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第156章 这豆腐,是我亲手做的

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看着油皮,赵峰连声称赞:“这个好,这个味道肯定棒!小飞,你再给我弄两张,我保证让你尝到不一样的美味。”

“没问题!”陈飞乐呵呵地又挑了几张油皮出来。

直到赵峰提醒说,别挑太多,不然豆腐就不嫩了,这才罢手。

陈飞把豆浆熬得浓稠诱人,满心欢喜地先为赵峰呈上一碗。

他还在一旁的小盆里盛了些,留给其他家人品尝。

赵峰接过来,顾不上烫嘴,迫不及待地抿了一口,那滋味儿让他不禁眯起眼,对陈飞的厨艺赞不绝口:“小飞啊,你这手艺,这豆浆比外头的那些强多了!”

陈飞一听,尾巴差点儿没翘上天,笑眯眯地回应:“那是,我这豆浆可是货真价实,浓度十足!”

他眼看着赵峰碗里的豆浆见底,忙不迭又给添满。

自己也舀了一碗,靠着锅沿,心满意足地喝起来。

北京的正月里,寒气逼人,但这锅边的热豆浆却让人心头一暖,别提多惬意了。

赵峰一碗接一碗,一连喝了三大碗,这才心满意足地放下碗,胃里暖洋洋的。

他摸着肚子,笑着说:“真是好久没这么痛快地喝豆浆了。”心里却想着,好久没这么饱过了。

平日里,为了让妻子儿女多吃点,他总是只吃个半饱。

喝完豆浆,他看着陈飞,主动提出:“小飞,烧火的活儿让我来吧。”

“得了得了,小姑父,你先帮我生火去,我这就去准备点豆腐的家伙事儿。”

陈飞一拍脑门,心里琢磨着,白醋、卤水、石膏,这选择题做得他直挠头。

他这做豆腐的心思,可是临时起意的,哪来得及准备石膏啊?这

会儿都火烧眉毛了,哪还有功夫跑市集去?

卤水呢,听着就有点吓人,他这新手小白,万一把握不好分量,那可不像闹着玩儿的,万一像老吴叔那样,全家老小都住进医院,那可就乐子大了。

他心里盘算着,虽然卤水点的豆腐味道可能更胜一筹。

但今儿个,安全第一,还是白醋靠谱。卤水嘛,等他成了专家,再慢慢研究。

豆浆一降温,陈飞就动手点豆腐,只见那豆浆像是变魔术似的,快速变成了豆花。

他小心翼翼地用漏勺撇去多余的水分,一旁的赵峰看得眼珠子都快瞪出来了,忍不住夸赞:“小飞,真有你的,这豆腐点的,简直能以假乱真!”

陈飞正乐呵呵地享受着小姑父的赞美,却不料一拍脑门,愣在了当场。

自己做豆腐竟然忘了准备模具,这可如何是好?他慌里慌张地翻遍了秘境空间,可就是不见模具的踪影。

不死心的他又在系统空间里捣鼓了半天,结果还是空手而归。

一旁的赵峰见状,忍不住笑问:“咋啦,豆腐做不成了?”

陈飞垂头丧气地说:“小姑父,我竟然忘了模具。”

赵峰哈哈大笑,拍拍陈飞的肩膀:“你这小子,家里箩筐那么多,洗一个出来,再铺上你姑姑蒸馒头的布,不就成了?”

陈飞一听,眼睛都亮了,连忙点头:“对啊,我怎么就没想到呢!”

他风风火火地跑进屋,挑了一个大小适中的箩筐,清洗干净,铺上软软的布。

他将凝结好的豆花小心翼翼地舀进箩筐,心中暗自庆幸,这回豆腐总算是有着落了。

陈飞一边舀着豆腐,一边笑眯眯地问赵峰:“哎,老赵,给你留点豆腐做豆腐脑怎么样?”赵峰却打了个带着豆浆味的饱嗝,摆手笑道:“算啦,我现在闻着都有点够啦。”

陈飞也乐得省事,索性把豆腐全倒出来。

他在院里的木板上摊开豆腐,又搬来磨盘压得结结实实。一切就绪,就等着时间魔法。

半小时后,陈飞小心翼翼地移开磨盘,像揭开神秘面纱一般,一箩筐白嫩豆腐呈现在眼前。他小心翼翼地把豆腐倒扣在干净的板上,看着那形状,不由得心花怒放,心里暗自得意:“看来我在这方面还真有点小天赋,第一次出手就这么不凡,简直就是天才嘛!”

他臭美地欣赏着自己的作品,完全忘了刚才手忙脚乱的样子。

豆腐虽然因为箩筐模具而形状独特,但陈飞觉得这更添了几分自然拙朴的风味。

陈飞手中的刀在豆腐上舞动,虽说形状不太规则,但他自信味道肯定差不到哪儿去。

这不,一边还烫着手呢,他一边笑嘻嘻地继续切着,那豆腐热气直冒,满屋子都是诱人的豆香。

他忍不住先尝了一块,那热度在嘴里一激,让他突然想起了朱自清笔下的白水煮豆腐。

他越想越好奇,那种被文人墨客赞美的味道,究竟是个啥滋味?

他决定亲自动手试试,是不是真有文中描述的那么令人惊喜。

“小姑父,等小姑回来,咱们也来玩个煮豆腐大会怎么样?”陈飞兴冲冲地提议。

“成啊,我这就去生炉子。”

赵峰二话不说就答应了,他知道陈飞的点子虽然多,但通常都挺有意思。

尤其是涉及到美食的,更是不容错过。

陈桂兰和赵峰他们一下班,就被陈飞兴冲冲地拽到了热气腾腾的炉子边,“哥几个,快快快,水都翻了!”

陈桂兰等人乐呵呵地跟着陈飞走,瞧着锅里冒泡泡的水,再看看一旁整装待发的豆腐,她不禁抿嘴一笑:“成,今天我就不客气了,坐等美食上桌!”

陈飞动手下豆腐时,陈桂兰眯起美眸,深深吸了一口飘散的豆香,仿佛整个人都要融化在这股香气中。

“哎呀,真是香!”

“可不是嘛,这香味儿,简直了!”赵峰也跟着摆出享受的模样,一头扎进豆腐的香气里。

“小飞,这豆腐哪买的啊?我嘴馋好久了,可总碰不上好的。”

“小姑,你绝对猜不到这豆腐出自谁手!”陈飞卖了个关子,陈桂兰好奇得耳朵都竖了起来。

“这豆腐是……”

“哈哈,是我亲手做的!今天我从废品站捡了个小石磨,就试着磨了磨,怎么样,手艺不错吧?”陈飞一边说,一边像展示宝贝似的掀开豆腐上的布。

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