“娘，你帮我洗个萝卜，然后将萝卜切片吧，切这么宽的样子。”夏及己用手比了个厚度。
夏苏氏点点头。
“娘，萝卜弄好了再帮我洗棵白菜。”
夏及己则是先用热水泡了一大把腐竹，一把秋耳，一把干菇朵，然后砍了一根排骨放到瓦罐里，加红枣，加水炖上。
汤炖上后，夏及己再去门外将冻了两天的冻豆腐块拿进来。
一夜的时间，院子里已经积了一层厚厚的雪。
夏及己快速将冻豆腐拿进了屋。
密实的豆腐冻了两天之后，里面会变成很多层。
放到汤里会吸收饱满的汤汁。
冻豆腐用来涮火锅再合适不过了。
将冻豆腐拿进来之后，夏及己又将她爹刨木材的刨刀找出来洗干净。
“你拿你爹的刨刀做什么？”夏苏氏不解的问道。
“刨肉卷。”
“刀刨完好好洗了再抹点香油。”
“好呢。”夏及己把冻成块的五花肉拿了出来，然后用刨刀把它刨成肥牛卷一样的卷。
三四两肉刨了两大盘肉卷出来。
反正刨刀也用了，夏及己干脆又刨了两大盘肉，这肉冻在家里，可以收很久，下次再吃火锅的时候，直接拿来涮就是了。
肉卷刨好后，夏及己将刨刀清理收拾好，又抹上香油，给放回了原位。
等到汤炖好了，配菜都处理好了之后，夏及己将几块木炭放到火膛里面。
夏苏氏去喊夏苏木起床吃饭了。
夏及己将洗好的铜锅放到堂屋的桌子上，然后又拿了一个木架子放菜，桌上也放了几盆菜。
等到木炭都烧的半红了，夏及己将木炭夹到铜炉内胆里面，然后再将火膛里剩下的火炭铲到桌子下面的铁盆里面。
最后夏及己将炖好的排骨汤拿到桌上，她先给每人碗里盛上一碗排骨汤，再挖一块排骨到碗里。
然后将剩下的排骨和汤都倒在铜锅里，最后在汤里放了猪油，又放上一些红枣，蒜苗段。
夏及己让人做的是鸳鸯锅，所以在朝着她这一边的锅里，她还放了一把辣椒干。
火锅不辣怎么能行。
桌上除了菜之外，还放了一些调料。
有辣椒面，蒜末，切得很细的蒜苗叶，有姜末，有蒜蓉酱，有剁椒，有甜辣酱，大豆酱，还有很细的油渣末。
一家人围坐了过来。
“还是这里暖和，外面可冻了，那风跟刀子似的刮脸。”夏苏木刚刚洗了脸之后到院子里跑了一圈，玩了下雪，外面忒冻人了，还是坐在这桌边，脚下被火烤的暖和和的。
“让你别出去，你非去，小心你这脸冻裂了，到时候可难受，遭罪。”夏苏氏替儿子拉了拉衣领。
夏及己将放到火边烤了好一会儿的手放到夏苏木脸上搓了会儿，直搓得苏木小脸通红。
“让你还跑出去玩雪。”
夏苏木被娘和姐姐说道，也自知理亏，便转移话题。
“今天早上我们吃这些吗？这么多？”
桌上的排骨汤散发着诱人的香味。夏苏木肚子都咕咕叫了。
“这就是火锅呀，这名字倒也挺贴切的。”夏苏氏说道，之前女儿一直琢磨着要吃火锅。
“是啊，咱们这边，冬天这么冷，你看我们昨天早上吃饭，还没一会儿呢，菜就冷了，起油坨坨了。
这火锅它就不一样了，这炉子里的炭火可以一直热着菜，吃多久都行。火锅和下雪天最配哦。”夏及己说着开始夹菜到锅里。
“我们把要吃的菜放到锅里，等它熟了，就可以捞出来吃了。
这肉卷很薄，用筷子夹住，放汤里一小会儿就可以拿出来吃了。
这桌子上有很多酱料，你们想吃什么样的，就放点到自己碗里。还有这两个汤底，这个放了辣椒，另一个没放辣椒。”
夏及己为家人们介绍这火锅的吃法。
夏苏木立马好奇的夹了几片萝卜和一些腐竹到清汤里面，然后就一直盯着锅里。
“这吃法可真独特，你这小脑瓜子，一天到晚尽想着怎么吃了吧？”夏苏氏笑着问道。
夏及己嘿嘿两声，招呼着他们先喝一碗汤热热身子。
滚烫的排骨汤凉了这么一会儿，此时正好可以入口。
一碗热汤下肚，身心都舒服了。
夏苏木更是发出了一声谓叹，那模样像个大人一般。
引来大家的开怀大笑。
等汤喝完了，锅里的腐竹，木耳，萝卜这些也都可以吃了。
炭火完全燃起来了。
锅里的汤发出咕噜咕噜的响声。
夏及己挖了一勺蒜末，一勺甜辣酱，一勺油渣末，一勺姜末到碗里，她还备了个放了盐和辣椒面的干碟。
秋耳，干菇朵，腐竹，肉卷，冻豆腐，萝卜，白菜，排骨都是夏及己爱吃的。
菜品不多，荤素搭配，吃起来，也实实在在像个吃火锅的样子。
夏二郎和夏苏氏刚开始还不大放得开，涮菜也是比较小心，又怕汤溅出来，又怕肉卷没烫熟。
不过过了一会儿，他们也慢慢适应了。
“哇，这甜辣酱蘸菜，可好吃了。”夏苏木惊奇的说道。
“是好吃，多吃点，慢慢吃。”
正如夏及己讲的，这火锅的菜一直是热的。
夏二郎兴致来了，拿出一小坛山葡萄酒。
“娘，这山葡萄酒喝了对身体好的，你也喝一点吧。”夏及己说道。
“娘不喝，你和你爹两个喝吧。”夏苏氏知道自己的酒量。
“娘，我想喝。”夏苏木说道。
“你是小孩子，不能喝酒，你喝汤吧。”夏苏氏不让夏苏木喝酒，他便听话不喝。
所以最后就是夏及己和她爹两个在喝酒。
夏及己酒量也不行，她就喝了个两三口。
夏二郎一口酒，一口涮肉，吃得好不惬意。
这一年的辛苦劳动，换来如今的一家人开心快乐的吃个轻松饭，值，太值了。
夏及己从门缝里看到外面又在下雪了。
“这雪怕是要下一整天了。”夏及己说道。
“是啊，希望今年没有冻害才好。”
炉子里，夏及己重新加了两块木炭，一家人脚下烤着火，嘴里吃着热烫的火锅。
一室温暖。
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