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第206章 药膳想法

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中午时分,阳光正好,一辆黑色的大众汽车如同一个神秘的访客,缓缓驶入了宝泉村的村口。车上坐着的是省农科院的专家黄立功,他面容带着一丝期待与思索,眼睛不时望向窗外那片熟悉而又充满生机的乡村景色。

近期,黄立功在朋友所经营的饭店里偶然发现了一个极具潜力的商机。那家饭店以特色瓦罐汤而闻名,尤其是用各种中药精心熬制的羊肉汤和牛肉汤,味道极为鲜美。当那汤汁滑过舌尖,先是浓郁的肉香与草药香交织的醇厚滋味,瞬间散开,随后,竟泛起如冰糖般清甜的余味,在口腔中久久回荡,令人难以忘怀。

这奇妙的滋味,让黄立功瞬间联想到了村里的王大柱。王大柱一直生活在这大山脚下,平日里就常与山中的草木打交道,对于山中的药材或许有着深入的研究与了解。黄立功心想,说不定能借助王大柱的知识与经验,在这药膳方面挖掘出更多的宝藏,为宝泉村开辟一条新的致富之路。

于是,怀着满心的期待与设想,他开着车,径直朝着宝泉村赶来,迫不及待地想要与王大柱分享这个灵感。黄立功掏出手机,熟练地拨通了王大柱的电话。“老王老弟,你在村里吗?我是老黄啊,正往你那儿去呢。”电话那头,王大柱正在自家的窝棚里专心练功,听到熟悉的声音,赶忙回应道:“我在窝棚呢,老黄,你过来吧。”

不多时,两人顺利见面。黄立功也不兜圈子,直接将药膳的事情,一五一十地告诉了王大柱。王大柱一听,眼睛顿时亮了起来,他深知这药膳的点子绝对可行。其实,王大柱早就有自己的盘算,他一直想在村里的保健室基础上建立一个独具特色的农家乐,为前来游玩的游客们提供不一样的体验。

而这大青山中,自然资源丰富得如同一个天然的宝库,生长着不少具有滋补功效的珍贵药物,像是隐藏在山林间的珍宝。若是能将这些药材与美味的食物巧妙结合,开发出一系列的药膳菜品,那无疑会成为农家乐的一大亮点。王大柱仿佛已经看到了未来的场景:游客们闻着药膳的香气纷至沓来,农家乐里热闹非凡,欢声笑语回荡在每一个角落。

当下,两人可谓是一拍即合,仿佛已经看到了农家乐未来热闹非凡的景象。王大柱热情地邀请黄立功今天就留在村里,他转身便朝着周秋萍家走去。周秋萍家的鸡可是村里出了名的肥美,王大柱想着,就用这鸡来为黄立功做一锅药膳鸡汤,两人先好好研究一番这药膳的做法与口味,也算是为日后的农家乐提前谋划布局。

来到周秋萍家的院子,王大柱说明了来意,周秋萍爽快地帮忙逮住了一只肥硕的母鸡。王大柱提着鸡,脸上带着满意的笑容回到自家厨房。他先是将鸡仔细处理干净,焯水去腥。随后,他走向自家的药柜,这药柜里存放着他平日里从山中采集回来晾晒好的各种药材。王大柱挑选了一些枸杞、黄芪、党参等具有滋补气血功效的药材,这些药材在他的手中散发着淡淡的草木香气,仿佛在诉说着它们的药用价值。他将它们用清水洗净,放入砂锅中。接着,把处理好的鸡肉也放进砂锅,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中,厨房中渐渐弥漫出浓郁的香味。鸡肉的鲜香与药材的清香相互交融,形成了一种独特而诱人的气息。王大柱和黄立功坐在厨房旁边的小桌旁,一边闻着这渐渐浓郁的香味,一边热烈地讨论着药膳农家乐的规划。

“老黄,你说咱们这药膳的种类得丰富一些,除了这鸡汤,还可以搞点用山中野菌和药材搭配的炖菜,还有那些新鲜的野菜,也能和药材组合做成爽口的凉拌菜。”王大柱眼神中闪烁着兴奋的光芒,脑海中不断浮现出各种创意菜品。他想着那些在山林间生长的野菌,它们肉质肥厚,与合适的药材搭配炖煮,一定能释放出浓郁的香味和丰富的营养。而那些嫩绿的野菜,经过简单的处理与药材凉拌,既能保留野菜的清新口感,又能增添药材的滋补功效。

黄立功点头表示赞同:“老王啊,你这想法很不错。而且咱们还得注重食材的品质和来源,要让游客们吃得放心。这大青山里的药材虽然多,但也得合理采摘,不能破坏生态环境。”黄立功深知,这片大山是宝泉村的财富之源,只有合理利用和保护,才能实现可持续发展。

“那是自然,我一直都很注重这些。咱们可以在农家乐旁边开辟一块小菜园,种上一些常用的蔬菜和草药,让游客们能亲眼看到食材的生长过程,增加他们的信任感和兴趣。”王大柱越说越激动,仿佛已经看到了小菜园里生机勃勃的景象。他想象着游客们走进小菜园,好奇地观察着各种蔬菜和草药的生长,亲手采摘一些新鲜的食材,然后带着期待的心情走进厨房,观看药膳的制作过程。

随着时间的推移,砂锅里的药膳鸡汤已经炖煮得差不多了。王大柱揭开锅盖,一股浓郁的白色蒸汽升腾而起,香味瞬间弥漫了整个屋子。鸡肉已经炖煮得十分软烂,轻轻一咬,肉骨分离,鲜嫩的鸡肉吸收了药材的精华,口感更加醇厚。汤汁呈现出淡淡的金黄色,喝上一口,鲜美的味道在口中散开,随后而来的是药材的甘甜和滋补的暖意,让人感觉浑身舒畅。

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