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第548章 你应该不介意多我一个吧

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中午这顿饭,是黄蔚敏下的厨。

严初九如她所愿,去将那条溅了她一身水的真鲷抓了过来。

黄蔚敏婆家的产业很多,几间日料店却全是她在打理,十余年耳濡目染下来,烹饪真鲷早已得心应手!

她准备用日式做法来处理这条真鲷,分别做成刺身,寿司,炭烤,以及天妇罗。

严初九对日料不擅长,但杀一条鱼完全没问题,这就打算先把鱼宰杀处理好,然后才交给黄蔚敏烹饪。

他系上围裙后,将鲜活的真鲷一手按在洗手盘上,另一手拿起棒子,对着鱼头“嗙嗙”两下,那条鱼就躺在那里一动也不动了。

紧接着,他用锋利的刀从鱼鳃侧边下刀,划开一道口子,然后缓缓将鱼肉与鱼骨分离!  动作娴熟且精准,仿佛每一下都经过了无数次的演练。

黄蔚敏看着他干脆利索,毫不拖泥带水的模样,眼中满是欣赏之意。

这个严初九,明显要比那个佐藤秀吉要强太多了。

佐藤秀吉那个左货,别说是杀鱼,吃鱼都会被鱼刺卡喉咙。

女儿有一次带他回家吃饭,吃到一半就上医院去了。

当然,之所以看严初九顺眼,更大的原因也是因为知道他年纪轻轻,已经有好几千万的身家。

要还是搞装修打零工,又或单纯替别人看一下庄园,再会杀鱼又有什么用?

顶多就去码头市场做个卖鱼佬而已!

然而你有几千万身家做基础,又出得厅堂下得厨房,那就完全不同了。

谁不希望自己的儿女,所结交的另一半是人中龙凤呢?

纵然厚道如李锡东,他也同样希望严初九比朱天佑更出息,更能耐的!

正当黄蔚敏走神的时候,严初九已经将真鲷两侧的鱼肉完整取下来了,还剔除了鱼皮,只留下鲜嫩的鱼肉。

“表姑……”

黄蔚敏嗔怪的打断他的话,“你这孩子,叫姑就叫姑,还带个表字干嘛?”

严初只好改口,“姑姑!”

“诶!”黄蔚敏的脸上浮起笑容,甚至还和蔼的伸手摸了一下他的狗头,“这才乖嘛!”

严初九被弄得有点尴尬,但也只能强装淡定,“姑姑,鱼我已经弄好了。”

“行,剩下的就交给我吧!”

黄蔚敏接过刀后,感觉不是那么锋利,又反复磨了磨,这才开始切鱼肉!  严初九在一旁看着,然后不赞感叹这个表姑的刀功了得。

每一片鱼肉都切成均匀的薄片,用薄如蝉翼来形容也不夸张,透过光线甚至可以清晰地看到鱼肉的纹理。

切好的鱼片,被她整齐地摆放在事先准备好的瓷盘上。  鱼片刺身切好后,黄蔚敏开始调制酱料。

小半碗酱油,加入少许的味精增添甜味,再滴入几滴柠檬汁,既能去腥又能提鲜。

酱油之外,还放了一些芥末。

其实要是在日料店,她会选用现磨的山葵泥!

山葵泥辛辣清新的味道,与鲜嫩的真鲷刺身从来都是绝配。

不过严初九这里没有,只能用合成的芥末。

做完了刺身,她就开始制作鲷鱼寿司。

严初九这里没有寿司专用米,只有短粒的珍珠米,勉强也可以替代。

叶梓做饭不太行,但递个盘子,拌个酱料,煲个饭什么的自然不在话下。  这会儿,她已经将饭煲好了。

做寿司应该要加专用的寿司醋,但严初九这里没有,只能用陈醋替代。

黄蔚敏将少量陈醋加进热饭里,然后用木勺迅速搅拌均匀,让每一粒米饭都能充分吸收陈醋的酸味。

之后她就想用海苔将米饭卷起来,可是严初九这里也没有海苔,只有紫菜,只能又勉强拿来替代。

她将紫菜揭成薄薄的一层,然后把拌好的米饭均匀地铺在上面,用手轻轻按压,使米饭平整且紧实。

在米饭的一端放上切好的真鲷肉块,然后又添加一些黄瓜丝、黄萝卜丁等配菜,以增添丰富口感。

最后,她将其慢慢卷起来,边卷边用力按压,确保寿司卷紧实成型。

卷好后,用锋利的刀将寿司卷切成均匀的小段,每一段寿司都呈现出饱满的外形。  炭烤与天妇罗,严初九就觉得没什么好学了,因为跟自己平时做的烤鱼与炸鱼没有多大的区别。

只是黄蔚敏的做法更考究,也更精致罢了。  到了中午十二点多,将要开饭的时候,叶梓的两个哥哥来了。

他们今天很早就出门了,叶梓五点多从家里过来的时候,给严初九看守了一夜庄园的兄弟俩便出海去采集藤壶。

这个时候刚好赶完一趟潮水,采完了藤壶送过来。

两人眼见严初九这儿要开饭,不好意思逗留,放下藤壶便要离开。

严初九这回死活不让他们走,硬是要留下吃饭。

叶家兄弟见这会儿只有一个客人,不像昨晚那么多,加上严初九又不让走,盛情难却,只好无奈留下。

当菜肴一样样端上桌的时候,两兄弟就就有点发呆,好不好吃不知道,可是太好看了。

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