅的缘故，米饭熟的比较快，很快香味就从泄气口溢了出来。
尽管有高压锅锁味，但香气还是吸引来了外面的姑嫂三人。
“哥，你做的什么呀，怎么这么香！”凤芝冲进屋，嗅嗅鼻子，问道。
“你猜？”唐植桐没有告诉凤芝，而是看向王静文。
“是京西稻？”王静文对这种味道记忆犹新，试探的问道。
“还得伱啊！你自己说，有啥是你没吃过的？”唐植桐给小王同学竖起了大拇指。
“讨厌！哪来的？”小王同学没有生气，同样嗅一嗅，问道。
“在那边培训的时候，外出散步，看到有人卖，就买了一点。”唐植桐顺口胡诌，种植区域就在颐和园附近，这么说倒也能交代的过去。
昨晚夫妻俩刚沟通好，小王同学白愣了一眼唐植桐，没有再说什么。
唐植桐嘿嘿一笑，这事就算糊弄过去了，也算是一个好的开始，毕竟随着供应越来越紧张，自己带回来的东西会越来越多，让小王同学这么慢慢适应，不是一件坏事。
唐植桐看过一些京西稻的资料，都是当事人口述的那种。
京西稻香味特别浓，煮一锅饭，整条街都能闻见，还具有颗粒分明的特性，民间称其为“三伸腰”。
即京西稻做出来的米饭，凉三回热三回，和新做出来的一样。
还有一种几十年后宣传中的说法，叫“七蒸七晒，色泽如初”。
无论哪一种，都表明了京西稻不同于普通大米的特性。
京西稻对于普通百姓来说，非常珍贵，哪怕是种植的农民，也轻易吃不上。
每年只有春节、五一、八一这三个重大节日才在全家的饭桌上出现，每个人都能尝尝。
为了多吃一回京西稻，当地稻农还会做一种“二米子饭”，即将一点珍贵的京西稻和大量的小米混合在一块蒸，吃过一顿，老想吃。
更多的稻农甚至不舍得拿京西稻做二米子饭，而是用来熬粥，熬出来的米汤都是青绿青绿的，米是米汤是汤，盛到碗里顷刻间就会结成一层透明的薄皮。
这点，唐植桐很快就见识到了。
粮食紧缺的年代，淘米水没人会倒掉，甚至不少家庭舍去了淘米的步骤，直接蒸米饭。
唐植桐淘了一遍米，淘米水没有倒掉，熬了一锅米汤。
做完这一切，唐植桐才开始做西红柿炒蛋。
西红柿炒鸡蛋是一道非常家常的菜，外面馆子在卖，自己家里也能做，但个中滋味却相差很大。
究其原因，是饭馆的厨师一般用重油猛火，而自家炉灶的火力不大行，所以做出来会有些差异。
在料油的加持下，唐植桐这道西红柿炒鸡蛋的味道也挠挠的。
在京西稻的加持下，哪怕只有一个西红柿炒蛋，一家人也吃的十分香甜。
就连唐植桐这种不常吃大米的人，都多吃了一碗。
就味道来说，京西稻的味道甩什么五常大米好几条街。
别谈什么直链淀粉含量，好吃就是好吃，不用看数据，口感骗不了人。
不过唐植桐也理解，国内耕地有限，人口众多，无论是菜，还是粮，都要以填饱肚子为紧要，其他都是次要的，所以产量低的绝大部分都会被淘汰。
这也是唐植桐打算自己承包土地种紫金箍的原因之一。
“好几年没吃到京西稻了，味道真好。”结婚后，小王同学第一次吃多，放下筷子，仍有些意犹未尽。
“你上次吃是什么时候？”唐植桐揉揉肚子，吃饱的感觉不赖，幸福感十足。
“前几年吧，那时候我爸还在呢。”小王同学将碗筷递给凤珍，这一点跟唐植桐学的，用起小姑子来没有心理负担。
“那过阵子咱再吃，我买了十来斤呢。”听小王同学这么说，唐植桐也就不再追问了，丧父之痛不是三言两语能宽解的，倒是美食能管够。
“好买吗？我给你钱，你再买点？”小王同学倒没有悲伤，而是挂念着娘家人。
“费那个事干嘛？桉子不是买了十斤吗？你带回去一半。”张桂芳在一旁听着，直接张口安排道。
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