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第140章 京酱肉丝(三)

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大家也没人搭理她,

反正院子是租来的,重要的东西都在小车厢里,

随便她想怎么样吧。

林霜霜眼不见为净,看看天色不早了,直接进了厨房。

发了一会儿呆,先领了上次的任务奖励:

水晶币+80

经验值+225

副线任务:炼作琼浆起素衣。请完成一道含有豆制品的荤菜。

林霜霜坐在小板凳上考虑了一下,决定做一道京酱肉丝,

用千张豆皮卷着吃,也算是含有豆制品了。

她把新鲜的猪里脊肉洗净,切成细丝,

加上蛋清、黄酒、少许盐、白糖、胡椒粉和淀粉,

顺时针搅拌上浆,腌上一刻钟。

添柴热锅,倒上炼好的猪油,

油热了以后,她把腌好的肉丝倒进去,炒至变色后捞出,沥干油。

然后把黄酒、老抽、生抽、少许清水和大酱兑在一起,调成一碗酱汁。

锅内放油,把酱汁倒进去炒香,然后下上炒好的肉丝翻炒。

等汤汁浓稠后捞出来,就是酱汁浓郁的京酱肉丝。

林霜霜又拿了几根黄瓜切丝,葱白也切丝,都放进大盘中。

把早上从街上买来的千张豆皮切成正方形,

上锅焯水,盛出沥干水分放进另一个大盘中。

色彩搭配得极妙,看着就有食欲。

林霜霜满意地点点头,喊青竹来端菜。

“姑娘,奴家来就成。”

没等来青竹,倒是等来了小翠。

林霜霜皱皱眉头,跟她道,

“小翠,你以后别自称奴家了,听着很怪。

你也不算是卖身,以后你我相称便是。

我叫赵榆榆,你不用叫我姑娘,喊我名字就行。”

因为并不打算一路带着小翠,林霜霜也没跟她再介绍其他人,只说了自己的化名。

小翠应下,接过林霜霜递过来的餐盘,

端着去了林霜霜指定的迎客堂,他们这几天都是在这里吃饭的。

虽然大家不待见小翠,却也没有过多苛待她,也让她坐下一块儿吃饭。

“榆榆姐,这豆皮儿怎么吃呀?还有葱白?”

苇渡虽小,却也心中有数,守着外人便直接喊化名道。

“这个叫京酱肉丝,豆皮儿和葱白是一块儿的。

这么吃哈,看好咯。”

林霜霜取一张千张豆皮给她演示。

只见她在豆腐皮的两边对角处放入些切好的葱白丝、黄瓜丝和京酱肉丝,

然后将对角卷起,往一边卷成一个卷,几口就吃掉了。

大家学了那吃法,纷纷自己动手,一个个都吃得不亦乐乎。

小翠笨手笨脚地学着吃,因为太过贪心,卷的肉丝太多,

一咬包好的千张豆皮卷,酱汁就流了一手。

苇渡年纪小,最好玩乐,看她这样,逗趣儿般地笑了笑。

这笑容被小翠看在眼里,恨在心里,

她感觉苇渡是在嘲笑她,笑话她是个乡下人。

她越想越气,连好不容易能吃到的肉都吃不下了,

勉勉强强吃了几口,就找借口下桌了。

见小翠出去了,林霜霜跟大家商量道,

“这端午也过了,咱们还是尽快启程吧,早点赶到江南也安心。”

“这小翠怎么办?我看她不规矩得很,

院子里里外外都转了一遍不说,还想跟着进主子的卧房。

她这样跟着我们,总是让人觉得束手束脚的。”

青竹在一旁问道。

“对呀,霜霜姐,她跟着咱们,马车都坐着挤了。”

苇渡咽下嘴里的京酱肉丝,附和青竹道。

“再看看吧,这两天找个机会让她离开,

这镇子好歹她还熟悉,离了我们还能讨生活。

等她离开了,我们再启程,要不然在路上就更难甩掉她了。”

林霜霜想了想决定道。

因为打算要启程了,林霜霜和青竹又去街上大肆采购一番,

准备做些吃食,预备着路上饿了吃。

正赶上镇子五天开一次的集市开了,

俩人兴冲冲地一头扎进了拥挤的人海,想着多买些新鲜的食材。

她们走进去的那一片区域好像是专门售卖家禽的,

到处都是“咯咯咯”、“嘎嘎嘎”,还有“叽叽叽”的声音,各种羽毛也满天翻飞。

林霜霜感兴趣地四处看着,发现一处卖鸡的摊子,挤满了人。

凑近了一瞧,原来是这卖鸡的商贩卖法与别处不同。

他的鸡都是秃噜了毛,把各个部位剁好了分开卖的。

鸡胸、鸡爪、鸡大腿、鸡翅、鸡内脏、鸡头、鸡架全都被分开各自堆做一堆,价格也不太一样。

像鸡胸、鸡腿这种肉多的部位,价钱自然要高一些,

像鸡架、鸡翅、鸡内脏这种,价钱就低了许多。

鸡头、鸡脖子、鸡爪这些基本没什么肉的,

只要买得多了,那商贩还会送上一些做搭头。

很多人都喜欢这种售卖方式,所以那商贩的摊子前挤满了人等着买。

有钱的喜欢吃肉,便只买肉多的部位。

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