当真?姨娘的私房小厨名动京城了

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第50章 砂锅焗鲈鱼(二)

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“嫁人?嫁给谁?”香云没理会香草和香蜜的可惜,追问道。

“香云,你这两天怎么回事,老是走神,消息这么不灵通了。

还能嫁谁,当然是嫁给肖云了。

一个是将军跟前得脸的随从,一个是姨娘跟前得脸的丫鬟。

俩人凑一对儿,倒是正合适。”

香蜜说着话,手下还不停忙活着。

香云恍然大悟,难怪那天自己等到最后,看到肖云也跟着从正房出来。

原是在谈他们二人的婚事,这事儿竟是自己偷鸡不成蚀把米,平白得了厌恶。

“香云,你怎的了?”香草看香云愣神,摇了摇她,担心地问道。

虽然香云现在只是个后院的杂使丫鬟,但是往日林姨娘没进府前她们几个的关系一直不错,

调到落枫院后做的活儿也差不多,因而打起交道来并没有什么等级之分,相处得还算和睦。

“没,没事。”香云心道以后不能再那么武断了。

香蜜也在一旁关心,“香云,你倒不如趁着这次青竹姐姐的好事,去求姨娘给你往上提提。”

香云低头做事,有苦说不出。

这回可是把青竹给得罪惨了,怎么可能再乘她的东风,不被贬就算好的了。

“唔……这事我自有考量。快做事吧,要不然干不完了。”

众丫鬟听了,不再叽叽喳喳,纷纷加快了手里的动作。

临近中午,陈川柏突然从宫中提回一桶活蹦乱跳的鲈鱼。

肖云一早便领命出去办事了,落枫院也没有常驻小厮,他便自己送到了小厨房。

“渤州盛产鲈鱼,秋天的鲈鱼最是肥美,每年捕鱼期都会上贡到宫中不少。”

陈川柏举了举手中的大桶道,

“这是今日三皇子给我提上的。你姐姐素来爱吃鱼,尤好鲈鱼,你今儿给她做一道吧。”

“好嘞,姐夫。”

林霜霜看了看这么远被送来京城仍然生命力旺盛的鲈鱼,

还真是有几分“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的意思。

这鲈鱼从那么大老远送过来还得保持鲜活,得耗费多少人力物力,这古代的最高权利,果然不可小觑。

搅了搅水桶里的水,林霜霜决定用自己的绝世神厨刀来做个不加水的砂锅焗鲈鱼。

刚要行动,东明新柔又来捣乱插科打诨了。

她整日碰不上傅疏月,心烦气躁得很,总要找林霜霜吐槽发泄。

“霜霜,你说月郎怎么会那么忙呀?”

因为你太闲了。

“哎,霜霜,你说我跟月郎什么时候能像青竹肖云一样修成正果呀?”

看你这傻样儿,恐怕一时半会儿不好办。

“霜霜,你说月郎喜欢看我穿什么衣服?”

我猜他喜欢看你不穿衣服。

“霜霜,那天月郎对我笑了,你看到了没?”

你是天,你是地,你是百元RMB。为你痴,为你狂,为你哐哐撞大墙。

林霜霜头也不抬地腹诽,任由东明新柔自言自语,就是不出声,生怕刺激得她话更密了。

自动屏蔽东明新柔的声音,一手捞起刚被陈川柏送来的新鲜鲈鱼。

林霜霜的神厨菜刀在手心中旋转几圈,刷刷两下便刮掉了鲈鱼的粘液,来去除鱼的腥味。

厨用剪刀剪掉鱼鳍,神厨菜刀锋利的刀刃很顺利地就将鲈鱼切成均匀的宽鱼块。

就算切鱼骨的时候,都不需要像以往一样用力,轻轻松松就能搞定。

鲈鱼剖腹清理干净内脏,倒水清洗,然后稍微腌一腌。

林霜霜在鲈鱼的鱼身上均匀地抹一层盐,抹完盐又抹了一层胡椒粉。

看了看花椒粉没了,林霜霜找出花椒粒,用杵头现捶花椒粉,捶好后,也均匀地抹上一层。

接着倒入黄酒、生抽、大酱,再放入姜丝葱段,抓拌均匀后开始腌制。

煎鱼的话,用猪油最香,林霜霜看着不多的猪油,心中把炼油提上了日程。

锅中舀入几勺微微凝固成白色的猪油,油热后,放入大蒜和生姜开始煸炒。

她慢慢地翻炒,炒到大蒜焦黄,能闻到蒜香味儿了,便倒入洋葱翻炒几下。

因为鲈鱼新鲜,所以腌制时间不宜过长,要不然调料味儿就遮住鱼本身的鲜味儿了。

林霜霜直接在锅中放入腌制好的鲈鱼,盖上锅盖,然后在锅盖边上淋一圈花雕,锅盖上腾地冒起一簇火焰。

这就是开始焗了。

焗了大概一刻钟左右,林霜霜掀开锅盖,撒上葱花和小米辣,砂锅焗鲈鱼便出锅了。

鱼肉鲜嫩入味,一滴水也未加,比清蒸的更加有滋味,甚至散发出一股淡淡的酒香儿,鱼香浓郁。

这道焗鲈鱼,吃起来咸香滑嫩,鱼肉一抿就碎,酱汁与肉融为一体,

动起筷子就停不下来,一口接一口,保准让人回味无穷。

早就说累了坐在小厨房门槛上休息的东明新柔蹭地站起身,

“好香好香,我从来没见过这么香的鱼,我今天中午要吃好多好多,咱们快提上去找林姐姐。”

美食好像比她的月郎还要重要一些。

林霜霜被催促着提上食盒进了落枫院正房。

陈川柏已经因为紧急军务离开了,只有林姨娘自己斜倚在美人榻上闭目养神。

也不用青竹帮忙,东明新柔自己就手脚麻利地从食盒中端出香气四溢的砂锅焗鲈鱼。

林霜霜走近林姨娘想喊她起来吃午饭,

却看到本该悠闲自在的美人儿,此刻却面白如纸,往日鲜嫩的嘴唇也失了血色。

吓得林霜霜赶紧将手里的食盒放在一边,询问怎么回事。

林姨娘勉强坐起,刚要回答,却突然晃了几晃,斜斜地往地上倒去。

“姐姐,姐姐,怎么了?快快快,快去叫大夫!”

林霜霜跨步上前,一把接住林姨娘,着急地喊道。

青竹连忙喊了个跑得快的小丫头去请府医,

又帮着林霜霜一块儿把林姨娘放在榻上躺平。

东明新柔难得有眼力劲儿,倒了一杯水过来预备林姨娘醒了喝。

青竹抽空用凉水洗了帕子来给林姨娘擦脸擦手。

林霜霜又是扒拉眼又是掐人中,忙得团团转,好歹等来了大夫。

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