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第18章 红烧肉来咯

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回到家中时,已经是凌晨的两点钟。

刚洗漱完躺下没多久,林倾城便发来了一条消息。

【你看下我剪的怎么样。 】

【视频】

陈秋点开视频,在自己解释的过程中,附上了自己和陆瑶的聊天记录。

“挺好!就这么发吧!”

【你来发,我帮你转发!我粉丝中很多都是江城的人。】

“好,麻烦了。”

陈秋给林倾城发了个666的红包,这件事,林倾城真是帮自己太多了,她那么大的一个粉丝体量,平时打广告都得小几万。

几万自己真没有,大几百自己还是可以的。

【???】

【什么意思?】

陈秋认真道:“不能白嫖,一点小小的心意。”

【真不用,你不是答应要帮我一件事吗?】

“可我心里总过意不去。”

【哦,行!那我收下了。】

林倾城直接确认收款,又发了个鞠躬的【一二】动态表情包:感谢老板!

陈秋打开了抖音,用副卡重新注册了个新账号,发布视频后,将链接发给了林倾城。

对方很快便关注了自己,又利索的转发了自己的视频,只不过,文案却让陈秋大吃一惊。

【天韵公寓宇宙最好吃炒饭店老板是我男朋友,这是他发的声明,还请大家理智看待此事!】

“男朋友?”陈秋疑惑道:“你这样容易掉粉的,快删了吧。”

【不能删,我在天韵公寓当着那么多人的面说你是我男朋友,如果我在抖音上说你是我朋友,那岂不是露馅了?】

她说的,好像有点道理...

“可这样你男粉丝会很伤心的。”

【其实我女粉比例更多。】

陈秋不知道林倾城是不是安慰自己的。

可见对方那么坚持,陈秋也只好作罢。

今天发生的事实在是太多了,吃了清倦丸虽身体感觉不到疲惫,但思想却十分的混乱。

陈秋只想放空大脑,于是,在和林倾城互道晚安后,陈秋便放下了手机。

至于抖音有没有人关注此事,陈秋是懒得去思考了。

他只想好好睡觉,好好做路边摊,好好的攒钱!

......

翌日,清晨。

陈秋一早爬起来就去了菜市场,

大米今天不用买,昨天买了二百斤,用了六十斤,还剩下一百多斤呢。

昨天的销售情况太火爆了,多准备点在家有备无患。

没有米的问题后,陈秋又火急火燎的来到菜市场去采购配菜。

除此之外,陈秋又买了一个大的商用电饭煲,以及一个存放红烧肉的保温桶。

昨天解锁了红烧肉的技能,今天必须试试,如果不错的话,今晚就可以正式上架!

红烧肉毋庸置疑要用五花肉,陈秋选了一块色泽鲜艳,肉质紧实的,这样做出来的口感会很好。

将配菜和五花肉买好后,陈秋回到家中便迫不及待的开始尝试。

有关于红烧肉的技巧,全部都让系统放在了脑海中。

其实做红烧肉特别的讲究,一方面是食材要新鲜,另一方面,对刀功也很苛刻,以及后面烹饪,都是极其复杂的过程。

前期工作准备好,葱姜蒜适量,五花肉切成大小2厘米左右的方块。

锅中倒冷水下五花肉,再放入姜葱和料酒适量,大火烧开撇去浮沫,最后捞出来控干水分。

另起锅,热锅冷油,转至小火,放入冰糖,熬出焦糖色,这一点很关键,很多人熬焦糖色的时候,容易糊锅,很大问题就是火太大,如果对火的掌控不娴熟,就用最小的火慢慢熬就好了。

直至冰糖融化,呈现焦糖色并冒小泡泡后,倒入五花肉翻炒均匀,让焦糖色包裹每一块五花肉。

再加入配料,姜蒜,八角桂皮香叶,翻炒出香味。

到了这一步,五花肉浓烈的肉香就被激发出来了。

生抽,老抽,料酒!适量倒进去翻炒均匀,最后再放入没过五花肉的清水,大火烧开再转小火炖煮40-50分钟,让五花肉变的软烂入味。

时间到了后,放入适量的盐和鸡精调味。

陈秋要做一大锅,所以到这一步就结束了,如果是在家做着吃,在放盐和鸡精后,再大火收汁出锅。

历经一个小时的时间,香气喷鼻的红烧肉终于新鲜出锅了。

陈秋迫不及待的尝了口,眼中瞬间绽放出一道精光!

好吃,

真的太好吃了!

尤其是掀开锅的那一刻,浓郁醇厚的香气扑面而来,肉香中夹杂着淡淡的香料味,瞬间能让人勾起食欲。

色泽红亮诱人,就像是玛瑙一般。

用筷子夹起一块放入口中,肥肉的部分入口即化,香气四溢,而且一点都不腻,只留下满嘴的丰腴和香甜。

瘦肉部分,更是紧实不柴,丝丝缕缕之间都挂着浓郁的酱汁,很有嚼劲,让人回味无穷。

这时,自己蒸的大米饭也新鲜出炉了,

这还愣啥?!

开造!

盛上满满一碗热气腾腾的大米饭,再把烧红烧肉的汤汁倒一点在碗中,夹起一块红烧肉送入嘴中,又迅速扒上两口大米饭,米饭的清甜为这份红烧肉增添了一份层次感,口中丰富的口感和美妙的味道交相辉映,演绎着一场舌尖上华丽的盛宴。

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