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第4章 凉面

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张行风:“好。”

张允月提着装着热水的桶拎到井边儿,吊进水井里。

看时间,阿爷他们应该也快回来了。

回到厨房,将刚才切好还剩的姜蒜重新加工了一遍,切成姜蒜末放在碗里,便于一会儿弄成姜蒜水,这个是凉面的重要调料。

看水快烧开了,张允月拿着两个木盆接了两盆水井的凉水,放在灶台边。

“阿姐,水烧开了。”

“来了,将盖掀开,我放面。”

张允月将抻好的面条放进锅里,用筷子搅散开,避免沾黏在一起。

待过了几分钟,面条已经漂浮起来。

“小风,不要火了,倒点水在锅里,一会阿娘他们回来好洗漱。”

张允月将其捞在放在灶台上的凉水盆中,然后又捞在另一个凉水盆中,来回换了四五盆凉水。

尝了尝,面条味道很劲道。

“好了,小雪,小风,等阿爷他们回来就可以吃饭了。”

张行风:“好哎,好哎,一会可以吃好吃的了,之前都没有看阿娘他们这样做过,我觉得肯定好吃。”

张允雪:“嗯嗯,我也觉得好吃,阿姐,我一会要吃你弄的辣椒油,我觉得好香。”

张允月:“好,一会儿,阿姐先给你放一点儿辣椒油,你先尝尝。”

张允雪目光崇拜的望着张允月:“嗯嗯,好,阿姐。”

趁这个时间,张允月来到后院拔了一些草,然后切碎,混成麦麸,水,倒在鸡圈里。

酉时末(19点左右)。

阿爷和阿爹,二叔聊天的声音传进院子,张允雪急急的跑去给他们开门,拉着他爹的胳膊摇晃着。

“阿爹,阿姐做了凉面,可香了。”

张母:“啊,我还说和弟妹回来一起做饭呢,你们饭都弄好了呀。”

张行风:“嗯嗯,阿娘,阿姐做得可香了。”

张父:“那今天大家有口福了,我们快点收拾下,尝尝小雪,小风嘴里可香的凉面,让我们也香香。”

大家都一起笑着,“对对对,我们快收拾下,一会尝尝可香可香的味道。”

大家收拾洗漱好,这边张允月也把面条捞在碗里,每个碗都把调料放好,面条表面还铺上了一层黄瓜丝,只除了辣椒油没放。

“这个是我下午熬制的辣椒油,碗里其他调料都放了,这个你们视自己承受辣椒的程度放,我怕放多了,你们受不住。”

大家都各自先放了一点,然后拌匀,却发现好像还能再接受一下辣,又各自往自己的碗里加了辣椒。

没想到张允雪这个六岁小女孩居然是个隐藏的小辣椒,吃辣程度能和张允月相比。

毕竟张允月是个现代来的灵魂,对辣椒本身就有一种谜之喜爱。

大家都觉得今天在地里干了一天的活,本来应该很累,没有胃口的。

但是这会吃了凉面,感觉今天的累一下得到了解放,面条的凉加上辣椒油的辣,无比刺激味蕾。

老张家男性除了八岁的张行风都是吃完了,又各自都再添了一碗。

“嘶,嘶,嘶哈”,的声音此起彼伏,看来大家都被凉面给俘获了。

张爷爷:“确实好吃,下次可以继续做,第一次吃这种口味的面确实好吃,在镇上都没有看见过,辣椒油也是第一次看见,平时大家都是放一点在菜里提味。”

张父:“嗯嗯,下次再做,嘶,嘶,月月,这个辣椒油的做法你是怎么想到的啊?”

张允月:“我刚才就是突然灵机一动想到的。”

张行云:“妹妹,你这手艺可以啊。”

“大家喜欢吃就好,我下次再给大家做。”

吃完饭,大家都坐在院子里就着月光聊天,夏天的夜晚,星光无数,点亮漆黑的大地。

戌时未(21点左右)。

老张家的人就开始陆陆续续的洗漱,进屋睡觉。

今晚是张允月来到古代的第一晚,伴着虫鸣鸟叫声入睡,本来以为睡不着的自己,结果转眼闭上眼进入梦乡。

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