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第4章 我真没学过厨师

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叶奶奶没有再说话,而是专注于解决碗里剩余的炒饭。

叶奶奶其实来这里前,已经吃过午饭,但是碗里飘香的金黄色炒饭,让叶奶奶有种不吃完它对不起自己的感觉。

三分钟的功夫,叶奶奶风卷残云般把碗里的米饭全部干掉了。

叶奶奶满意的摸了摸自己的肚子,她已经许久没有吃过这么饱了,本来人老了,就不该吃太多油腻的食物,但是许墨的这碗炒饭,却没有吃出丝毫油腻的感觉。

不油腻,也不干巴,简直就是蛋炒饭最好的状态!

“小许啊,你老实给叶奶奶说,你以前是不是学厨师的。”

“叶奶奶,我就是喜欢做菜,没学过厨,我是学计算机的,你也不是不知道。”

许墨以前和叶奶奶聊天的时候,就反复提到过,自己是学计算机的,叶奶奶以前还吐槽,许墨这上班时间,比她儿子开店还要辛苦。

“也是,叶奶奶这脑子哦,你平时跟谁学的炒菜啊,你这一手,如果不是那些大厨,绝对做不出来,叶奶奶活了这么多年,你这碗炒饭,绝对能排在我吃过炒饭里面的前三名!”

叶奶奶说出口后,还觉得自己说的太过保守,许墨这碗饭,说不准就是第一名。

“叶奶奶过奖了。我就是瞎学的,在网上跟着那些视频学,其实我确实有在研究怎么做饭,我回家的话,也想着摆摊,毕竟县城的工作不好找。”

叶奶奶听到许墨的话,两手一拍,说道:

“哎呀,你有这一手,还回什么家哦,我那老伴,炒的饭还不顶你一半,他卖了十几年,都能在深市卖地卖房咯,你要是在深市摆的话,不得一天赚个几千块哦。”

“就算卖三十一份,都要天天排队爆满。”

“你要是瞎学能学到这种程度,那你可是个天才啊,你去学厨吧,给我们中国添一位顶级厨师。”

叶奶奶对于许墨的这碗饭,是越回味越香,她们一家人从潮汕地区出来,几十年了,一直经营各种吃食,对于食物,她再了解不过,许墨就算什么都不会,单单凭借这一份炒饭,都能进酒店厨房上班的。

“主要是家人在家,我老爸今年还办了提前退休,正好回去陪陪他。”

许墨摸了摸头,谦虚的说道。

他没有想到在游戏里只是中级奖励的炒饭,在现实中居然能得到如此盛赞。

“哎,如果你想要做厨师,叶奶奶还能给你介绍些路子,我家四弟就在那个什么洲际酒店做厨师滴,5星级大酒店哦。”

许墨知道叶奶奶一家都是从事餐饮行业的,但没想到居然还有在五星级酒店工作的。

“谢谢叶奶奶了,我就想寻份轻松点的工作,不想做什么厨师。”

叶奶奶听闻,也没有再强求,而是说道:

“那个,我能不能装一碗下去给我老伴尝尝,他以前也喜欢吃炒饭,所以才摆摊卖的炒饭,但是这两年,胃病折磨的他什么都吃不下咯,不过我想这碗饭他肯定能吃下。”

“叶奶奶不白拿你的,我给你转钱。”

叶奶奶虽然七十多了,但是智能手机还是会用的,说完,她就掏出了手机。

“没事,叶奶奶喜欢的话,拿去就是了。”

许墨可不敢收她老人家的钱,叶奶奶以前看到自己都会给自己些水果,许墨不知不觉间也白拿了人不少东西。

“那叶奶奶就谢谢你,我借你家的碗用用哈。”

叶奶奶听到后很开心,把刚才自己用来吃饭的碗舀的满满的。

“对咯,叶奶奶把你的饭吃了,你吃什么?你下去我儿子的店里,让他给你打碗猪蹄饭,就当叶奶奶跟你换的。”

叶奶奶已经把许墨剩下的炒饭全装完了,许墨自己做的饭,他自己一口都还没吃到。

不过叶奶奶是懂人情世故的,这么一碗炒饭,在酒店起码卖三五十,既然许墨不肯收钱,她便用儿子店里最贵的猪蹄饭来换。

“那就谢谢叶奶奶了,对了,到时候我搬走了,屋子里还会剩下不少东西,你到时候上来看上哪件就拿走吧,不然也是便宜了不认识的人。”

“好勒好勒。”

叶奶奶没有再逗留,而是拿着炒饭,快步走下楼,这个炒饭凉了可就不好吃了。

许墨看着叶奶奶离开的身影。

默默的在做着自己的打算。

如果自己的炒饭真的能这么好吃,那也许摆摊卖炒饭是个不错的选择。

自己刚才在厨房炒了一碗,也就五分钟,以自己这个味道,卖个二十块,只要口碑传开了,也不怕没人买。

最重要的是成本低,二十块的炒饭,成本算下来应该到不了两块...

也是就是五分钟能赚18块,自己一天如果能卖出个五十份,就已经可以赚...900块!!

想到这里,许墨已经坐不住了,自己一天加班5个小时,一个月的工作也不过刚刚过万。

许墨自己还没有尝到炒饭的味道,而且刚才还不是最完美的炒饭。

家里还有点余米,按照脑海里的想法,用蒸熟的米,放凉了之后,才是最好的,因为蒸熟的米,水分更足,也能给饱满。

现在蒸熟,放到晚上,就能用来炒了。

许墨赶紧起来准备。

一份好的炒饭,从洗米开始,就有不少的讲究,米饭绝不能大力搓洗,这样会让它原本的米味流失不少,洗米,用简单的抓洗即可,过两遍水,把上面的污渍去除干净就是最佳。

许墨把锅架上蒸架,倒入煮好的热水,锅里水开后,放入淘洗好的米饭,转小火,蒸二十分钟即可。

趁着蒸饭的时间,许墨先下楼吃午饭。

叶奶奶显然是已经和她儿子打了招呼,许墨到了隆江猪脚饭的店内,他马上给许墨盛了份装的满满的猪蹄饭,光是猪蹄,就有三只。

许墨的肚子不允许他吃这么多,把碗里的菜吃完之后,便离开了。

回到家中,锅里的饭也蒸的正好。

关火,把饭拿出来,在外面自然放凉就好。

炒饭用的饭,千万不能放冰箱,不然的话,会破坏了米饭原有的口感。

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