重生1979:开局迎娶落魄千金

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第75章 罐头做成,社员沸腾!

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“谢谢您徐主任了!”林正军笑道。

“正军,别谢我,我哪有这么大的能量啊,是党和政府的政策好,你该感谢党和和政府啊!”

徐治功微笑道:“1月11日,上面作出《关于地主、富农分子摘帽问题和地、富子女成分问题的决定》。”

“《决定》指出,凡是多年来遵守法令、诚实劳动、不做坏事的地主、富家分子以及反、坏分子,经过群众评审,县革命委员会批准,一律摘掉帽子,给予农村人民公社社员的待遇。”

"地富反坏右",简称黑五类,除了自己,同时还包括这些人的子女。

子女在毕业分配、招工、参军、恋爱和婚姻等方面都受到了歧视和限制。

林正军这次“摘帽”,当然会记入档案,那么他以后考大学就不会受到丝毫影响了。

拖拉机开到灌装车间魏红兵家门口,大家伙**合力,把所有罐头瓶全部搬了下来,把小院堆得满满的,好一阵忙活。

徐治功和宋河滨坐着拖拉机走了。

唐晓芙双手抱拳,嫣然笑道:“恭喜正军同志,好风凭借力,送我上青云!以后你就一路坦途,青云直上了!”

林正军也很开心,笑道:“放心,你的摘帽通知估计也很快到了,我们一定能一起考上大学的!”

“嗯!我相信!”唐晓芙微笑点头。

傍晚时分,郝建国也带人用小卡车运来了蔗糖、食用碱和柠檬酸。

白糖,五百斤!

食用碱,一百斤!

柠檬酸,二百斤!

当看到这些东西运过来,社员们的那个震惊可就别提了。

“五百斤白糖啊!”

“一斤八毛,一共400块?说买就买了!”

“这林正军不愧是地主家的后代,就是奢侈啊!”

“你别不服气,就凭人家能搞来白糖,就说明人家有本事!”

大家伙纷纷过来围观,一个个全部馋得口水长流,惊得目瞪口呆,感觉世界观被刷新了。

多新鲜呐!

这些年,白糖和肉类一样都是紧缺物质,但又是刚需,谁都馋糖。

糖这玩意也是这年代难得的补品、营养品,女人坐月子要吃,家里老人孩子生病了也要吃!

因此严格凭票供应,一个成年人一年下来也就两斤糖票,况且大家又收入低,也就逢年过节称个半斤蔗糖红糖,冲点糖水喝。

可人家林正军买回来的是用蛇皮袋装的几百斤白糖,这魄力,实在是太吓人了!

“毛!全是背债买的,万一做不成亏了,那就要闹饥荒,还不如咱们土里刨食呢,至少混个肚子圆!”陈老实又开始恰柠檬了。

“可不咋的!咱们庄户人家,就应该老老实实地务弄土地,那是咱们的命运!”

“非要搞什么黄桃罐头,那是咱们农村人能搞的吗!”

“非要心气高,算计着挣大钱,瞧着吧,到时候指定鸡飞蛋打!”

不少思想保守的社员,都附和起来。

听到这些风言风语,林正军并没有放在心上。

等到罐头做成,正好就是中秋节,立刻可以上市赚大钱,给合作社社员分红分钱。

到时候,你们就不是恰柠檬了,化身柠檬精吧!

切好的黄桃果肉用大盆、水桶装了,运到了邹春芳家,开始下一个流程,预煮。

“春芳大姐,火候特别重要,要煮熟,但又不能煮烂了,你吃过糖水黄桃罐头吧。”林正军交代。

“放心吧,我吃过,就是还有点韧脆的感觉,不能黏糊了!”邹春芳连忙起锅烧水,几个知青帮忙。

“煮熟之后,还要进行修整,果肉要特别漂亮,一点瘢痕和瑕疵都不能有……林正军嘱咐道。

“好,我记住了!”

邹春芳第一次煮也没把握,煮的果肉并不多,拿着一根筷子不停地插着黄桃,煮到合适才捞出来。

林正军尝了一口,道:“火候过了,要再韧脆一点!”

第二锅,就成功多了!

邹春芳看了下手表,道:“我知道了,开水中约莫五分钟,时间再长了就不行了!”

接下来,预煮后的水果,又运到了魏红兵家,进行下一个环节,灌装糖液和果肉,并密封。

“熬制糖液,要加糖也要加柠檬酸,然后灌入约莫350克的果肉,140克的糖水……”林正军又是一番指导。

其实林正军的果肉和糖水都要比其他罐头多点,相应的成本也会高点,但林正军不在乎。

薄利多销,让利消费者,也渐渐能打出品牌。

“另外就是二次消毒,灌装后,上锅蒸,这个时间只有两分钟,目的不是蒸果肉,而是为了加热再降温形成负气压,一开锅,立刻趁热盖上盖子,先自然冷却到80摄氏度左右,然后再在凉水中浸泡冷却。”

林正军道:“这里有两个好处,一是再次消毒杀菌,第二热胀冷缩会形成负气压,和国营大厂的抽气排气的效果一样。罐头内,越接近真空,越有利于保存!这就是我说的土办法!”

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